每天都要吃三明治的住客
如果要连续几天用面包做早餐和午餐，切片面包会更方便。如果你看重全麦基底，别只看“多谷物”字样，还要比较配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。
哪些人适合参考本文？
希望保存面包的团体住客
如果有冷冻空间，且包装说明允许冷冻，就可以把整条面包分成几份，在不同用餐时间食用。若打算之后再烤制面包，则需要准备相应的厨房设备。
需要避免麸质或芝麻的住客
每款产品都要查看最新的配料表和过敏原标注。普通多谷物面包可能含有麸质谷物；标注为无麸质的面包也可能含有芝麻。
挑选时要关注什么？
先确定什么时候吃面包，以及度假屋里是否有冰箱或烤箱。然后再根据计划，比较合适面包的全麦基底、营养信息和过敏原。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看是否标注全麦，并比较配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。 | 每天都吃三明治、并有意选择全麦基底的人，不应只凭“多谷物”这个名称判断。据估计，约 36% 的消费者会把这一点作为首要选购考量。 |
| 分量与冷冻保存 | 查看冷冻说明，并确认度假屋是否有足够的冷冻空间。 | 用餐时间不固定时，我只有在能及时分份并妥善保存的情况下，才会带整条面包。据估计，约 29% 的消费者会优先考虑如何规划和保存存货。 |
| 过敏原 | 查看最新包装，了解面包含有哪些过敏原，以及可能含有哪些过敏原。 | 如果需要避免麸质或芝麻，能否食用就要根据每款面包分别判断。据估计，约 21% 的消费者会将这一点作为首要购买考量。 |
| 烤制要求 | 确认需要使用哪些设备，并按照包装上的时间和温度进行烘烤。 | 希望入住后再烤面包的人，需要确认现场有合适的烤箱或空气炸锅。据估计，约 14% 的消费者会最优先考虑这一点。 |
常见误区
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把多谷物等同于全麦
据荷兰营养中心介绍，多谷物指面包至少含有 3 种不同的谷物。仅凭这个名称，无法判断面包是不是全麦。
查看是否标注全麦，并比较配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。
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买了整条面包却没考虑如何保存
如果打算吃好几天，只有在能及时吃完或按照产品说明冷冻的情况下，购买整条面包才方便。
确认冷冻空间是否充足，并查看冷冻说明。如果没有冰箱，较小包装的面包可能更适合入住期间食用。
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误以为籽粒能说明过敏原情况
经查阅的 PLUS 产品信息显示，一款多谷物面包含有芝麻；标注为无麸质的 Consenza 款也标注含有芝麻。
如果有过敏症状，请查看最新包装上的配料表，以及关于可能含有过敏原的说明。
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没确认设备就带上半烘焙面包
不同产品的烹制说明各不相同。如果没有合适的设备，就无法按照说明烤制面包。
出发前确认度假屋配备了哪种烤箱或空气炸锅，并阅读所选面包的烹制说明。
品牌参考
Jumbo
Jumbo 提供多种规格的全麦多谷物面包，例如添加了谷物粒和籽粒的款式。
- Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 标注含有 55.7% 全麦小麦粉、葵花籽和亚麻籽。
- 对于 Jumbo's Schotel Meergranen Volkoren，Jumbo 建议在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。
- 每款面包都要分别查看过敏原标注；所提及款式的配料并不相同，不能相互替代。
PLUS Korenlanders
所提及的产品包括一款整条深色多谷物面包，以及一款需要烤制的多谷物酸面团法棍。
- PLUS Korenlanders Donker meergranen rond heel 标注含有 50% 全麦小麦粉，并含有葵花籽、芝麻和亚麻籽等配料。
- 所提及的半烘焙法棍同时含有全麦小麦粉和普通小麦粉。如果你特别看重全麦基底，请仔细查看配料表。
ALDI
ALDI 提供半条装 Boeren 全麦多谷物面包，以及预烤多谷物法棍。
- De Afbakker 法棍每包 2 条；ALDI 标注的烘烤时间为 8–10 分钟。
- 购买前请查看所选面包包装上的配料、过敏原和营养信息。
Lidl
Lidl 提供一款 600 g 的 Bio 乡村风味多谷物酸面团面包，添加了籽粒和谷物粒。
- 如果有多位住客一起吃同一款面包，包装规格值得留意。
- 请在店内查看面包本身的配料、过敏原和营养信息。
Dirk / Bakker van der Akker
Dirk 将 Bakker van der Akker Vloerbrood meergranen 描述为一款添加谷物和籽粒的整条面包。
- 如果有多位住客一起食用，可以考虑选择整条面包。
- 与其他面包比较前，请先查看标签上的具体配料、过敏原和营养成分。
Joybuy 多谷物面包
这些多谷物面包和法棍适合希望在度假屋保存面包、之后再烤制的消费者。购买前请确认是否有冷冻空间和合适的烤箱；如果需要即买即食的切片全麦面包，选择时要考虑其他因素。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g
如果可以妥善保存并烤制，可以将两条面包分开，在不同用餐时间食用。
产品名称标明内含 2 条圆形面包，每条 550 g。请查看包装上的烹制说明、全麦基底、营养信息和过敏原。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g
如果能在入住期间烤制，这 4 条法棍适合分多次食用。
产品名称标明内含 4 条法棍，每条 135 g。请查看包装上的烘烤时间，并阅读配料表、全麦标注和过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g
如果你想把一条面包保存起来，留待之后烤制，这款圆形面包值得考虑。
产品名称标明净重为 550 g。请查看包装上的保存说明和烘烤时间，并分别确认全麦基底和过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，SKU 100022015336148
如果你想将面包留到不同用餐时间食用，可以考虑这款半烘焙产品。
与其他法棍比较前，请先查看包装内含物和烘烤说明。还要留意全麦标注和过敏原信息。
常见问题
添加籽粒的多谷物面包一定是全麦面包吗？
不一定。据荷兰营养中心介绍，多谷物面包至少由 3 种不同的谷物制成；这一点并不能说明它一定以全麦为基底。购买前请查看全麦标注和面包的配料表。
如何比较多谷物面包的膳食纤维含量？
比较营养信息中每 100 g 的膳食纤维含量，确保使用相同的计量单位。荷兰营养中心标注，一片重 35 g、含籽粒和谷物粒的多谷物面包含有 2.2 g 膳食纤维；具体产品的含量请查看其包装标签。
可以提前把整条面包冷冻起来，留到入住时吃吗？
如果所选面包的说明允许冷冻，并且有足够的冷冻空间，就可以这样做。Jumbo 建议将 Jumbo's Schotel Meergranen Volkoren 在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用；不要直接把这项说明套用到其他面包上。
荷兰关于烘焙用盐的规定，是否意味着所有多谷物面包都含碘？
不是。荷兰食品和消费品安全局介绍，面包中可以通过添加烘焙用盐来加入碘化合物；但这不代表每种面包都含碘。如果你在意产品使用的盐种类，请查看所选产品的配料表。
无麸质多谷物面包也不含芝麻吗？
不一定。Albert Heijn 介绍的无麸质 Consenza 多谷物面包标注含有芝麻。如果对芝麻过敏，请逐一查看每款面包的最新包装，即使产品标注为无麸质也不例外。