首要考虑低脂的人
你想在日常采购时挑选低脂水果零食，并了解具体产品上的相关宣称意味着什么。欧盟委员会规定，固体食品要标称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
哪些人会关注这个问题？
有意识控制零食分量的人
除了脂肪，你也会关注能量、糖分和实际食用量。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果；这是营养建议，并非法律规定的购买限量。
注重实用、会囤货的人
你会根据食用频率和储存条件选择合适的包装。不同产品的储存建议有所不同；例如，Albert Heijn 建议其泡发杏干开封后冷藏。
选购时要注意什么？
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量和相关宣称 | 查看具体产品包装上的每 100 g 脂肪含量并进行比较。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；仅凭较低的数值，无法证明其脂肪含量低于同类产品。 | 如果低脂是你选购时的决定因素，就需要根据具体产品的标签来判断相关宣称。约 29% 的消费者会优先考虑脂肪含量。 |
| 能量、糖分和食用分量 | 比较每 100 g 的能量和糖分，并按自己的食用量称取。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果；这是营养建议，并非法律规定的购买限量。 | 如果你想吃得清淡些，实际食用量很重要；除了脂肪，也要考虑能量和糖分。约 29% 的消费者会优先考虑食用分量以及能量和糖分摄入。 |
| 包装规格 | 查看净含量，并根据自己的食用频率选择合适的份量。受检产品的包装规格各不相同，例如，文中提到的杏干包装从 250 g 到 375 g 不等。 | 日常采购时，你想选的是符合自身食用习惯的包装，而不只是看袋子里装了多少。约 18% 的消费者会优先考虑合适的包装份量。 |
| 开封后的储存方式 | 查看具体产品的储存建议。AH 泡发干杏开封后须冷藏，储存温度不高于 7°C。 | 如果一包产品要分几次吃完，你会希望储存方式符合自己的日常习惯。约 12% 的消费者会优先考虑储存是否方便以及能否多次食用。 |
| 亚硫酸盐和过敏原 | 如果亚硫酸盐或其他过敏原与你有关，请查看当前包装上的过敏原信息。三款受检杏干均标注含有亚硫酸盐。 | 如果你有过敏或敏感情况，应先查看配料和过敏原信息，再关注脂肪含量。约 12% 的消费者会优先考虑产品是否适合自身的相关敏感情况。 |
常见选购误区
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把低脂误认为低糖，或以为可以毫无节制地吃
Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的受检杏干每 100 g 含糖 37–53.4 g。因此，脂肪含量低，并不能说明你实际吃下的那一份含有多少能量和糖分。
要同时查看脂肪、能量和糖分，并称取适量食用。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果。
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把所有水果零食都当成同一种产品
根据 Albert Heijn 的信息，AH 香蕉片含有椰子油和糖，每 100 g 脂肪含量为 30 g。它的配方与受检杏干不同。
请比较具体产品的标签，不要只看产品名称里有没有“水果”二字。
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把包装标注的食用份量当成营养建议
Albert Heijn 将 50 g 标为泡发杏干的一份。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果；这两个数值的用途不同。
根据自己的选择确定食用量，并始终以相同的重量为基准比较营养成分。
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把泡发杏干开封后当作普通干货储存
Albert Heijn 建议 AH 泡发干杏开封后冷藏，储存温度不高于 7°C，并提醒其保质时间有限。
购买前请确认你能冷藏保存，并及时食用。
如果储存要求不符合你的食用习惯，包装中的部分产品可能会放到过期也没吃完。
品牌参考
Albert Heijn
该品牌的泡发杏干和香蕉片配方各不相同，可作为不同类型水果零食的例子。
- 官方产品信息显示，AH 泡发干杏每 100 g 含脂肪 0.6 g。
- AH 泡发杏干开封后须冷藏，储存温度不高于 7°C。AH 香蕉片每 100 g 含脂肪 30 g；这些产品信息不代表该品牌的全部商品。
Jumbo
这款 250 g 包装的去核干杏适合想自行称取食用量的人。
