关注脂肪摄入的零食爱好者
如果你是给自己买爆米花，并且最关注脂肪含量，请按照相同的口径比较营养成分。也要留意糖含量和食用份量。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
这份选购指南适合谁？
想即买即吃的家长
如果没时间额外准备，即食爆米花更符合你对方便的需求。不过，制作微波炉爆米花时需要留意操作过程；Jumbo 对其盐味微波炉爆米花特别提示，若制作过程被打断，不要重新启动。
喜欢自己制作爆米花的人
如果你想自己选择用油和配料，也有时间制作爆米花，可以考虑购买散装爆裂玉米。最终成品的营养成分会受到食谱和添加配料的影响；Albert Heijn Allerhande 的食谱就使用了食用油。
购买时要注意什么？
先确定你想即买即吃还是自己制作，再比较具体产品的营养成分。
| 注意事项 | 需要留意什么？ | 哪些人应重点关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与产品声称 | 按照相同的产品状态和制作口径，比较每 100 g 脂肪含量。若产品标注“低脂”，请确认是否符合固体食品的相关标准。 | 如果我想选择低脂零食，就要比较食品标签，而不能只看口味名称。约 33% 的消费者会优先关注脂肪含量。 |
| 制作是否方便 | 确认爆米花是即食产品、需要用微波炉加热，还是由散装玉米粒制成。 | 如果我时间不多，就想知道爆米花能否开袋即食，还是需要按步骤制作。约 27% 的消费者优先考虑即食便利性。 |
| 营养成分与食用份量 | 查看每 100 g 的能量和糖含量，并结合自己的实际食用量进行比较。 | 如果我不只关注脂肪，也会把糖含量和食用份量考虑在内。约 27% 的消费者会将整体营养成分和食用份量列为首要考虑因素。 |
| 包装与使用方式 | 留意净含量、所需配料、储存建议，以及购物时的单位价格。 | 如果我想减少浪费和额外配料，就要选择符合自己制作频率的包装。约 13% 的消费者会优先考虑成本和包装是否适用。 |
常见选购误区
-
把家长吃的爆米花当成婴儿食品
荷兰营养中心指出，爆米花属于幼儿可能发生呛噎的食物。
请把这里介绍的爆米花作为自己的零食，并留意荷兰营养中心的提醒。
-
只看一项有利的营养数据就下结论
Jumbo 甜味爆米花标注每 100 g 含 4.6 g 脂肪和 48.6 g 糖。只看脂肪含量，会忽略糖含量。
做选择前，请综合比较脂肪、糖、能量和自己的食用份量。
-
直接比较干玉米和制作好的爆米花
Jumbo 爆裂玉米的营养成分数据针对的是干玉米。用锅制作时可能会加入食用油；Albert Heijn Allerhande 的食谱使用了葵花籽油。
请按照相同的制作口径比较产品，并将所用的油和配料一并考虑。
自己制作除了需要玉米，还要花时间准备，并可能需要油和其他配料。
-
把“脂肪更少”等同于“低脂”声称
与另一款产品相比脂肪含量更低，并不代表该产品一定符合“低脂”声称的标准。
欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。请查看具体产品的营养成分。
可参考的品牌
Albert Heijn
相关产品包括 AH Popcorn mais 和 AH Zoute popcorn；此外，Allerhande 也发布了自制爆米花食谱。
- 产品系列既有散装爆裂玉米，也有盐味爆米花。
- Allerhande 的平底锅食谱使用了油，因此如果你关注脂肪摄入，自制时使用的配料也很重要。
Jumbo
产品系列包括散装爆裂玉米、即食甜味和盐味爆米花，以及微波炉爆米花。
- Jumbo 甜味爆米花的产品页面标注每 100 g 含 4.6 g 脂肪和 48.6 g 糖。
- 盐味名称并不能说明产品的脂肪含量；请查看具体产品的营养成分。
Lidl
Snack Day Popcorn zoet 是一款值得关注的即食爆米花产品。
- 产品名称表明这是一款甜味爆米花。
- 请根据所购产品包装上的信息，评估脂肪、糖和食用份量。
ALDI
ALDI 标注有 SUN SNACKS 盐味爆米花，包装净含量为 100 g。
- 产品信息清楚标明了产品类型和包装净含量。
- 口味名称中的“盐味”无法说明脂肪含量；请查看营养成分表。
Joybuy 爆米花
以下 Joybuy 产品包括即食爆米花、散装爆裂玉米和微波炉爆米花。请逐一查看产品的营养成分和制作方式；仅凭产品名称无法判断某款产品是否符合低脂标准。
图片暂不可用
SNACK MAZE Popcorn Cinema Butter 240 GR
如果你想在休闲时享用 Cinema Butter 口味的爆米花，可以考虑这款产品。产品名称标注净含量为 240 GR。
图片暂不可用
Valle Del Sole Popcorn Maize (Butterfly) 900 g
如果你想自己制作爆米花并且有时间准备，可以考虑这款产品。产品名称标注为 Butterfly 型爆裂玉米，净含量 900 g；介绍中的平底锅做法需要加入 2 汤匙植物油。
图片暂不可用
g'woon Salted Popcorn 100 g
如果你想买盐味爆米花，可以考虑这款产品。标注的营养成分为每 100 g 含 29.2 g 脂肪；如果你关注脂肪摄入，请将这项数据纳入考量。
图片暂不可用
Yousmai Pengranxindong Popcorn (Caramel) 120 g
如果你想买开袋即食的焦糖味爆米花，可以考虑这款产品。标注的营养成分为每 100 g 含 25 g 脂肪和 35 g 糖。
图片暂不可用
Pop Corn 3 x 100 g
如果你想在家用微波炉制作爆米花，可以考虑这款产品。产品信息标注每 100 g 含 23 g 脂肪；制作时请按照包装说明操作。
常见问题
“低脂”和“减脂”是一回事吗？
不一定，请确认产品使用的是哪种声称。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
如果没时间自己制作，适合买哪种爆米花？
即食爆米花适合想省去制作步骤的人。Jumbo 甜味爆米花开袋即食，但每 100 g 也含 48.6 g 糖；所以除了方便程度，也要查看营养成分并留意食用份量。
如何比较散装玉米和即食爆米花的营养成分？
请按照相同的营养成分口径进行比较，并考虑制作过程的影响。干玉米的数据不能直接等同于制作好的爆米花；食用油和其他配料也会影响最终食用份量的营养成分。
宝宝可以和我一起吃爆米花吗？
请勿依据这份选购指南为宝宝挑选爆米花作为辅食。荷兰营养中心指出，爆米花属于幼儿可能发生呛噎的食物。
微波炉爆米花制作中断后，可以重新加热吗？
请遵循具体产品的说明。Jumbo 提醒，盐味微波炉爆米花 3 x 90 g 若制作过程被打断，不要重新启动加热。