哪些人适合关注这个选择？

想要确实减少糖分的圣诞烘焙爱好者

你想为圣诞餐桌或礼品组合挑选一款挤花曲奇或其他饼干，并确认其确实减糖。仅凭饼干尺寸较小或品牌不同还不够，你需要查看减糖声明，并比较每 100 g 的营养成分。

想提前安排份量的经典挤花曲奇爱好者

你想端上熟悉的挤花曲奇，也想提前确定每人分多少。Albert Heijn、Verkade 和 PLUS 所列的相关产品，每 100 g 含糖量各不相同；份量大小则需要单独考虑。

想自己决定配料的烘焙爱好者

你想为圣诞节烤挤花曲奇，并自行决定面团中添加多少糖。为此，最好先试烤一小批：改过的配方在口味或烘烤效果上可能与原配方不同。

挑选时要注意什么？

标注减糖的包装饼干、经典挤花曲奇和自行调整的配方，适合不同需求。先确定你最看重哪一点，再核对具体产品，或亲自试做配方。

标注减糖的饼干

适合情况：如果确实减糖比经典挤花曲奇的造型更重要，可以选择这类产品。

需要权衡：确认声明具体针对糖含量；换成其他类型的饼干，并不代表它就是挤花曲奇。

经典包装挤花曲奇

适合情况：如果你主要想端上熟悉的挤花曲奇，并提前安排好份量，可以选择这类产品。

需要权衡：少吃一块不会改变每 100 g 的含糖量，也不能证明产品确实减糖。

自己烤挤花曲奇

适合情况：如果你想自行决定配方中添加多少糖，可以选择自己烘焙。

需要权衡：先少量尝试调整后的配方；口味和口感不一定与原配方相同。

关注要点 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
确实减糖 查看减糖声明针对的具体内容，并将每 100 g 的糖含量与同类普通产品进行比较。 如果我想在圣诞节选择低糖产品，减糖幅度必须能够核实，不能只是份量更小。约 42% 的消费者最看重确实减糖。
过敏原和配料 核对具体产品的配料表，以及最新的“含有”和“可能含有”标注。 为有食物过敏的客人准备点心时，我想先确认饼干是否适合他们，即使产品标注了减糖也一样。约 33% 的消费者会优先考虑配料和过敏原。
经典挤花曲奇和份量 将每份大小与每 100 g 的含糖量分开查看，不要混为一谈。 在我的圣诞餐桌上，我最想端上熟悉的挤花曲奇，并决定每人分多少。约 25% 的消费者最看重挤花曲奇的选择和份量安排。

常见误区

  • 把小块挤花曲奇误当成低糖挤花曲奇

    份量较小可以减少你当次吃下的糖量，但无法说明它比同类挤花曲奇减糖。Albert Heijn、Verkade、PLUS 和 Jumbo 所列的相关普通产品，每 100 g 含糖量为 21.4 至 28 g。

    比较每 100 g 的数值；如果你要求确实减糖，就要寻找明确针对糖含量的声明。

  • 把“无添加糖”等同于总糖含量更低

    添加糖和总糖含量是营养标签上的不同数据。此外，标注此类信息的饼干也不一定是挤花曲奇。

    阅读配料表，并比较你实际考虑购买的产品每 100 g 的糖含量和能量。

  • 等到上桌时才检查过敏原

    本文介绍的挤花曲奇中有些含有小麦和牛奶；不同产品的其他配料和过敏原也各不相同，配方还可能发生变化。

    为客人烘焙或准备饼干前，请先核对具体产品的包装信息。

  • 把调整过的挤花曲奇配方当成原版

    减少添加糖可能会改变自制挤花曲奇的味道、颜色和口感。PLUS 的基础配方并不是经过测试的低糖配方。

    提前在圣诞节前烤一小批试试，并记录所用的糖或替代品数量，再决定是否制作更多。

可对比的品牌

请比较具体的挤花曲奇产品。同一品牌的其他饼干，配方或产品声明可能有所不同。

Verkade

适合将 Nobo 原味挤花曲奇与其他产品进行比较。

  • Verkade 标注 Nobo Sprits Original 每 100 g 含糖 24.2 g，配料中含有糖。
  • Jumbo 所列的 Verkade “San Francisco 原味零添加糖”是另一款饼干，并非 Nobo 挤花曲奇。

Albert Heijn

有多款挤花曲奇，可分别查看其营养信息。

  • Albert Heijn 标注 AH 挤花曲奇每 100 g 含糖 28 g，AH 黄油圆形挤花曲奇每 100 g 含糖 24 g。
  • 购买时请核对所选产品的包装信息，包括配料和过敏原。

Jumbo

可用于对比不同挤花曲奇，包括 Lunetta 可可糖霜挤花曲奇。

  • Jumbo 标注 Lunetta 可可糖霜挤花曲奇每 100 g 含糖 25.7 g。
  • Jumbo 标注该产品含有小麦、牛奶和大豆；购买前请确认这些配料是否适合你准备招待的客人。

PLUS

既有包装挤花曲奇，也提供适合自制烘焙的基础配方。

  • PLUS 标注其包装挤花曲奇每 100 g 含糖 21.4 g，其中添加糖为 21.1 g。
  • PLUS 配方含有白色红糖；如要调整用量，需要先自行试烤一小批。

Lidl

适合想购买黄油挤花曲奇的消费者前往选购。

  • Lidl 将 400 g 装黄油挤花曲奇列为门店商品。
  • 如需比较糖含量和过敏原，请查看所选产品包装上的营养信息和配料表。

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常见问题

饼干标注“低脂/低糖”等“轻”产品，就一定含糖更少吗？

不一定。根据 Voedingscentrum 的说明，“light”可能指能量、脂肪或糖含量较低；请查看包装，确认具体降低了哪一项。如果你想控制糖分，也要将每 100 g 的含糖量与同类普通饼干进行比较。

小块普通挤花曲奇可以作为低糖替代品吗？

仅凭尺寸无法判断。小块饼干可以减少你每次吃下的糖量，但不会改变每 100 g 的营养成分。如果购买时要求确实减糖，请查看是否有明确的减糖声明。

准备圣诞餐桌时，要检查包装上的哪些信息？

请核对要招待客人的具体饼干的配料、过敏原、每 100 g 营养成分、净含量、保质期和储存说明。如果客人有食物过敏，也要留意最新的“含有”和“可能含有”标注。

选低糖饼干时，还要留意甜味剂吗？

要。请查看配料表，了解使用了哪些甜味剂。Voedingscentrum 提醒，摄入大量多元醇可能导致胀气和腹泻，因此也要注意所选饼干的食用份量。