关注糖分的夜宵爱好者
你想找一款酥脆的夜宵，也希望比较包装上的糖含量，不会把“低糖”之类的说法误当成具体的含糖量数据。
哪些人适合参考这些选择建议？
偏好全谷物和膳食纤维的人
除了糖含量，你还想了解产品使用了哪些谷物，以及每份含有多少膳食纤维。
关注标签与过敏原的人
即使糖含量符合你的需求，黑麦、小麦、芝麻、其他标注的过敏原或盐含量，也可能影响你的选择。
挑选时要关注什么？
如果你想挑一款糖含量较低、适合当夜宵的脆饼干，先想清楚对你来说最重要的指标是什么。每 100 g 的营养信息适合用来比较不同产品；每片的营养信息则有助于搭配夜宵。
| 关注事项 | 购买时要检查 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 糖含量 | 比较每 100 g 和每片的“其中糖”含量。如果产品宣称糖含量更低，也要查看它是与哪款类似产品进行比较。 | 我主要想找一款甜味较淡的主食，并了解标签上的糖含量究竟代表什么。约 36% 的这类消费者会优先关注这一点。 |
| 全谷物与膳食纤维 | 查看配料表中列出了哪些全谷物，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 除了糖含量，我也很在意谷物种类和膳食纤维含量。约 29% 的这类消费者认为这是最重要的考量。 |
| 份量与搭配 | 查看每片或每份的营养信息，并把你选择的搭配配料也纳入考量。 | 我可能会吃不止一片，也想了解加上配料后整份夜宵的营养情况。约 21% 的这类消费者会优先考虑份量。 |
| 盐与过敏原 | 比较每 100 g 的盐含量，并阅读包装上最新的配料和过敏原信息。 | 我尤其需要留意盐，或黑麦、小麦和芝麻等配料。约 14% 的这类消费者会根据这一点进行初步筛选。 |
常见误区
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把含糖量低等同于“糖含量更低”
每 100 g 的糖含量能告诉你产品含有多少糖，但不能说明它比类似的脆饼干低多少。
比较同类产品；如果包装上宣称糖含量更低，也要查看具体是与什么产品进行比较。
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只看每 100 g 的营养数据
夜宵通常是按实际吃下的脆饼干片数计算，而且还常常会搭配其他食材。因此，每 100 g 的产品数据并不能完整反映你实际吃下的份量。
也要查看每片或每份的营养信息，并单独评估搭配的配料。
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把全谷物误认为无麸质
本文介绍的黑麦或小麦脆饼干都含有麸质。部分产品还标注了芝麻等其他过敏原。
每次购买时都要查看最新的过敏原声明；如果需要限制麸质摄入，不要只凭“全谷物”标识做判断。
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比较时忽略盐含量
糖含量或膳食纤维含量并不能反映盐含量。在查询到的产品信息中，Jumbo 标注 Jumbo 全麦脆饼干每 100 g 含盐 0.71 g，而 Wasa 标注其全麦款每 100 g 含盐 1.25 g。
选出符合其他需求的产品后，也要比较包装上的盐含量。
品牌与产品对比
以下营养数据仅适用于列出的具体产品，不代表同一品牌旗下所有脆饼干。
Wasa
如果你在比较黑麦脆饼干，可以将全麦款和 Original Crisp 两款产品分别纳入考虑。
- 根据 Wasa 的信息，全麦款每 100 g 含糖 1.5 g、膳食纤维 20 g；Original Crisp 每 100 g 含糖 3.0 g、膳食纤维 20 g。
- 这两款产品都含有黑麦和麸质。选择时也要检查具体产品的盐含量和食用份量。
Bolletje
如果谷物种类和膳食纤维对你很重要，可以考虑以小麦、黑麦和大麦制成的全麦高纤脆饼干。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含糖 1.5 g、膳食纤维 14 g。
- 产品信息列出了麸质和芝麻等过敏原；请查看包装上的过敏原声明。
Jumbo
Jumbo 全麦脆饼干以小麦和黑麦制成，其营养信息可用于比较糖含量、膳食纤维和盐含量。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含糖 2.4 g、膳食纤维 10.9 g、盐 0.71 g。
- 配料表还列出了棕榈油。产品含有小麦、黑麦和麸质；完整的过敏原信息请查看包装。
Ryvita
如果荷兰包装上的信息与制造商的产品规格一致，可以将 Dark Rye 这款黑麦脆饼干纳入比较。
- Ryvita 英国版信息标注，Dark Rye 每 100 g 含糖 2.6 g、膳食纤维 14.3 g。
- 不要直接把英国版数据当作荷兰包装的产品规格；还要查看当地包装上的配料和过敏原信息。
Joybuy 脆饼干
以下产品涵盖多种全谷物、黑麦和脆饼干款式，可作为夜宵的基础选择。挑选时请对照包装上的营养信息，尤其是每份的糖含量、膳食纤维、盐和过敏原；仅凭产品名称无法了解这些信息。
图片暂不可用
g'woon 全麦脆饼干 375 g
如果你想找一款酥脆的夜宵主食，可以考虑这款全麦产品。选购前请查看包装上的每片含糖量，并确认过敏原信息。
图片暂不可用
Wasa Sourdough Rye Crackers 235 g
这款黑麦脆饼干适合偏好黑麦基底的人。准备夜宵时，请查看包装上的每份糖含量和盐含量，并留意产品含有麸质。
图片暂不可用
Wasa High-Fiber Crackers 300 g
如果你除了糖含量，也想考虑膳食纤维含量，可以看看这款产品。请同时比较每 100 g 和每份的营养数据，并阅读包装上的过敏原信息。
图片暂不可用
Bolletje 全麦脆饼干 265 g
适合想同时比较糖含量和膳食纤维的人。请查看包装，确认这款产品标注的谷物和过敏原，并了解每片对整份夜宵的营养贡献。
图片暂不可用
Wasa Lightweight Crackers 300 g
如果你想搭配其他食材，把脆饼干做成夜宵，可以考虑这款产品。请结合搭配食材评估份量，并根据最新标签比较糖含量、盐和过敏原信息。
常见问题
“低糖”就代表含糖量低吗？
不完全是：含糖量低描述的是产品中的糖含量，而“更低”需要与类似产品进行比较。因此，请同时查看营养成分表，以及包装上相关宣称所依据的比较对象。
应该比较每片的糖含量，还是每 100 g 的糖含量？
两者都要看：每 100 g 的数据可以按相同重量比较不同产品，每片的数据则有助于评估实际食用份量。荷兰营养中心提供的数据是，一片 10 g 的全麦脆饼干含糖 0.3 g；具体产品的含糖量可能有所不同。
全麦黑麦脆饼干是无麸质的吗？
不是，黑麦含有麸质。如果需要限制麸质摄入，请务必查看具体产品的过敏原信息；“全麦”标识并不代表脆饼干不含麸质。
脆饼干可能含有加碘盐吗？
如果制作时使用了烘焙用盐，就可能含有加碘盐。荷兰食品和消费品安全局介绍了加碘烘焙用盐在面包替代品及其他烘焙产品中的使用情况。具体产品是否含有加碘盐，请查看包装上的产品信息。
开封后如何保存脆饼干？
请置于干燥处保存，并在开封后密封包装。按照所选产品的保存说明操作；对于本文查询的产品，Wasa 和 Jumbo 都建议妥善密封包装。