想减少每次加餐的脂肪摄入
你想在父亲节准备坚果，尤其关注自己实际吃下了多少脂肪。先比较营养标签上的每 100 g 含量，再确定食用份量；仅凭烘烤方式，不能判断产品是否低脂。
哪些人适合关注这类选择？
喜欢无盐零食的人
你想选低盐的原味坚果，也不想把盐含量和脂肪含量混为一谈。根据配料、盐含量和口味需求来挑选；无盐不等于低脂。
准备咸味小食的人
你想准备一款咸香酥脆的零食，并了解烤制方式或“脂肪更低”的说法具体意味着什么。请核对产品款式、宣称所依据的比较对象以及盐含量。Duyvis 表示，其 Oven Baked Peanuts Original 制作时未添加脂肪或油。
选择坚果时要考虑哪些因素？
宣称脂肪更低的裹衣下酒坚果
适合：你想找酥脆裹衣的下酒零食，并希望评估该特定款式的相关宣称。
需要权衡：Albert Heijn 曾将“脂肪减少 30%”这一宣称与荷兰市场上普通脆衣花生的平均水平进行比较；页面还注明该款产品已停售。
干烘焙坚果混合装
适合：你想选咸味坚果混合装，并且看重制作时未添加油脂或油。
需要权衡：Duyvis Oven Roasted Noten Mix 标示每 100 g 含 47 g 脂肪；因此，干烘焙并不意味着这款混合坚果是低脂产品。
无盐坚果
适合：相比“脂肪更低”的宣称，你更看重低盐，并打算提供原味坚果。
需要权衡：AH 腰果和 Jumbo 坚果混合装分别标示每 100 g 含 50 g 和 54.7 g 脂肪；两者的配料表都列有葵花籽油。
坚果葡萄干混合装
适合：你想选一款带坚果的甜味混合零食，而且不介意其中含有葡萄干。
需要权衡：本次查看的 PLUS 混合装含 40% 葡萄干，每 100 g 标示含 33.8 g 脂肪和 26.1 g 糖；它并非纯坚果混合装。
| 关注事项 | 购买时看什么 | 哪些人更需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与食用份量 | 比较每 100 g 的总脂肪含量，并称量实际食用份量。计算方式：标签上的每 100 g 含量 × 份量重量 / 100。 | 如果我想知道自己这一份含有多少脂肪，会先按相同重量基准进行比较，再留意自己实际取了多少。约 34% 的消费者会优先考虑脂肪含量和份量大小。 |
| 产品宣称与制作方式 | 核对完整宣称、标明的比较类别和配料；将“oven roasted”（烤制）视为对制作方式的描述。 | 想找“脂肪更低”或制作时未添加油脂的产品，就要确认该宣称具体以什么为比较对象。约 26% 的消费者将此作为首要考量。 |
| 盐含量 | 比较每 100 g 的盐含量，并确认产品是普通无盐坚果，还是调味或裹衣零食。 | 如果我想提供低盐的原味坚果，会更关注标签上的盐含量，而不是“脂肪更低”的宣称。约 20% 的消费者会优先考虑盐含量和零食类型。 |
| 配料与过敏原 | 查看具体款式的配料和过敏原信息，包括可能含有微量过敏原的提示。 | 为客人准备坚果时，配料和过敏原信息可能决定哪款产品适合摆上桌。约 20% 的消费者会将产品配料作为最重要的考量因素。 |
挑选坚果时常见的误区
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把“烤制”误认为低脂
Duyvis Oven Roasted Noten Mix 标示每 100 g 含 47 g 脂肪，尽管产品介绍称未添加油脂或油。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
先比较每 100 g 的总脂肪含量，再将制作方式作为独立的产品特点来看待。
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把无盐等同于低脂或不含油
本次查看的 AH 腰果和 Jumbo 坚果混合装均为无盐产品，但分别标示每 100 g 含 50 g 和 54.7 g 脂肪；配料表还显示两者都含有葵花籽油。
分别核对盐含量、配料和总脂肪含量，再根据这次小酌中最看重的特点做选择。
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把坚果水果混合装当成纯坚果混合装来比较
PLUS 混合装含 40% 葡萄干，每 100 g 标示含 33.8 g 脂肪和 26.1 g 糖。因此，它的配料组成与纯坚果混合装不同。
在只用总脂肪含量作为比较依据之前，先查看干果所占比例和营养信息。
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把旧商品页面当作当前有货的证明
Albert Heijn 以前的 Duyvis Oven Roasted Borrelnoten Herbs&Onion 商品页面曾标明“已停售”。这份历史商品信息不能证明下一次父亲节时仍有售。
购买时请核实当前的产品款式和包装；历史宣称不能作为库存或在售情况的依据。
可供参考的品牌
Duyvis
适合参考其咸味下酒坚果、烤花生和烘烤坚果混合装；不同产品类型和款式，适用的比较方式也不同。
- Duyvis 表示，Oven Baked Peanuts Original 制作时未添加脂肪或油。
