哪些人适合参考这份选购指南？

会比较含糖量的派对筹办者

你想为纸杯蛋糕或甜点挑选巧克力碎粒，尤其想比较每 100 g 标示的含糖量。你也会考虑含甜味剂产品的配料情况。

希望避免多元醇的消费者

你想挑选标明减少糖分的巧克力碎粒，但更倾向于选择配料表中没有标明多元醇（如麦芽糖醇）的产品。这种情况下，每 100 g 含糖量较高的产品也可以纳入权衡。

需要招待多位宾客的派对筹办者

派对开始前，你想确认具体包装上的过敏原信息以及“可能含有”的提示。产品的分装方式和该款产品是否容易买到，也需要考虑。

选购时要关注什么？

首先，按照荷兰营养中心的建议，比较同一产品类别每 100 g 的营养信息。然后查看配料和过敏原，并根据派对的氛围和上桌方式决定适合的口味与产品。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
每 100 g 含糖量 比较每 100 g 的“其中糖”含量；正面包装上的宣传语不能代替营养成分表。 如果我在为甜点比较不同配料，就想找出标示含糖量最低的款式。据估计，33% 的消费者最关注这一点。
甜味剂和多元醇 查看配料以及标示的多元醇含量。Céréal 的产品信息提到麦芽糖醇，并提示过量食用可能产生通便作用。 如果我准备一盘供宾客自取的配料，就想在摆出来之前确认产品是否含有多元醇。据估计，27% 的消费者最看重这项配料检查。
过敏原 查看最新包装上的配料过敏原信息，以及“可能含有”的提示。 如果我为多位宾客准备巧克力碎粒，就需要对照包装回答他们关于配料的问题。据估计，20% 的消费者把过敏原信息列为首要关注事项。
份量与上桌方式 决定多人共用包装还是独立小份更方便；份量大小本身并不能说明产品是否减少了糖分。 如果宾客要在餐桌上装饰纸杯蛋糕，我希望巧克力碎粒方便取用。据估计，13% 的消费者最看重取用是否方便。
口味偏好 根据喜好选择黑巧克力或牛奶巧克力碎粒，并比较具体款式的营养信息。 如果宾客偏爱黑巧克力或牛奶巧克力会影响我的选择，我就会在相应口味中寻找合适的款式。据估计，7% 的消费者最看重口味类型。

常见选购误区

  • 只看“低糖”宣传

    这几个字并没有说明每 100 g 巧克力碎粒实际含有多少糖。Albert Heijn 上的 Céréal 产品信息标示每 100 g 含糖 7.7 g；Albert Heijn 标示 AH 低糖黑巧克力碎粒每 100 g 含糖 43 g。

    先比较同一产品类别每 100 g 的“其中糖”含量，再考虑其他配料。

  • 看到含糖量低，就忽略多元醇

    Céréal 标示每 100 g 含有 40 g 多元醇。产品信息提示，过量食用可能产生通便作用。

    购买前查看配料；如果宾客会自行挑选配料，也请把包装放在旁边，方便查看。

  • 根据口味推断过敏原

    本次查看的标签信息并不相同：AH 款标明含有牛奶和乳糖；Jumbo 牛奶巧克力款标明含有牛奶，且可能含有麸质和小麦；Céréal 款标明含有大豆，且可能含有牛奶。

    请查看准备提供的具体款式的最新包装，并将包装放在配料旁边。

  • 把独立小包装误认为低糖产品

    根据 Albert Heijn 的产品信息，De Ruijter Kleintjes 内含 8 份。这样的分装方式并不代表产品减少了糖分。

    如果独立小份更方便分发，可以选择这类包装；判断含糖量时，仍要查看营养成分表。

品牌参考

Céréal

本次查看的黑巧克力碎粒使用麦芽糖醇；Albert Heijn 上的产品信息标示每 100 g 含糖 7.7 g。

  • 营养信息还标示每 100 g 含有 10 g 膳食纤维。
  • 产品信息标示每 100 g 含有 40 g 多元醇，并注明含有大豆、可能含有牛奶。Jumbo 提示，过量食用可能产生通便作用。

Albert Heijn

AH 低糖黑巧克力碎粒是一款黑巧克力产品；Albert Heijn 宣称，与 AH 黑巧克力碎粒相比，这款产品的糖含量减少了 30%。

  • 产品信息标示每 100 g 含糖 43 g，且可可含量至少为 50%。
  • 本次查看的款式标明含有牛奶和乳糖。上桌前请查看最新标签。

Jumbo

Jumbo 低糖牛奶巧克力碎粒是本次查看的牛奶巧克力款；Jumbo 宣称，与其常规牛奶巧克力碎粒相比，这款产品的糖含量减少了 30%。

  • 产品信息标示每 100 g 含糖 42.6 g，且可可含量至少为 40%。
  • 这款产品含有牛奶，且可能含有麸质和小麦。Jumbo 表示，本次查看的 200 g 包装已不在网上商品目录中；请确认当前是否有售。

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常见问题

“低糖”是否意味着巧克力碎粒不含糖？

不是。“低糖”并不代表产品完全不含糖。Albert Heijn 标示 AH 低糖黑巧克力碎粒每 100 g 含糖 43 g，Céréal 低糖黑巧克力碎粒每 100 g 含糖 7.7 g；请按每 100 g 对比具体包装上的信息。

我可以不限量提供 Céréal 巧克力碎粒作为配料吗？

不要默认可以不限量食用：Céréal 的产品信息标示每 100 g 含有 40 g 多元醇，并提示过量食用可能产生通便作用。请把包装放在配料旁边，让宾客可以查看配料信息。

为宾客提供巧克力碎粒时，要检查哪些过敏原？

请查看每款产品的最新包装，包括“可能含有”的提示。本次查看的 AH 款标明含有牛奶和乳糖，Jumbo 款标明含有牛奶、可能含有麸质和小麦，Céréal 款标明含有大豆、可能含有牛奶。