想选全麦食品的度假游客
你想在早餐时吃到确实是全麦的产品。这时，产品标注和配料信息比颜色深浅或看得见的籽粒更有参考价值。根据荷兰营养中心的介绍，全谷物食品由完整的谷粒制成。
哪些人适合参考本文？
计划准备多顿早餐的住客
你想提前采购，也在考虑待烤面包或冷冻产品。哪种形式更方便，取决于烤箱、储存空间以及包装上的说明。
会仔细查看配料的家庭
你想在购买前了解所选产品标注了哪些过敏原，以及是否含加碘盐。每种产品都需要单独核对；如果有多位住客一起用餐，就更要留意。
挑选时要注意什么？
先决定全麦是不是硬性要求，还是你更想吃羊角面包；然后再考虑哪种制作方式和配料适合度假屋早餐。
| 注意事项 | 购买时如何确认 | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 全麦还是多籽 | 查看是否标注全麦，并阅读配料表。只有营养成分采用相同计量基准时，膳食纤维含量才适合比较。 | 如果全麦是我的首要要求，我就不会只看表面可见的籽粒，也愿意选择面包卷而不是羊角面包。据估计，约 42% 的消费者最看重全麦选择。 |
| 烹制与储存 | 确认产品是新鲜、冷冻还是待烤型，并查看储存要求以及度假屋是否配有可用的烤箱。 | 如果计划准备多顿早餐，又不想每天都去商店，就要确保度假屋有合适的储存和烹制条件。对约 33% 的消费者来说，方便是首要考虑因素。 |
| 配料与过敏原 | 查看最新的过敏原信息；如果关心碘摄入情况，还要在配料表中确认盐的种类。 | 如果有不同的住客一起用餐，我就需要确认所选产品是否符合他们的饮食限制。对约 25% 的消费者来说，核对产品信息是首要关注点。 |
常见误区
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把多籽误认为全麦
根据 Albert Heijn 的信息，AH 多籽羊角面包含有籽粒，每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维；但配料表首位是小麦粉，产品也没有标注为全麦。因此，它并不一定符合你对全麦产品的要求。
如果全麦是你的首要要求，请以全麦标注和配料表为准。
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没确认厨房条件就买待烤产品
待烤产品需要用合适的烤箱烘烤，不同产品的储存要求也可能不一样。
出发前确认厨房配备，并阅读包装上的烹制和储存说明。
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以为所有羊角面包都含加碘盐
某款产品标注含加碘盐，并不代表其他羊角面包的配方也一样。例如，Albert Heijn 就在 AH 多籽羊角面包的配料中标注了加碘盐。
如果盐的种类会影响你的选择，请查看实际购买产品的配料表。
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根据产品类别猜测过敏原
多籽羊角面包和全麦面包卷的配料及过敏原提示可能不同。仅凭产品名称无法了解全部信息。
每次购买都要查看最新包装信息，即使你以前买过同一款产品也不例外。
品牌参考
Albert Heijn
如果你想找一款带籽的羊角面包，并想确认它是否也是全麦，可以参考这个品牌。
- 据 Albert Heijn 介绍，AH 多籽羊角面包含有亚麻籽、葵花籽和小麦麸皮等配料，每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维。
- 配料表首位是小麦粉；这里的“多籽”并不等同于“全麦”。产品含牛奶和含麸质谷物；其他过敏原信息也请一并确认。
Jumbo
适合想比较羊角面包和单独出售的全麦待烤面包卷的消费者。
- Jumbo 提供黄油、植物基和冷冻羊角面包等产品，也在待烤产品系列中提供全麦面包卷。
- 同一系列中有全麦面包卷，并不代表羊角面包本身也是全麦。请确认所选产品的标注。
PLUS
全麦面包替代品标注明确的一个例子。
- PLUS 将其全麦小圆面包标注为全麦小麦面包卷，并注明每 100 g 含 6.3 g 膳食纤维。
- 这类产品不是羊角面包。PLUS 标注的配料包括小麦、大麦、大豆和牛奶等。
Dirk
面包类产品中既有羊角面包，也有单独出售的全麦面包卷可供选择。
- Dirk 将黄油羊角面包和 Bakker van der Akker 全麦面包卷作为不同产品提供。
- 全麦面包卷是面包类替代选择，并不是所示羊角面包的全麦版本。
ALDI
适合到店选购时在羊角面包和全麦面包之间做比较。
- ALDI 提供黄油羊角面包，也有单独的全麦面包产品。
- 如果全麦是你的硬性要求，请查看羊角面包本身的标签；其他面包产品的标注不适用于羊角面包。
Lidl
如果你想在店内查看所选羊角面包的配料，可以考虑这家商店。
- Lidl 提供黄油羊角面包，并为店内现烤产品系列提供配料和过敏原信息。
- 黄油羊角面包并没有因此被标注为全麦；请查看具体产品的信息。
Joybuy 全麦面包替代选择
如果度假屋早餐更看重全麦，而不一定要吃羊角面包，可以考虑以下面包替代选择。请逐一确认产品的全麦标注、产品形态和烹制说明。
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Bolletje 黑麦面包卷 500 g
如果不需要提供羊角面包，可以选择这款黑麦面包。产品标题标注净含量为 500 g；如果要为多顿早餐提前采购，请查看包装上的全麦标注和面包形态。
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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包 550 g × 2
适合准备多顿早餐的全麦小麦面包替代选择，但它不是羊角面包。产品标题标注为 2 个面包，每个 550 g。按说明烘烤需要烤箱和合适的储存空间；烘烤时间请以包装说明为准。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包 550 g
如果你想在度假屋烤制面包，而不是提供羊角面包，这款全麦小麦面包是一个替代选择。产品标题标注净含量为 550 g。请确认储存要求，并按照包装说明掌握烘烤时间。
常见问题
多籽羊角面包一定是全麦的吗？
不是。有籽或添加麸皮，并不代表羊角面包就是全麦。荷兰营养中心将全谷物食品定义为由完整谷粒制成的产品。AH 多籽羊角面包的配料表首位是小麦粉，而且没有标注为全麦。
计划在度假屋准备多顿早餐，该怎么选？
如果打算买来就吃，可以选择新鲜羊角面包；待烤面包或冷冻产品则只有在能按照包装说明储存和烹制时才适合。Jumbo 提到，待烤面包的储存方式因产品而异，且需要用烤箱烹制。因此，购买前请确认产品说明和厨房设备是否符合要求。
怎么确认羊角面包是否含加碘盐？
查看所选羊角面包的配料表，确认其中标注了哪种盐。例如，Albert Heijn 在 AH 多籽羊角面包的配料中标注了加碘盐；不要据此推断其他产品也含有加碘盐。
在哪里查看多籽羊角面包或全麦面包卷的过敏原信息？
请查看每种产品最新的过敏原信息。Albert Heijn 标注 AH 多籽羊角面包含牛奶和含麸质谷物；PLUS 则在其全麦小圆面包的配料中列出小麦、大麦、大豆和牛奶等。也请留意包装上的其他提示。