这份选购指南适合哪些人？

减少每次吃零食摄入的脂肪

你想根据实际食用量评估脂肪含量，而不是把少量食用误认为产品本身低脂。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

需要避开麸质或乳糖

你需要确认产品是否明确标注不含某种需要避开的成分，同时也要查看脂肪含量。无麸质或无乳糖标注本身并不能说明玉米片含有多少脂肪。Albert Heijn 对 AH Tortilla chips naturel 标注了这两项信息。

需要避开特定过敏原

你会仔细查看配料表和相关过敏原提示。“原味”或其他不含某种成分的标注，并不代表产品完全不含过敏原。例如，Albert Heijn 也提示其原味玉米片可能含有大豆。

挑选时要注意什么？

先根据自身需求核对产品的成分排除信息，再比较每 100 g 以及相同份量下的营养成分。欧盟委员会规定，固体食品只有每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才能标注“低脂”。Albert Heijn 和 Doritos 的所列原味产品每 100 g 均含 20 g 脂肪，Jumbo 标注的含量则为 22.2 g。

注意事项 核对什么？ 哪些人需要关注？
每次吃零食摄入的脂肪 先比较每 100 g 的总脂肪含量，再称出实际食用的份量。份量较小并不会改变每 100 g 的营养成分。 如果你主要想减少每次吃零食摄入的脂肪，应先按相同标准比较产品，再称量食用份量。约 36% 的消费者最优先考虑减少脂肪摄入。
避开麸质 查看无麸质标注，并核对具体产品的信息。Albert Heijn 将 AH Tortilla chips naturel 标注为无麸质；欧洲腹腔疾病协会说明，无麸质食品的麸质含量上限为 20 ppm。 如果避开麸质是你的首要需求，先确认所选产品是否有相关标注，再查看脂肪含量。约 27% 的消费者最优先考虑避免麸质。
避开其他过敏原 查看配料表和你需要避开的过敏原提示。例如，无乳糖标注并不能自动说明产品是否适合牛奶过敏者。 如果你需要避开大豆、牛奶或其他特定过敏原，应单独查看相关提示，不要只看脂肪含量。约 27% 的消费者最优先考虑避开其他特定过敏原。
包装与储存 查看包装内的份数，并根据自己的零食食用次数选择合适的规格。Jumbo 标注其 300 g 包装含 10 份，每份 30 g；荷兰营养中心建议将开封后的薯片密封保存，并给出 2–5 天的一般储存建议。 如果你每次只吃少量，选择与食用次数相匹配的包装，有助于更方便地储存。约 10% 的消费者最优先考虑包装和储存是否方便。

常见选购误区

  • 把“不含某种成分”误认为低脂

    成分排除标注和脂肪含量是两项不同的信息。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

    应分别查看成分排除信息和营养成分表，再估算自己实际打算吃多少克。

  • 误以为原味产品一定不含过敏原

    PepsiCo 标注，Doritos Naturel Tortilla Nacho Chips 185 g 可能含有大豆和小麦。因此，仅凭口味名称无法判断配料或是否可能含有过敏原。

    购买时请查看对应口味和具体产品的最新包装及过敏原提示。

  • 直接比较份量不同的产品

    每份含量较低，可能只是因为标注的单份份量较小。Jumbo 的原味玉米片同时标注了每 100 g 和每 30 g 份量的营养成分。

    先比较每 100 g 的数值，再按相同克数的份量进行比较。

  • 只顾买大包装，没考虑储存时间

    如果每次只吃少量，大包装可能需要多次储存。荷兰营养中心建议将开封后的薯片密封保存，并给出开封后 2–5 天的一般储存建议。

    根据食用次数选择合适的包装规格，同时遵循包装上的储存说明。

    如果没能及时吃完，可能会造成浪费。选择符合实际食用习惯的规格，有助于减少这类不便。

可供参考的相关品牌

Albert Heijn

原味产品 AH Tortilla chips naturel 200 g 提供了具体信息，方便分别核对成分排除标注和营养成分。

  • Albert Heijn 标注该产品不含麸质和乳糖。
  • 产品信息标注每 100 g 含 20 g 脂肪，并提示可能含有大豆。因此，这款产品并非低脂，也不能在未进一步确认的情况下视为不含大豆。

