哪些人会面临这个选择？

想提供低糖选择的自助餐组织者

你想在自助餐上提供荷兰香料软饼，但不想把普通饼干标成低糖产品。因此，请核对你实际购买的产品所标注的营养声称和营养成分。

想规划份量的组织者

你希望能把饼干与其他自助餐菜品一起分配。Jumbo 标注其圣诞香料软饼小人饼干每份为 14 g，一包 500 g 约含 36 份；这些信息有助于规划份量，但不能说明糖含量是否降低。

需要考虑过敏原的组织者

如果有宾客需要避免某些成分，请核对所选包装上的配料和过敏原信息。这项考量与糖含量无关。

选购荷兰香料软饼时要注意什么？

先确定低糖是否是必选条件，再比较营养信息；还可以参考每份重量和包装净含量，规划自助餐上要准备多少荷兰香料软饼。

注意事项 购买时核对 适合关注的人群
确实降低糖含量 核对具体的营养声称，并将每 100 g 的“其中糖”含量与类似普通荷兰香料软饼进行比较。 只有标签信息能够证明糖含量更低时，我才会把它作为低糖选择。约 50% 的消费者最看重有明确依据的低糖产品。
份量和数量 查看标注的每份重量和包装内的份数；不要把份量较小误认为配方不同。 如果自助餐上还有其他甜点，我想知道该准备多少块饼干。约 30% 的消费者最看重方便分食的份量。
配料和过敏原 阅读所选具体包装上的最新配料和过敏原信息；如果标注“无麸质”，请单独核实，不要与糖含量混为一谈。 如果有宾客需要避免某些成分，我想在上桌前了解荷兰香料软饼的配料。约 20% 的消费者会优先根据过敏原或麸质信息来筛选产品。

选购时常见的误区

  • 把小份量误认为低糖配方

    Jumbo 标注其圣诞香料软饼小人饼干每 14 g 一份含 5.4 g 糖，但每 100 g 仍含 38.6 g 糖。每份糖含量有助于分配食物；比较产品时，应以每 100 g 的数据为准。

    先比较每 100 g 的“其中糖”含量，再参考每份数据规划自助餐。

  • 把产品名称或饮食标签当作低糖声称

    据 PLUS 介绍，其 500 g 袋装荷兰香料软饼和 250 g 手工款每 100 g 均含 38.594 g 糖。“无麸质”这个名称本身也不能说明糖含量。

    应根据具体产品的营养声称和营养信息进行判断，而不只是看名称、形状或包装。

  • 等到自助餐摆好后才检查过敏原

    不同荷兰香料软饼的配料和过敏原可能有所不同。对于需要避免某些成分的宾客，应以所选包装上的信息为准。

    上桌前核对标签，并将包装或产品信息放在自助餐旁。

  • 以为季节性商品全年固定供应

    Jumbo 标注其迷你荷兰香料软饼已无法在线购买。因此，过去出现过某款产品，并不能保证你现在还能为自助餐买到同款包装。

    圣诞节第二天前不久，请确认所选荷兰香料软饼是否有货，并再次查看标签。

品牌参考

以下产品系列可帮助你了解包装规格、份量和营养信息；仅凭品牌名称，无法证明产品降低了糖含量。

Jumbo

Jumbo 圣诞香料软饼小人饼干采用 500 g 包装，标注每份为 14 g，每包约含 36 份。

  • Jumbo 标注每份含 5.4 g 糖、每 100 g 含 38.6 g 糖，方便你按不同计量方式评估份量和产品。
  • 份量小不能证明糖含量降低。也请确认你想要的款式是否仍有售。

PLUS

PLUS 提供 500 g 袋装荷兰香料软饼，以及 250 g 手工款。

  • 两种包装规格可供选择，方便你按自助餐所需的数量挑选。
  • 两款产品信息均标注每 100 g 含 38.594 g 糖；因此，小包装并不比大包装更低糖。

Maître Mathis

Albert Heijn 上架了 Maître Mathis 无麸质荷兰香料软饼；如果宾客特别需要标注无麸质的产品，可以参考这款。

  • 从产品名称可以看出，你需要核对当前包装上标注的饮食信息。
  • 无麸质不代表低糖。在把这款荷兰香料软饼作为低糖选择之前，请另行核对营养信息。

Joybuy 上的荷兰香料软饼

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常见问题

什么情况下可以把荷兰香料软饼作为低糖选择？

只有当当前包装标注了适用的营养声称，而且你能将每 100 g 的糖含量与类似的普通荷兰香料软饼进行比较时，才可以这样介绍。根据欧盟委员会的规定，只有列入《条例（EC）第 1924/2006 号》附件的营养声称才可以使用；份量较小或产品名称不同，本身都不构成低糖声称。

如何比较每块饼干的糖含量和每 100 g 的糖含量？

比较类似产品时，使用每 100 g 的数据；规划上桌份量时，则参考每份数据。荷兰营养中心提供的数据为：一块 20 g 的荷兰香料软饼含 7.5 g 糖；Jumbo 标注其圣诞香料软饼小人饼干每份 14 g 含 5.4 g 糖，每 100 g 含 38.6 g 糖。两者的份量并不相同。

为自助餐宾客准备食物时，需要检查哪些过敏原信息？

请阅读准备上桌的包装上的配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，食品标签必须标注 14 种过敏原；如果宾客有特定需求，也请核对所选产品的其他相关信息。

无麸质荷兰香料软饼一定含糖更少吗？

不一定。“无麸质”标注不能说明糖含量。对于标注无麸质的荷兰香料软饼，请同时核对配料和过敏原信息，以及营养成分中的“其中糖”含量；这两项需要分别判断。