哪些人适合关注这类饼干？

想尽量少摄入糖分的节日聚会参与者

你想在迎新年饼干拼盘中挑选含糖量可按每 100 g 查验的饼干。甜味剂或糖醇则需要单独查看标签。

避免摄入添加糖的消费者

你想选择无添加糖的饼干，但不介意其中含有天然存在的糖。因此，需要同时查看产品宣称和营养成分表。

有配料要求的宾客与采购者

准备饼干拼盘时，除了糖含量，还要考虑过敏原、所用甜味剂、能量以及包装上的警示信息。

挑选低糖饼干时要注意什么？

先确定你是想尽量减少糖的摄入，还是主要想避免添加糖。然后按每 100 g 比较饼干，并在招待客人前查看配料表。

无糖饼干

适合人群：优先考虑标示含糖量尽可能低的人。Albert Heijn 的商品页面显示，AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含糖 0.3 g，Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers 每 100 g 含糖 0.4 g。

需要权衡：这两款产品都含有甜味剂或糖醇，并标有过量食用警示；此外，含糖量低并不代表饼干的能量也低。

无添加糖饼干

适合人群：想避免添加糖，但接受天然存在的糖的人。Albert Heijn 标示 Verkade San Francisco zero 添加糖为 0%，每 100 g 含糖 1.7 g。

需要权衡：“无添加糖”不等于“无糖”。这款饼干也含有甜味剂，并标有过量食用警示。

普通焦糖饼干

适合人群：主要想找一款口感酥脆、带焦糖风味的饼干，例如 Lotus Bakeries 对 Biscoff 的描述。

需要权衡：如果你也在意少糖，应查看具体包装上的营养成分和配料，而不要只凭风味来判断。

关注点 购买时检查什么 适合哪些人关注
含糖量 比较每 100 g 的“其中糖”含量，并仔细阅读具体的糖含量宣称。 如果我想准备一盘含糖量尽可能低的饼干，会查看标示含量，而不只看包装正面。约 36% 的消费者会优先考虑含糖量。
添加糖 结合每 100 g 的“其中糖”含量一起看产品宣称；无添加糖不等于无糖。 我想避免添加糖，但含有天然糖分的饼干仍可能符合我的需求。约 29% 的消费者最看重这一点。
配料与过敏原 查看当前包装上的过敏原、甜味剂或糖醇信息，以及使用警示。 与宾客分享饼干时，我想提前确认配料是否适合他们。约 21% 的消费者认为，这项检查比其他关注点都重要。
份量与能量 比较每 100 g 的能量，再查看每份饼干的重量或数量。 准备节日拼盘时，我想估算摆放多少饼干，同时避免把较小的标示份量误认为每 100 g 能量更低。约 14% 的消费者最重视这一点。

挑选时常见的误区

  • 把“无添加糖”理解成“无糖”

    根据 Albert Heijn 的商品页面，Verkade San Francisco zero 标示添加糖为 0%，但每 100 g 仍含糖 1.7 g。这两项信息并不矛盾。

    除了产品宣称，也要查看营养信息中的“其中糖”一栏。

  • 认为含糖量较低就代表能量较低

    Albert Heijn 的商品页面显示，AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal，Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers 含 404 kcal，Verkade San Francisco zero 含 401 kcal。

    含糖量和能量都要分别按每 100 g 比较，然后再考虑准备供大家食用的份量。

  • 买回家后才检查配料

    上述饼干含有不同的过敏原和甜味剂或糖醇。商品页面还提示，过量食用可能产生通便作用。

    与宾客分享饼干前，请先查看当前包装上的配料、过敏原和警示信息。

  • 直接比较不同包装标示的份量

    据 Voedingscentrum 介绍，不同产品的每份规格可能有所不同。因此，按份量比较不像按每 100 g 比较那样具有统一的基准。

    先比较每 100 g 的数值，再查看单块饼干或标示份量的重量。

品牌与产品系列参考

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是一款添加了甜味剂的自有品牌消化饼干。

  • Albert Heijn 的商品页面标示，每 100 g 含糖 0.3 g。
  • 同一页面还标示含有小麦和糖醇，每 100 g 含 465 kcal，并提示过量食用可能产生通便作用。

Céréal

Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers 是一款带焦糖饼干风味、含杏仁碎的饼干。

  • Albert Heijn 的商品页面标示，每 100 g 含糖 0.4 g，每块含 44 kcal。
  • 页面标示每 100 g 含 29 g 糖醇，过敏原包括小麦、杏仁、大豆、鸡蛋和牛奶等。

Verkade

根据 Albert Heijn 的商品页面，Verkade San Francisco zero 添加糖为 0%。

  • 页面标示每 100 g 含糖 1.7 g，并说明其中的糖天然存在。
  • 这款饼干含有麦芽糖醇、小麦、牛奶和大豆；页面也提示不要过量食用。

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries 将 Biscoff 描述为一款口感酥脆、带焦糖风味的饼干。

  • 如果你主要想找一款熟悉的咖啡搭档，这种风味能提供另一种选择。
  • 如果需要控制糖的摄入，请查看具体 Biscoff 产品包装上的营养信息并进行比较。

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常见问题

“无添加糖”和无糖是一回事吗？

不是。无添加糖的饼干仍可能含有天然糖分。Albert Heijn 标示 Verkade San Francisco zero 添加糖为 0%，但每 100 g 含糖 1.7 g；因此也要查看包装上的“其中糖”含量。

标注“0% 糖”也代表饼干能量低吗？

不代表。糖含量宣称并不能说明饼干能提供多少能量。Albert Heijn 标示 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal；因此应分别比较每 100 g 的含糖量和能量。

为什么有些添加了甜味剂的饼干会标注过量食用警示？

Albert Heijn 的 AH Digestive 0% suiker、Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers 和 Verkade San Francisco zero 商品页面均提示，过量食用可能产生通便作用。请查看你准备提供的饼干包装上的警示信息。

如何比较每份规格不同的饼干？

先比较每 100 g 的营养成分，避免因标示份量不同而影响比较。之后再查看单块饼干或每份的重量；如果要为宾客准备拼盘，也要检查配料和过敏原。