Jumbo

Jumbo 原味玉米片标注了每 100 g 及每份的营养成分，可根据选定的份量进行比较。

  • Jumbo 标注其 300 g 产品每 100 g 含 22.2 g 脂肪，每 30 g 份量含 6.7 g 脂肪。
  • 配料表列有玉米、葵花籽油和盐，但仅凭配料表无法确认是否存在交叉污染。

Doritos

根据现有产品信息，可以评估荷兰销售的原味产品的营养成分和过敏原提示。

  • Flink Nederland 标注 Doritos Naturel 185 g 每 100 g 含 20 g 脂肪和 1.8 g 饱和脂肪。
  • PepsiCo 标注 Doritos Naturel Tortilla Nacho Chips 185 g 可能含有大豆和小麦。“原味”并不自动代表无麸质或低脂。

Lidl

Lidl Nederland 列出了 Snack Day Tortillachips zeezout 产品系列。

  • 仅凭产品系列信息，无法确认脂肪含量较低或产品不含特定过敏原。请查看所选产品的包装。

Mission

Mission Foods Europe 介绍了圆形和三角形玉米片，并列出了咸味及调味等口味。

  • 欧洲产品介绍提供了不同形状和口味的信息，方便了解该产品系列。
  • Mission 美国网站上关于 Grain Free Chips 的宣传，不一定适用于欧洲产品，也不能据此判断某款产品的脂肪含量。

Joybuy 玉米片

这些产品包括原味或咸味玉米片和玉米片脆片，可作为零食食用，也适合搭配蘸酱或莎莎酱。请逐一查看包装上的脂肪含量，以及配料或过敏原提示。

Doritos Dippers Naturel，185 g

Doritos Dippers Naturel，185 g

产品信息介绍称，这款玉米片适合搭配蘸酱或制作玉米片脆片。若需避开某些成分，请查看产品配料。

产品信息标注每 100 g 含 20 g 脂肪。根据欧盟委员会的说明，这高于“低脂”标注所允许的每 100 g 最多 3 g 脂肪的标准。

可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。

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g'woon Tortilla Chips Natural，165 g

g'woon Tortilla Chips Natural，165 g

产品信息介绍称，这款原味玉米片适合作为零食或搭配蘸酱食用。如果需要避开特定成分，请查看相关提示。

产品信息标注每 100 g 含 22 g 脂肪。根据欧盟委员会的说明，这高于“低脂”标注所允许的每 100 g 最多 3 g 脂肪的标准。

可能含有麸质、大豆或牛奶。

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Santa Maria Nacho Chips Original，475 g

Santa Maria Nacho Chips Original，475 g

产品信息介绍称，这款咸味玉米片适合搭配蘸酱和莎莎酱。如果需要避开某些成分，请留意产品标注的配料。

产品信息标注每 100 g 含 20 g 脂肪。根据欧盟委员会的说明，这高于“低脂”标注所允许的每 100 g 最多 3 g 脂肪的标准。

含有大豆。

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常见问题

“低脂”和少吃一些玉米片是一回事吗？

不是。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。减少食用份量可以降低摄入的脂肪总量，但不会改变产品每 100 g 的成分。

无麸质薯片的标签上，也可能列出含麸质的谷物吗？

可以。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明，如果产品符合欧盟条例 (EU) 828/2014，即使含有某种含麸质谷物，也可以标注为“无麸质”；但必须注明该谷物。因此，应分别判断无麸质标注和是否存在小麦过敏风险。欧洲腹腔疾病协会说明，无麸质标准的麸质含量上限为 20 ppm。

“可能含有小麦”是否代表包装里一定有小麦？

不是。这项提示表示存在潜在风险，并不意味着包装里肯定含有小麦。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰的过敏原提示须依据交叉污染风险进行标注。如果小麦对你很重要，请将这项提示纳入选购考虑。

少量多次食用时，开封后的包装该如何保存？

将薯片密封后放在阴凉、干燥、避光处保存，并遵循包装上的产品说明。荷兰营养中心建议，开封后的薯片放在厨房橱柜中保存，一般可存放 2–5 天。

上桌时如何避免交叉污染？

将符合你无麸质需求的玉米片与含麸质的碎屑和其他产品分开。荷兰腹腔疾病协会指出，麸质可能通过碎屑进入原本不含麸质的食物中。