- 官方产品信息显示，每 100 g 含脂肪 0.5 g、237 kcal。配料表标注含 99.8% 杏和 E220。
- 产品标注含亚硫酸盐，并可能含有微量坚果、花生和芝麻。标签上的数值不能证明其脂肪含量低于同类产品。
Lidl
Alesto 芒果条为 Lidl 的产品选择增添了杏干以外的水果风味。
- Lidl 将这款芒果条描述为未添加糖。
- Lidl 同时说明产品含有天然糖分。这项零售商宣称并不能证明脂肪含量有所降低，也不属于独立的营养成分比较。
Aldi
荷兰 ALDI 产品页面列出一款 500 g 包装的 Trader Joe's 葡萄干，适合想购买大包装的人。
- 产品页面确认了产品类型和包装规格。
- “顶级品质”是 ALDI 的产品描述，并非独立的品质评价。
PLUS
PLUS 干杏采用 375 g 自立袋包装，适合需要分多次食用的人。
- 官方产品信息显示，每 100 g 含脂肪 0.5 g、254 kcal、糖 53.4 g，添加糖为 0 g。
- 产品标注含亚硫酸盐。标签数值仅适用于这一款产品，不能证明其脂肪含量低于同类产品。
Dirk
Dirk 提供 375 g 包装的 1 de Beste 杏干；该商店介绍了将其作为加餐、早餐搭配或烘焙食材的用法。
- 官方产品介绍确认了产品名称、净含量和所列用途。
- “健康零食”和“最佳品质”是商店的宣传用语，并非经过证实的营养优势或独立的品质评价。
Joybuy 干果推荐
以下 Joybuy 产品可供你比较干果的脂肪含量、食用分量和使用方式；文中所列营养成分和使用信息均针对对应产品。
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Zohra Medjool 椰枣（M 号）908 g
适合想把椰枣作为零食或食材，并比较不同产品脂肪含量的人。
产品介绍称其为去核椰枣，配料为 100% 椰枣；每 100 g 含脂肪 0.5 g、264 kcal。请在 15°C 以下储存，开封后密封保存。
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De Kleine Keuken 有机葡萄干 12M+ 140 g
独立小盒包装适合想要控制每次食用分量的人。
产品介绍称，内含 10 盒，每盒 14 g；未添加糖，也不含亚硫酸盐。介绍称适合 12 个月及以上的婴幼儿食用；进食时请看护。吞咽困难的儿童不宜食用。
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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade 去核红枣 390 g
如果你把低脂作为选购标准，这款产品可供比较；同时也要留意标注的糖分和能量。
产品介绍显示，每 100 g 含脂肪 0 g、糖 50 g、327 kcal。配料标注为红枣；开封后请密封保存。
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Anatolia Sari Uzum 葡萄干 500 g
适合想在休闲时食用，或搭配早餐麦片和各类菜肴的人。
产品介绍称其为 100% 葡萄干，并推荐搭配早餐麦片、烘焙食品、沙拉和菜肴食用。
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Haoxiangni 去核红枣 500 g
这款去核红枣适合用作零食，或加入菜肴中。
产品介绍显示，每 100 g 含脂肪 0.5 g、糖 60 g、300 kcal，配料为 100% 红枣。请存放在阴凉干燥处。
常见问题
“低脂”和“减脂”是一回事吗？
不是。欧盟委员会规定，固体食品要标称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。“减脂”指与同类产品相比脂肪含量有所降低；仅凭标签上的低数值，并不能证明这一点。
荷兰营养中心建议吃多少干果？
荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果。这是营养建议，并非法律规定的购买限量，也不一定与包装上标注的一份相同。
干果开封后需要冷藏吗？
请遵循具体产品的储存建议。Albert Heijn 建议 AH 泡发干杏开封后冷藏，储存温度不高于 7°C，并提醒其保质时间有限。Jumbo 和 PLUS 对其受检干杏的建议是存放于阴凉、干燥、避光处；这并不意味着所有干果都需要冷藏。
查看过敏原信息时要注意什么？
根据荷兰食品和消费品安全局的规定，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。如果亚硫酸盐或其他过敏原与你有关，请查看当前包装上的信息，包括可能含有微量相关成分的提示。
亚硫酸盐会影响我的选购吗？
亚硫酸盐可能作为防腐剂添加在干果中。食物过敏基金会将亚硫酸盐引发的反应描述为不耐受反应。如果你需要避免亚硫酸盐，文中受检且标注含有亚硫酸盐的三款杏干都不适合你。