Voor wie zijn deze controles belangrijk?

Koper voor iemand met coeliakie

Je wilt de glutenvrije aanduiding voor de exacte chocoladevlokken kunnen controleren. Een pure chocoladesmaak of ingrediëntenlijst zonder herkenbaar glutenbevattend graan is daarvoor op zichzelf niet genoeg.

Liefhebber van een uitgesproken pure smaak

Je vergelijkt het vermelde cacaogehalte van donkere varianten, maar laat een hoger percentage niet zwaarder wegen dan de glutenvrije controle.

Koper die broodbeleg zoekt

Je zoekt chocoladevlokken en geen ontbijtflakes met pure chocolade. Dat onderscheid doet ertoe: Albert Heijn vermeldt bij AH Special flakes pure chocolade onder meer tarwe en gerstemoutextract.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst of de exacte variant glutenvrij is, bepaal daarna of je het vermelde cacaogehalte aanspreekt en kijk ten slotte of je daadwerkelijk chocoladevlokken als broodbeleg kiest.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije aanduiding Lees de actuele verpakking van de exacte variant op ‘glutenvrij’ en controleer de allergeneninformatie. Vraag anders de fabrikant om bevestiging voor dat specifieke product. Als ik voor iemand met coeliakie koop, wil ik niet op de donkere kleur afgaan maar de exacte variant kunnen controleren. Ongeveer 46% van de consumenten stelt verifieerbare glutenvrijheid voorop.
Cacaogehalte Vergelijk het minimumpercentage cacaobestanddelen van de gekozen varianten, maar pas nadat de glutenvrije geschiktheid is bevestigd. Ik zoek een uitgesproken pure smaak, zonder een hoger cacaopercentage voor een glutenvrije bevestiging aan te zien. Voor ongeveer 36% van de consumenten weegt cacaosmaak het zwaarst bij de keuze.
Productsoort en verpakking Controleer of de omschrijving chocoladevlokken als broodbeleg betreft; lees bij twijfel de ingrediënten. Kijk ook naar de inhoud van de verpakking. Wanneer ik broodbeleg zoek, wil ik niet per ongeluk ontbijtflakes kiezen en let ik op welke verpakking ik meeneem. De juiste productsoort staat voor ongeveer 18% van de consumenten bovenaan.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Puur’ lezen als bewijs dat vlokken glutenvrij zijn

    ‘Puur’ zegt iets over de chocolade, niet over het glutengehalte van het eindproduct. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 geldt voor de aanduiding ‘glutenvrij’ een grens van maximaal 20 mg gluten per kg.

    Controleer de actuele glutenvrije aanduiding of vraag de fabrikant om bevestiging voor de exacte variant voordat je op cacaogehalte kiest.

  • Ontbijtflakes verwarren met chocoladevlokken

    Producten met ‘flakes’ in de naam zijn niet noodzakelijk chocoladevlokken voor op brood. AH Special flakes pure chocolade bevat volgens Albert Heijn volkoren tarwe en gerstemoutextract.

    Lees de volledige productnaam en ingrediëntenlijst als je chocoladevlokken als broodbeleg zoekt.

  • Alleen op een online productpagina vertrouwen

    Albert Heijn geeft aan dat informatie over ingrediënten, dieetkenmerken en allergenen kan veranderen.

    Vergelijk de online informatie met het actuele etiket op het pak dat je ontvangt, vóór je de vlokken serveert.

  • Glutenvolle kruimels bij het serveren over het hoofd zien

    Ook na de aankoop kunnen kruimels op handen, werkbladen of keukengerei met de vlokken in aanraking komen.

    Gebruik schone handen en schoon keukengerei en voorkom contact met glutenvolle producten wanneer je de vlokken serveert.

Merken ter oriëntatie

AH

Albert Heijn vermeldt AH Pure chocoladevlokken van 300 g als glutenvrij, met ten minste 32% cacaobestanddelen.

  • De productpagina noemt expliciet ‘Glutenvrij’ voor deze variant.
  • Het vermelde cacaogehalte maakt dit niet vanzelf een hoog-cacaovariant. Controleer het actuele etiket, omdat productinformatie kan veranderen.

De Ruijter

De Ruijter heeft verschillende pure chocoladevlokkenvarianten. Volgens de productinformatie van Albert Heijn bevat de standaard pure variant ten minste 32% en Royaal extra puur ten minste 40% cacaobestanddelen.

  • De vermelde minimumpercentages maken vergelijking van deze twee exacte varianten mogelijk.
  • Een cacaopercentage bevestigt geen glutenvrije geschiktheid. Vraag daarvoor bij de gekozen variant om een actuele aanduiding op het pak of bevestiging van de fabrikant.
  • Albert Heijn vermeldt Special intens puur als uit het assortiment; gebruik die oudere productpagina niet als uitgangspunt voor een actuele aankoop.

Gerelateerde producten bij Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Zijn pure chocoladevlokken automatisch glutenvrij?

Nee, ‘puur’ beschrijft de chocolade en is geen glutenvrije aanduiding. Controleer voor de exacte variant het actuele etiket of een bevestiging van de fabrikant; voor de aanduiding ‘glutenvrij’ geldt volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 maximaal 20 mg gluten per kg eindproduct.

Wat vermeldt Albert Heijn over AH Pure chocoladevlokken?

Albert Heijn vermeldt deze chocoladevlokken als glutenvrij en noemt ten minste 32% cacaobestanddelen. Lees ook het etiket op het pak dat je ontvangt, omdat ingrediënten- en allergie-informatie kan veranderen.

Zijn AH Special flakes pure chocolade hetzelfde als chocoladevlokken?

Nee, AH Special flakes pure chocolade zijn ontbijtflakes en geen chocoladevlokken als broodbeleg. Volgens Albert Heijn bevatten ze onder meer volkoren tarwe en gerstemoutextract; controleer dus de productsoort en ingrediënten wanneer je op ‘vlokken’ zoekt.

Hoe houd je chocoladevlokken vrij van kruimels bij het serveren?

Gebruik schone handen, een schoon werkblad en schoon keukengerei. Houd glutenvolle broodkruimels en andere producten uit de buurt van de geopende verpakking.

Moet je naast gluten ook melk en soja op het etiket controleren?

Ja, als melk of soja voor degene die de vlokken eet eveneens relevant is. De aangeleverde productinformatie vermeldt melk en lactose voor AH Pure chocoladevlokken en soja voor de beschreven donkere De Ruijter-varianten; lees voor alle allergenen steeds het actuele etiket van de exacte variant.