哪些人需要考虑这个选择？

为低龄儿童采购午餐的人

你正在为 4 岁以下儿童购买午餐食品，想先了解哪种产品形态适合他们的年龄。荷兰营养中心建议给孩子吃坚果酱，而不是整颗坚果。

需要遵守过敏规定的家长

你希望准备的午餐符合孩子个人的过敏方案以及托儿所的相关规定。标注脂肪含量较低并不能消除花生过敏原；Leef Kind 建议向托儿所询问具体的过敏处理流程。

想比较低脂产品的消费者

你想有意识地选择脂肪含量较低的产品，但不希望把聚会零食、低脂产品和 100% 花生酱混为一谈。欧盟委员会规定了“低脂”宣称的适用条件；此外，还应以每 100 g 为基准比较营养成分。

选购时要关注什么？

整颗花生或佐酒坚果

适用情况：不适合作为 4 岁以下儿童的整颗零食；低脂宣称不会改变对产品形态的建议。

权衡因素：Duyvis Oven Roasted Borrelnoten 的宣称是与荷兰市场上普通的酥脆裹衣花生作比较，而不是与原味花生比较，也不能证明该产品属于低脂食品。

100% 花生酱

适用情况：如果孩子的饮食安排和托儿所的规定都允许吃花生，可以考虑将其作为面包抹酱。

权衡因素：这只是另一种产品形态，并不自动成为低脂替代品；PLUS 标注其 350 g 规格的产品每 100 g 含 53 g 脂肪。

不选择花生制品

适用情况：如果孩子的个人过敏方案或托儿所现行规定禁止食用花生，就不要选择花生制品。

权衡因素：此时应选择符合托儿所规定的其他午餐替代品。

注意事项 需要检查什么？ 哪些人需要考虑？
年龄与产品形态 确认孩子的年龄，并根据荷兰营养中心的建议选择合适的质地；该中心建议 4 岁以下儿童食用坚果酱，而不是整颗坚果。 如果我要为 4 岁以下儿童购买午餐食品，就会首先选择适合其年龄的产品形态，以降低窒息风险。约 36% 的消费者会优先考虑质地是否适合孩子的年龄。
过敏情况与托儿所规定 阅读配料和过敏原信息，并根据孩子个人的过敏方案以及托儿所的规定作出选择。 如果需要考虑过敏问题，我就要确认花生及其他可能的过敏原是否符合相关规定。约 29% 的消费者会优先考虑过敏方面的规定。
比较脂肪含量 确认比较对象，并按每 100 g 对比营养成分；欧盟委员会规定，固体食品要符合“低脂”宣称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 如果我想购买脂肪含量较低的产品，就要在同一基准下比较产品类别和营养成分。约 21% 的消费者会优先选择有依据的低脂产品。
日常使用与包装 查看包装净含量，并遵照标签上的使用和储存说明；同时留意托儿所的卫生规定。 如果我要为一群孩子采购午餐食品，就会优先选择适合日常使用的包装规格和使用说明。约 14% 的消费者会优先考虑午餐使用是否方便。

常见选购误区

  • 以为标注脂肪含量较低，就说明整颗花生适合孩子

    由于存在窒息风险，荷兰营养中心建议 4 岁以下儿童食用坚果酱，而不是整颗坚果。脂肪含量并不会改变对产品形态的选择建议。

    先根据孩子的年龄选择合适的质地，再比较营养成分。

  • 用错误的花生类别来比较低脂宣称

    Duyvis Oven Roasted Borrelnoten 的宣称是与荷兰市场上的普通酥脆裹衣花生作平均比较，并非与原味花生比较。

    查看宣称采用的参照产品，并在正确的类别内按每 100 g 比较产品。

  • 把 100% 花生酱误认为低脂或不含过敏原

    PLUS 标注，其 350 g 规格的花生酱每 100 g 含 53 g 脂肪，配料中含有花生，也可能含有腰果。

    分别检查营养成分和过敏原信息；不要把“100%”标识当作这些检查的替代。

品牌参考

Duyvis

主打花生和佐酒零食的品牌；低脂相关宣称仅适用于特定零食形态。

  • Albert Heijn 曾标注，Duyvis Oven Roasted Borrelnoten Herbs&Onion 的脂肪含量比荷兰市场上的普通酥脆裹衣花生平均低 30%。
  • 该宣称并非与原味花生比较，也不代表产品属于低脂食品或适合低龄儿童。商品页面曾注明该产品已退出商品系列。

Albert Heijn

AH 100% Pindakaas naturel 是一种不同于花生零食的产品形态。

  • 商品页面确认了该花生酱系列的产品信息。
  • 产品形态本身并不能证明它是低脂食品，也不能说明它符合所有过敏方案。

Jumbo

Jumbo 的 100% Pindakaas Naturel 是一款面包抹酱系列产品，并无证据表明它属于低脂花生制品。

  • 商品页面确认了产品名称和 600 g 的净含量。
  • 产品信息并不代表这款花生酱脂肪含量较低，或符合所有托儿所的规定。

Lidl

100% pindakaas naturel 系列属于另一种面包抹酱产品形态。

  • Lidl 将其描述为一款 600 g 的无添加产品，并注明可在门店购买。
  • 商品描述并不能证明它是低脂产品；门店销售信息也不能说明它符合个人的过敏规定。

ALDI

HELAES 是 ALDI 旗下 100% 花生酱系列的产品品牌名。

  • 商品页面确认了该系列以及 600 g 的包装净含量。
  • “100% 花生酱”的标识并不能证明产品脂肪含量较低，也不代表它符合所有过敏规定。

PLUS

PLUS 为不同包装规格的 100% 花生酱提供商品页面。

  • PLUS 标注，其 350 g 规格含 100% 花生、盐含量为 0 g，每 100 g 含 53 g 脂肪；页面还注明产品可能含有腰果。
  • 这些信息仅适用于该特定规格，不能证明产品符合低脂宣称。PLUS 建议该款产品在食用前搅拌，并存放于阴凉干燥处。

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常见问题

“脂肪含量较低”就等于“低脂”吗？

不等于。脂肪含量较低的宣称取决于比较对象；Duyvis 的宣称是与普通酥脆裹衣花生比较。至于“低脂”这一单独宣称，欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

花生和坚果是同一种过敏原吗？

不是。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）将花生和坚果分别列为过敏原。因此，请查看过敏原信息及相关预防性提示；PLUS 标注，其 350 g 规格的花生酱可能含有腰果。

预包装食品上必须标注哪些过敏原信息？

根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 在检查时也会核实有关可能交叉污染的警示是否正确使用。产品有标签并不代表所有托儿所都允许食用；还应遵守托儿所的相关规定。

100% 花生酱表面的油层需要倒掉吗？

请遵照包装上的使用说明，不要因为表面出现油层就把花生酱视为低脂产品。PLUS 建议食用其 350 g 规格的产品前先搅拌，并注明油层可能自然形成。

作为午餐抹酱，花生酱应该如何准备和储存？

请遵照具体包装上的说明；PLUS 建议将其 350 g 规格的花生酱存放于阴凉干燥处。荷兰国家公共卫生与环境研究院（RIVM）建议在准备食物前后洗手。在托儿所还应遵守现行的卫生规定。