哪些人适合参考这份比较？

希望尽量少摄入糖的人

比较同类饼干时，要以相同的计量标准查看糖含量。荷兰营养中心建议按每 100 g 比较食品标签上的数据。

希望避免添加糖的人

除了留意具体声称，也要查看营养成分表。根据 Albert Heijn 的商品信息，Verkade San Francisco zero 标注 0% 添加糖，但每 100 g 仍含 1.7 g 糖。

需要仔细核对配料的人

除了糖含量，过敏原信息和标注的甜味剂也值得关注。不同饼干品种的成分各不相同，因此收到商品后也要检查包装标签。

选购时要关注什么？

先确定自己最看重的条件，再比较确实准备购买的饼干的其他营养信息和配料。

关注要点 购买时核对什么 哪些人尤其需要关注？
总糖含量 比较同类饼干每 100 g 的“其中糖含量”，然后再查看能量和配料。 如果我主要想减少糖的摄入，就不应该只看每份饼干数量不同的数据。对约 36% 的消费者来说，总糖含量是决定性因素。
糖类声称的含义 仔细阅读具体声称，同时核对每 100 g 的“其中糖含量”和配料表。 我想避免添加糖，但不会因此认为“zero”就代表总糖含量为 0 g。对约 29% 的消费者来说，弄清这类声称的含义是首要考虑因素。
饼干种类和膳食纤维 选择适合自己食用场景的饼干种类；同时比较每 100 g 的膳食纤维、能量和饱和脂肪。 搭配咖啡或茶时，我想选自己喜欢的饼干种类，也会把膳食纤维作为额外的比较指标。约 21% 的消费者认为，这些因素比糖含量最低更重要。
配料和过敏原 查看包装上的最新过敏原信息、甜味剂，以及是否有关于多元醇的警告。 如果我需要留意某种配料，或希望避免摄入多元醇，就不能只根据糖含量来选择。对约 14% 的消费者来说，配料组成是最重要的标准。

常见误区

  • 把“不添加糖”理解成“不含糖”

    饼干仍可能含有糖。Albert Heijn 标注的 Verkade San Francisco zero，既含 0% 添加糖，也含每 100 g 1.7 g 糖。

    除了查看声称，也要阅读营养成分表中的“其中糖含量”。

  • 按单份含量比较饼干

    不同商品的每份大小不一定相同，因此每份含糖克数并不能提供统一的比较依据。

    按照荷兰营养中心的建议，按每 100 g 比较同类商品。

  • 下单后才查看过敏原和多元醇信息

    不同饼干品种标注的过敏原和甜味剂可能有所不同。Albert Heijn 的商品信息提醒，过量食用 AH Digestive 0% suiker 和 Verkade San Francisco zero 等商品可能产生通便作用。

    下单前阅读配料和警告信息，收到商品后再检查一次标签。

  • 把低糖含量当作全面的营养评价

    糖含量本身并不能说明其他营养成分如何。例如，Albert Heijn 标注的 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal。

    如果这些指标也会影响你的选择，不妨一并比较每 100 g 的能量、饱和脂肪和膳食纤维。

可供比较的品牌

Albert Heijn

对于想比较标注糖含量的人来说，AH Digestive 0% suiker 是一款值得参考的饼干。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，这款饼干每 100 g 含 0.3 g 糖和 5.7 g 膳食纤维。
  • 同一商品信息还标注了小麦、麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇，并提醒过量食用可能产生通便作用。

Céréal

这里提到的 Speculoos 和 Choco Delight 款式，饼干种类各异，适合比较营养成分和配料。

  • Albert Heijn 标注的 Céréal Speculoos stukjes amandel 每 100 g 含 0.4 g 糖；Jumbo 标注的 Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur 每 100 g 含 0.5 g 糖和 8.8 g 膳食纤维。
  • 上述两款都含有多元醇。请分别核对每款商品的过敏原信息；Albert Heijn 还标注 Speculoos 款每 100 g 含 12 g 饱和脂肪。

Verkade

San Francisco zero 是一款茶点饼干，选购时要分清添加糖和总糖含量。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，这款饼干标注 0% 添加糖，每 100 g 含 1.7 g 糖。
  • 商品信息还标注了麦芽糖醇，并将小麦、牛奶和大豆等列为过敏原。

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常见问题

“不添加糖”是否意味着饼干不含糖？

不是，产品中仍可能含有糖。因此要查看每 100 g 的“其中糖含量”。例如，Albert Heijn 标注的 Verkade San Francisco zero 在标明 0% 添加糖的同时，每 100 g 仍含 1.7 g 糖。

在线选购时，如果饼干的每份大小不同，该怎么比较？

按每 100 g 比较同类饼干，而不是按单块或单份比较。荷兰营养中心建议采用这一统一标准来查看营养成分。

选购含麦芽糖醇或其他多元醇的饼干时要注意什么？

即使标注的糖含量较低，也要查看配料和包装上的警告。Albert Heijn 的商品信息提醒，过量食用 AH Digestive 0% suiker 和 Verkade San Francisco zero 等商品可能产生通便作用。

开封后的无糖饼干应该怎么保存？

按照荷兰营养中心的建议，将包装密封好，存放在阴凉、干燥、避光处。此外，还要遵循包装上的保存说明。

网购后还需要检查标签吗？

需要，尤其是当过敏原或特定配料会影响你的选择时。食用前请查看收到的包装，确认最新的配料、过敏原和营养信息。