À qui s’adresse ce choix ?

Personne organisant un moment autour d’une naissance

Vous cherchez une quantité suffisante pour plusieurs invités et une couleur adaptée à l’occasion. Jumbo propose plusieurs variantes de dragées entières à l’anis en paquet de 330 g.

Personnel hôtelier chargé du service du café

Vous souhaitez pouvoir renseigner les clients sur les allergènes, même lorsque les dragées ne sont plus dans leur emballage d’origine. Les variantes étudiées contiennent du blé ou du gluten ; vérifiez toujours l’étiquette à jour.

Personne souhaitant servir des dragées concassées

Vous cherchez précisément une garniture à saupoudrer sur des biscottes, du pain ou un yaourt, plutôt qu’une variante choisie pour sa couleur.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par prévoir comment mettre les informations sur les allergènes à disposition pendant le service du café. Comparez ensuite le contenu de chaque paquet et choisissez la couleur ou la forme du produit qui convient à l’occasion.

Dragées bleues ou roses

Choisissez cette variante : si sa couleur correspond à l’occasion et que vous souhaitez un paquet de 330 g.

À prendre en compte : la couleur ne garantit pas que le produit convient aux personnes qui doivent éviter le blé ou le gluten.

Dragées festives à l’anis

Choisissez cette variante : si vous préférez des couleurs festives plutôt qu’un thème de naissance bleu ou rose.

À prendre en compte : selon les informations produit, cette variante de 330 g contient également du blé et du gluten.

Dragées concassées à l’anis

Choisissez cette variante : si vous souhaitez proposer des dragées concassées à saupoudrer.

À prendre en compte : le paquet indiqué contient 270 g au lieu de 330 g.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Informations sur les allergènes Vérifiez sur l’étiquette à jour la présence de blé et de gluten. Si vous servez les dragées sans emballage, prévoyez comment communiquer ces informations aux clients. Si je propose les dragées dans un petit bol, je veux pouvoir renseigner les clients sur les allergènes avant qu’ils les consomment. Pour environ 33 % des consommateurs, cette information est prioritaire.
Contenu du paquet Comparez le poids net : les dragées entières à l’anis et les dragées festives indiquées contiennent 330 g par paquet, contre 270 g pour les dragées concassées. Pour un moment partagé avec plusieurs invités, je veux adapter la quantité au nombre de services prévus. Environ 27 % des consommateurs indiquent que le contenu suffisant est leur priorité numéro un.
Service et conservation Vérifiez les consignes de conservation et prévoyez comment conserver le nom du produit et les informations de l’étiquette lorsque le paquet est ouvert. Si je réutilise un paquet plus tard, je veux pouvoir le conserver au sec et garder les informations nécessaires avec le nécessaire de service. C’est la principale préoccupation d’environ 20 % des consommateurs.
Couleur et forme du produit Choisissez entre une variante colorée, les dragées festives et la variante concassée, puis vérifiez le contenu du paquet choisi. Pour célébrer une naissance, je veux une couleur adaptée, tandis que je préférerai peut-être des dragées concassées sur des biscottes. Pour environ 20 % des consommateurs, ce choix est déterminant.

Les erreurs fréquentes

  • Choisir uniquement en fonction de la couleur

    Une variante bleue et blanche, rose ou festive ne convient pas nécessairement à tous les invités. Les variantes étudiées contiennent du blé ou du gluten.

    Vérifiez l’étiquette à jour avant de proposer le produit. Ne présentez pas un autre produit comme étant sans blé ou sans gluten sans en avoir la preuve.

  • Considérer un paquet de 330 g comme des portions individuelles

    Le poids indiqué précise la quantité de produit dans le paquet, pas le nombre de portions individuelles que vous pouvez servir.

    Vérifiez si le nombre de portions est explicitement indiqué sur l’emballage. Dans le cas contraire, prévoyez une façon de servir adaptée et hygiénique.

  • Mettre des dragées dans un petit bol sans fournir d’informations sur les allergènes

    Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent également pouvoir être communiquées aux consommateurs pour les denrées alimentaires non emballées.

    Gardez les informations à jour sur le produit à portée de main et veillez à ce que les clients puissent obtenir les renseignements sur les allergènes avant de consommer le produit.

  • Ouvrir plus de paquets que vous ne pouvez en conserver

    Les consignes de conservation indiquées préconisent de conserver le produit au sec. Un grand paquet n’est pratique que si vous pouvez aussi conserver le reste dans de bonnes conditions.

    Adaptez la quantité au nombre de services prévus et vérifiez les consignes de conservation sur le paquet.

Quelques marques à connaître

De Ruijter

Jumbo et Albert Heijn proposent des produits De Ruijter dans leur gamme de dragées à l’anis, notamment des variantes colorées et des dragées festives de 330 g, ainsi que des dragées concassées de 270 g.

  • Les variantes citées permettent de choisir entre des dragées entières et concassées, ainsi qu’entre plusieurs couleurs.
  • Vérifiez les informations sur les allergènes sur chaque paquet. Ne déduisez pas le nombre de portions individuelles du poids net.

Des dragées à l’anis à partager

Ces produits Joybuy sont des variantes colorées de 330 g, pour celles et ceux qui souhaitent proposer des dragées à l’anis lors d’un moment partagé. Choisissez la couleur adaptée à l’occasion et déterminez vous-même la quantité nécessaire pour vos invités.

De Ruijter, dragées bleues et blanches à l’anis, 330 g

De Ruijter, dragées bleues et blanches à l’anis, 330 g

Une variante bleue et blanche, idéale pour un moment partagé si ces couleurs conviennent à l’occasion.

Contenu : 330 g. Vérifiez sur l’étiquette à jour la présence de blé et de gluten, puis prévoyez comment conserver le paquet au sec et servir le produit à vos invités.

Voir sur Joybuy
De Ruijter, dragées roses à l’anis, 330 g

De Ruijter, dragées roses à l’anis, 330 g

Une variante rose, idéale pour un moment partagé si cette couleur convient à l’occasion.

Contenu : 330 g. Vérifiez sur l’étiquette à jour la présence de blé et de gluten, puis prévoyez comment conserver le paquet au sec et servir le produit à vos invités.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Un paquet de 330 g suffit-il pour partager des dragées à l’anis avec les clients d’un hôtel ?

Tout dépend du nombre de clients et des services prévus : un paquet de 330 g ne permet pas, à lui seul, de connaître le nombre de portions. Jumbo et Albert Heijn proposent plusieurs variantes de 330 g, tandis que leurs références de dragées concassées contiennent 270 g.

Les personnes qui doivent éviter le blé ou le gluten peuvent-elles manger ces dragées à l’anis ?

Ne partez pas du principe que les variantes citées leur conviennent. Les informations produit consultées mentionnent du blé ou du gluten ; vérifiez l’étiquette à jour du paquet que vous souhaitez servir.

Que faire si je sers les dragées dans un petit bol plutôt que dans leur paquet ?

Veillez à ce que les clients puissent obtenir les informations sur les allergènes avant de consommer le produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, pour les denrées alimentaires non emballées, ces informations doivent être communiquées aux consommateurs par un autre moyen. Gardez donc les informations à jour sur le produit à disposition pendant le service.

Comment conserver les dragées à l’anis après ouverture ?

Suivez les consignes figurant sur l’emballage ; les informations produit consultées recommandent de conserver le produit au sec. Si vous le servez plus tard, gardez également à disposition le nom du produit et les informations sur les allergènes.