确实想减少脂肪摄入的消费者
你正在为社区聚会选购坚果，希望产品确切的低脂声称有据可查。仅仅描述制作方式，并不等同于营养声称。
这份选购指南适合谁？
注重饮食的聚会爱好者
你想提供无盐坚果，或事先控制好供应量。荷兰营养中心将无盐坚果列入“五大食物盘”，但无盐并不代表低脂。
有过敏客人的东道主
你会考虑花生、树坚果以及可能发生的交叉污染。请查看所购具体产品包装上的配料表和警示信息。
选购时要关注哪些方面？
先想清楚你最看重什么：有依据的低脂声称、无盐配方、控制份量、适合多人分享的口味或规格，还是客人的过敏原信息。
| 关注事项 | 查看内容 | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 减少脂肪 | 核实具体产品的声称，并在相同基准下比较营养信息。荷兰食品与消费品管理局（NVWA）和 Your Europe 均说明，营养声称须符合欧盟规定。 | 如果我最看重有据可查的总脂肪含量降低，就会核实相关声称，并比较同类产品的营养数据。约 31% 的消费者将减少脂肪列为首要购买考虑因素。 |
| 份量与能量 | 按相同重量比较能量和脂肪。荷兰营养中心给出的通用示例中，每份 25 g 坚果含 164 kcal 和 14.9 g 脂肪；这并非某款产品的具体数据。 | 如果我想控制供应量，就会关注份量，而不只看包装大小。约 25% 的消费者最看重份量和能量。 |
| 无盐 | 核对具体包装上的产品名称、配料表和营养信息。无盐不等于低脂。 | 如果我想在桌上摆放无盐坚果，就会根据这一特点来选，而不会把它和脂肪含量较低混为一谈。约 19% 的消费者将无盐配方列为首要考虑因素。 |
| 口味与份量 | 留意产品类型和净含量。酥脆外衣、调味料或大包装都不能证明脂肪含量更低；剩余坚果应密封并置于干燥处保存。 | 如果我为多人聚会采购，就会考虑口味、合适的份量以及剩余食品的保存方式。约 13% 的消费者最看重口味和多人分享的需求。 |
| 过敏原 | 仔细阅读具体包装上的配料表、过敏原信息和警示。花生和树坚果属于不同类别。 | 如果有客人对食物过敏，我会根据对方的情况选择，并仔细检查包装。约 12% 的消费者将是否适合有过敏症的客人列为首要购买考虑因素。 |
常见误区
-
把“未添加油”直接等同于低脂
制作方式的描述只说明产品如何制成，本身并不能证明脂肪含量更低。Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Original 描述为制作过程中未添加油或脂肪。
应分别看待制作方式描述和可能的营养声称。比较脂肪含量时，请在相同基准下查看具体产品的营养信息。
-
把无盐误认为低能量
无盐描述的是含盐量，并非总脂肪或能量。荷兰营养中心给出的通用示例中，每 25 g 无盐坚果含 164 kcal 和 14.9 g 脂肪；这不是某个品牌产品的具体数据。
请查看包装上的营养信息，并提前确定要供应多少。
-
有过敏情况时只看品牌名称
仅凭品牌名称无法判断某个具体产品是否适合某位客人。荷兰食品与消费品管理局（NVWA）指出，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上；可能含有微量过敏原的警示也可能很重要。
请查看具体产品的包装，并根据相关客人的过敏情况做出选择。
品牌参考
Duyvis
产品系列包括聚会坚果、花生和坚果混合装。Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Original 描述为制作过程中未添加油或脂肪。
- 这一制作方式描述适用于该款具体产品。
- 该描述不能证明脂肪含量更低。
Albert Heijn
AH 未烘烤核桃混合坚果适合想选购未烘烤坚果混合装的人。
- 产品描述注明未经烘烤。
- 未经烘烤本身不能说明脂肪含量更低。
Jumbo
产品系列中包括无盐坚果混合装和 Cocktail 聚会坚果，后者描述为裹有酥脆面衣的花生。
- 产品描述区分了无盐混合坚果和带面衣的聚会坚果。
- 这类产品差异不代表营养数据上的比较结果。
Lidl
无盐加州开心果适合想选购无盐开心果产品的人。
- 产品名称注明了无盐。
- 这一描述并不能证明脂肪含量更低。
ALDI
ALDI 产品系列中有一款以 TRADER JOE’S 为产品名的无盐坚果混合装，含杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- 产品描述注明了无盐，并列出了坚果种类。
- 产品名称为 TRADER JOE’S；其配料组成不能证明脂肪含量降低。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐坚果混合装采用 500 g 立式袋包装。
- 产品名称注明未经烘烤、无盐及净含量。
- 大包装不能证明脂肪含量更低。
Joybuy 坚果与零食
以下产品适合聚会分享，包括无盐坚果和独立包装零食。仅凭制作方式描述，不足以将产品作为低脂选择。
暂无图片
g’woon 无盐花生，250 g
适合想为聚会准备无盐花生零食的人。
产品描述注明含 99% 花生和葵花籽油。
含花生，也可能含腰果。
暂无图片
g’woon 生杏仁，无盐，200 g
适合想在聚会上提供生的无盐杏仁的人。
产品名称注明为生的无盐杏仁；每包装净含量为 200 g。
含杏仁。
暂无图片
J.ZAO 临安小核桃，非油炸，300 g
适合想为聚会准备独立小包装零食的人。
产品描述注明含山核桃、糖和盐；坚果为独立包装。
含山核桃，属于树坚果。
暂无图片
J.ZAO 经典每日坚果混合装，750 g，30 袋独立小包装
适合想提前将零食分成独立份量的人。
产品描述注明内含 30 袋，每袋 25 g，配料包括核桃、葡萄干、蔓越莓、黑加仑、杏仁、腰果和榛子。
这是一款坚果与果干混合装。
暂无图片
Bon Appétit 无盐核桃，110 g
适合想吃无盐核桃、并愿意自己剥壳的聚会来宾。
核桃带壳；每包装净含量为 110 g。
含核桃。
常见问题
无盐坚果就一定是低脂的吗？
不是。无盐描述的是含盐量，并非总脂肪含量。荷兰营养中心给出的通用示例中，每份 25 g 无盐坚果含 14.9 g 脂肪；这不是某款具体产品的营养数据。
烤箱烘烤且未添加油，能证明坚果脂肪含量更低吗？
不能。这一描述说的是制作方式，本身不能证明脂肪含量更低。Duyvis 用这一描述介绍 Oven Baked Peanuts Original；应分别核实可能的营养声称，并查看具体产品的营养信息。
如何为有过敏症的客人检查坚果？
请阅读具体包装上的配料表和过敏原信息，并留意可能含有微量过敏原的警示。根据荷兰食品与消费品管理局（NVWA）的规定，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上；请选择适合该客人情况的产品。
花生和树坚果是一回事吗？
不是。荷兰食物过敏基金会将花生归为豆类，并与杏仁、榛子和核桃等树坚果分别介绍。请确认客人具体对什么过敏，并查看产品包装。
聚会后剩下的坚果该如何保存？
请密封保存并置于干燥处，同时遵循包装上的说明。荷兰营养中心建议在阴凉处保存，例如 10 至 15 °C。