为注重控糖的咖啡茶歇采购
希望将具体款式的低糖标注与营养信息进行对比。Albert Heijn 为其低糖款和 Céréal 款提供了此类产品信息。
哪些人会关注这类选择？
需要告知过敏原的餐饮服务商
希望在分发前记录实际供货包装上的配料和过敏原信息。本文讨论的几款产品均含有小麦、牛奶和大豆等成分；Albert Heijn 还标注 Céréal 款含有鸡蛋。
需要规划份数的活动组织者
需要明确茶歇可供应的份数或数量。Albert Heijn 标注其低糖款每包有 10 份；PLUS 介绍的 Daelmans 包装内含 10 块普通焦糖华夫饼。
采购时要注意什么？
先核对具体款式的糖含量对比信息，再确认实际供货包装是否符合过敏原告知要求和活动分发计划。
| 注意事项 | 购买时核对 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 低糖 | 核对标注中作为对比对象的焦糖华夫饼，以及具体款式每 100 g 的糖含量。 | 如果我想提供低糖焦糖华夫饼，就需要弄清楚产品是与什么进行对比的。对约 42% 的消费者来说，可验证的减糖效果是首要考虑因素。 |
| 配料和过敏原 | 查看实际供货包装上的配料表、过敏原信息，以及可能含有微量成分的提示。 | 为了向宾客提供准确信息，我需要知道分发的焦糖华夫饼含有哪些成分，避免作出不准确的承诺。对约 33% 的消费者来说，这是首要考虑因素。 |
| 份数和分发 | 核对件数或份数、包装类型和储存说明。 | 规划咖啡茶歇时，我需要知道可以分发多少块焦糖华夫饼，以及分发前该如何保存。对约 25% 的消费者来说，份数规划最为重要。 |
采购时常见的误区
-
把“低糖”理解成“无糖”
Albert Heijn 将其低糖款与普通 AH Roomboter 焦糖华夫饼进行对比，但同时注明低糖款每 100 g 仍含糖 23 g。这款产品也含有过敏原。
引用低糖标注时，应同时说明其对比对象，并核对当前包装上的营养信息和配料。
-
只看产品标注，不确认能否供货
Albert Heijn 将 Céréal 低糖焦糖华夫饼标为已退出产品系列。因此，即使该款标注糖含量低 65%，也不代表它一定能用于会议茶歇。
下单前请让供应商确认具体款式是否可以供货，并索取最新产品规格信息。
如果需要更换产品，就必须重新核对配料和过敏原，并更新宾客信息。
-
把普通焦糖华夫饼也算作低糖选择
PLUS 标注普通 Daelmans 焦糖华夫饼每 100 g 含糖 38 g，普通 PLUS 焦糖华夫饼每 100 g 含糖 36.3 g。包装件数清晰，并不能证明产品符合低糖标注。
请将普通款单独作为份数规划的参考；若要提供低糖款，应依据相应产品的数据进行选择。
-
把网上的过敏原信息当作最终信息
配料和过敏原信息可能会发生变化，因此，之前准备的宾客信息可能与实际供货包装上的信息不一致。
收货时请核对实际供货款式的标签；如果成分有变化，请相应更新宾客信息。
品牌对比
以下品牌名称对应的是下文提到的具体焦糖华夫饼，并不代表该品牌的全部产品都具备相同特点。
Albert Heijn
如果需要提前了解糖含量对比和份量信息，AH Roomboter 低糖焦糖华夫饼值得关注。
- Albert Heijn 标注，这款产品的糖含量比 AH Roomboter 焦糖华夫饼低 32%，每 100 g 含糖 23 g，每份 31.5 g，共 10 份。
- 产品信息标注含有小麦、牛奶和大豆等成分；向宾客提供信息前，请核对实际供货包装。
Céréal
根据 Albert Heijn 的信息，所调查的这款焦糖华夫饼标注的糖含量比普通焦糖华夫饼低 65%。
- 这项针对具体产品的标注，可为特别关注减糖效果的人提供对比依据。
- Albert Heijn 将这款产品标为已退出产品系列。如果从其他供应商处采购，请确认具体款式，并核对标注的过敏原，包括小麦、牛奶、大豆和鸡蛋。
Daelmans
普通 Daelmans 焦糖华夫饼可作为按件数规划包装的参考，但并非低糖选择。
- PLUS 介绍的包装内含 10 块，并提供储存信息。
- PLUS 标注这款产品每 100 g 含糖 38 g，过敏原包括小麦、牛奶和大豆。
PLUS
普通 PLUS 焦糖华夫饼可作为产品参考，但并不能确认它是低糖款。
- PLUS 提供了普通款的营养信息和过敏原信息。
- PLUS 标注这款产品每 100 g 含糖 36.3 g。请勿将这一数值解读为低糖标注。
Bakker Joop
PLUS 介绍的普通焦糖华夫饼可作为包装内件数的参考。
- PLUS 标注每袋有 12 块。
- PLUS 标注这款产品每 100 g 含糖 37.1 g，且没有低糖标注。
Joybuy 焦糖华夫饼
相关商品即将上线，敬请期待。
常见问题
“低糖”是否意味着焦糖华夫饼无糖？
不是。Albert Heijn 标注，AH Roomboter 低糖焦糖华夫饼的糖含量比其普通黄油焦糖华夫饼低 32%，但每 100 g 仍含糖 23 g。请结合对比信息、营养成分和计划供应的份量进行判断。
这些款式有哪些过敏原需要特别注意？
对于 AH 低糖款，Albert Heijn 标注含有小麦、牛奶和大豆等成分，并提示可能含有斯佩耳特小麦。所介绍的 Céréal 款信息中列有小麦、牛奶、大豆和鸡蛋。最终向宾客提供的信息应以实际供货包装上的标签为准。
可以为会议订购 Céréal 低糖焦糖华夫饼吗？
只有在供应商确认具体款式可以供货后，才能将其纳入计划。Albert Heijn 将该产品标为已退出产品系列；因此，在将其加入餐饮计划前，还应询问当前的保质期、配料和过敏原信息。
分发前需要核对哪些标签信息？
对于预包装焦糖华夫饼，至少要核对实际供货包装上的产品名称、配料、过敏原和营养信息。Your Europe 在欧盟预包装食品标签规则中列出了这些信息；分发时提供的信息必须与宾客实际拿到的产品相符。
如何保存焦糖华夫饼，直到茶歇开始？
请遵循实际供货包装上的储存说明。Albert Heijn 建议将本文提到的款式存放在阴凉干燥处，开封后放入密封罐保存；对于本文提到的 Daelmans 款，PLUS 建议在阴凉、干燥、避光处保存。