- 本次查看的 Oven Roasted Noten Mix 标示每 100 g 含 47 g 脂肪和 1.1 g 盐。Albert Heijn 以前的 Herbs&Onion 商品页面曾对一款特定裹衣产品标注“脂肪减少 30%”，并注明该产品已停售。
Albert Heijn
其自有品牌提供一款无盐腰果，适合想买原味坚果的人参考。
- 500 g 款式标示每 100 g 含 50 g 脂肪和 0.03 g 盐。
- 配料表列有葵花籽油；这里的“无盐”并不代表低脂。
Jumbo
其自有品牌提供多种选择，其中包括由不同坚果和花生组成的无盐混合装。
- 200 g 的 Noten Mix Ongezouten 标示每 100 g 含 54.7 g 脂肪和低于 0.01 g 盐。
- 配料表列有葵花籽油；请查看包装上的具体配料组合和过敏原信息。
Lidl
荷兰商品页面列出了无盐和香辣烘烤两种腰果。
- 这两种款式为坚果零食提供了不同的口味选择。
- “无盐”描述的是产品款式，而不是脂肪含量；请查看当前包装上的营养信息。
Aldi
官方商品页面列出 Trader Joe’s 烘烤无盐腰果，包装规格为 250 g。
- 该款产品标明了产品类型和包装重量。
- 商品信息并未支持“脂肪更低”的宣称；无盐也不是脂肪含量的标示。
PLUS
本次查看的坚果葡萄干混合装适合想吃甜味混合零食，而非纯坚果的人。
- 这款混合装含 40% 葡萄干，每 100 g 标示含 33.8 g 脂肪。
- 营养信息还标示每 100 g 含 26.1 g 糖，过敏原信息则列出亚硫酸盐。
Joybuy 坚果产品
以下 Joybuy 产品适合作为小酌零食，类型各不相同。请比较配料和每 100 g 标示的营养值：所展示的产品均未达到“低脂”宣称要求的每 100 g 脂肪不超过 3 g 的标准。
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g'woon 无盐花生，250 g
如果你想选每 100 g 盐含量较低的花生，可以考虑这款。
配料表标示含 99% 花生和葵花籽油。营养信息标示每 100 g 含 50 g 脂肪和 0.02 g 盐；这不是低脂产品。
含花生；可能含腰果。
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Duyvis 干烘焙混合坚果，125 g
适合想选咸味坚果零食，且在意制作时未添加油脂或油的人。
这款混合坚果含腰果、花生和杏仁，每 100 g 标示含 47 g 脂肪；这不是低脂产品。
含腰果、花生和杏仁。
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Anatolia Badem 原味杏仁，500 g
如果你想选未额外添加盐的原味杏仁，可以考虑这款。
配料表标示为 100% 杏仁。营养信息标示每 100 g 含 50 g 脂肪和 0.00 g 盐；这不是低脂产品。
含杏仁。
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g'woon 烘烤无盐腰果，200 g
适合想吃未额外添加盐的烘烤腰果的人。
营养信息标示每 100 g 含 46.67 g 脂肪和 0.067 g 盐；这不是低脂产品。
含腰果。
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J.ZAO 山核桃，300 g
适合想分小份食用的人；商品介绍注明采用独立小包装。
营养信息标示每 100 g 含 46.4 g 脂肪和 1.6 g 盐；这不是低脂产品。
含山核桃、糖和盐。
常见问题
坚果产品在什么情况下可以称为“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要标称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；荷兰食品与消费品安全局说明，营养声称受欧盟法规约束。这一标准按每 100 g 计算，而不是按每份计算。
Duyvis 曾宣称“脂肪减少 30%”，当时是与什么产品比较？
Albert Heijn 针对 Oven Roasted Borrelnoten Herbs&Onion 特定款式，注明其比较对象是荷兰市场上普通脆衣花生的平均水平。因此，这一宣称并非与所有坚果种类比较；AH 页面还注明该款产品已停售。
如何计算一份坚果含有多少脂肪？
将标签上每 100 g 的含量乘以食用份量的重量，再除以 100。例如，Jumbo 标示 Duyvis Oven Roasted Noten Mix 每 100 g 含 47 g 脂肪，吃 25 g 即为 47 × 25 / 100 = 11.75 g 脂肪。这是根据标签数值进行的计算。
小酌后剩下的坚果该如何保存？
将坚果密封好，存放在干燥、阴凉处，并遵循包装上的说明。荷兰营养中心建议在阴凉处保存，例如 10 至 15 °C；对于本次查看的 Duyvis 混合坚果，Jumbo 建议开封后放入避光、密封的容器中。
如果客人有过敏问题，需要注意什么？
请核对具体款式和包装上的配料及过敏原信息，包括可能含有微量过敏原的提示。不同产品的配料组成有所不同：本次查看的 PLUS 混合装标有花生和亚硫酸盐等成分；根据历史商品信息，Duyvis Herbs&Onion 款式则含有花生和小麦/麸质。