这份选购指南适合谁？

留意份量的观影零食爱好者

你想看电影时吃些普通坚果，又想提前了解一小碗坚果含有多少能量。与其按整包比较，不如称出一份再进行比较。

比较每 100 g 能量的人

你愿意尝试甜栗子，也能接受相应的烹制过程。比较营养数据时，要将生栗子与烹制后的产品区分开来。

偏爱简单配料的人

比如，你会优先选择无盐配方和特定坚果种类，但这并不等于选择能量最低的产品。荷兰营养中心建议选择未烘烤或轻度烘烤的坚果。

购买时要注意什么？

先决定要买普通坚果还是栗子零食，再比较份量、产品状态和配料。

关注点 要检查什么？ 哪些人需要关注？
每次吃多少 称出一份的重量，再根据每 100 g 的 kcal 计算能量：用每 100 g 的能量乘以份量重量，再除以 100。 如果我想控制看电影时吃下的总量，会提前称好一份。约 36% 的消费者会优先关注份量控制。
相同重量下的能量 比较每 100 g 的 kcal，并留意产品是生的、烘烤的、爆开的，还是经过其他方式加工的。 我想先了解相同重量的食物含有多少能量，必要时也能接受不同的配方或加工方式。约 29% 的消费者尤其关注每 100 g 的能量。
配料与加工方式 查看配料表，分别确认盐、糖、所用油脂以及标明的坚果种类。 如果我更看重配料简单、无盐，而不只关注热量数字，就会查看产品配方。约 21% 的消费者会优先选择配料纯粹的产品。
包装与储存 检查净含量和储存说明，确保购买的份量符合自己的食用习惯。 我想买一款适合电影之夜、吃剩后也方便妥善保存的包装。约 14% 的消费者尤其关注包装是否实用。

欧盟委员会规定，固体食品只有每 100 g 能量不超过 40 kcal（170 kJ），才可以标示“低能量”。份量变小，并不会改变每 100 g 的这一标准。

作为参考，根据产品信息标示的数据，25 g Duyvis 无盐花生含 153.5 kcal，25 g Jumbo 无盐腰果含 155.5 kcal，25 g PLUS 未烘烤无盐坚果混合装含 160.25 kcal。这些数值是根据产品标示的每 100 g 数据换算得出，并非针对个人的份量建议。

常见购买误区

  • 把无盐误认为低能量

    “无盐”说的是盐含量，并不代表能量低。本文查看的无盐坚果仍然属于高能量食物。

    分别查看能量和盐含量，并提前决定自己要吃多少。

  • 直接比较份量不同的产品

    Duyvis 标示的份量为 30 g；荷兰营养中心的营养数据表则以 25 g 作为一把坚果的参考量，因此两者的比较基准并不相同。

    先比较每 100 g 的数据，再换算成自己打算吃的份量。

  • 把水果坚果混合装当成纯坚果

    本文查看的 PLUS 蔓越莓混合装含有加糖蔓越莓，并标示每 100 g 含 18.8 g 添加糖。这里的“无盐”并不等于“无糖”。

    如果你喜欢偏甜的搭配，可以选择这类混合装，同时留意配料表和营养信息。

  • 购买大包装，却没想好剩余部分怎么保存

    坚果容易吸收异味，也容易发霉。最后会剩下多少，部分取决于包装方式和食用习惯。

    根据自己的食用量选择合适的包装；剩余坚果应按照包装说明密封好，存放在阴凉、避光、干燥处。

品牌与产品示例

Duyvis

本文查看的产品：235 g 无盐花生。

  • Jumbo 的产品信息标示，这款产品每 100 g 含 614 kcal，配料为花生和葵花籽油。
  • “无盐”并不代表能量更低。

Albert Heijn

本文查看的产品包括无盐开心果和生甜栗子；这并不代表其全部商品都具有相同特点。

  • AH 的产品信息标示，生栗子每 100 g 含 189 kcal。
  • 生栗子的营养数据不能直接代表烘烤后每 100 g 的数值；食用栗子还需要经过处理。

Jumbo

本文查看的产品：200 g 无盐腰果。

  • Jumbo 标示每 100 g 含 622 kcal；本文查看的配方含 99% 腰果和葵花籽油。
  • 标注无盐并不意味着产品属于低能量食品。

Lidl

商品信息中提到无盐加州开心果。

  • 如果你想找不额外加盐的开心果，这款产品的种类和无盐标注值得关注。

Aldi

本文查看的 TRADER JOE’S 无盐坚果混合装由多种坚果组成。

  • 产品信息显示，500 g 包装中含有杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
  • 混合配方并不代表产品能量低。

PLUS

本文查看的产品包括纯无盐未烘烤坚果混合装和蔓越莓坚果混合装。

  • PLUS 标示，未烘烤无盐坚果混合装每 100 g 含 641 kcal；配料包括核桃、榛子、杏仁和腰果。
  • 蔓越莓混合装的配方不同：产品信息标示每 100 g 含 565 kcal 和 18.8 g 添加糖。

Joybuy 栗子产品

以下 Joybuy 栗子零食适合希望比较份量、配料和标示营养数据的消费者。

Titiz 烤栗子 125 g

Titiz 烤栗子 125 g

适合想吃去壳熟制栗子的人。

产品介绍显示，配料为 100% 栗子。

Joybuy
ChaCha 栗仁 220 g

ChaCha 栗仁 220 g

适合想同时参考每 100 g 能量和独立分装份量的人。

产品信息标示，每 100 g 含 178 kcal 和 0 g 盐，配料为栗仁。产品介绍称，包装内有两份独立包装，每份 110 g。

Joybuy
7FRESH 栗仁 300 g

7FRESH 栗仁 300 g

适合想买即食栗仁并比较每 100 g 营养数据的人。

产品信息标示，每 100 g 含 185 kcal、0 g 脂肪和 0 g 盐，配料为栗子。

Joybuy
J.ZAO S++ 级整颗栗子 1 kg，10 袋

J.ZAO S++ 级整颗栗子 1 kg（10 袋）

适合想按单袋分配去壳栗子的人。

产品信息显示，这款产品为即食去壳栗子，共有 10 袋，每袋 100 g。标示的能量为每 100 g 含 191 kcal。

Joybuy
Be&Cheery 笑口栗子 120 g

Be&Cheery 笑口栗子 120 g

适合想要即食蒸栗子、并按份食用的人。

产品信息标示，每 100 g 含 196 kcal 和 0.01 g 盐。配料除栗子外还含有糖。

Joybuy

常见问题

这些坚果和栗子在法规意义上属于低能量食品吗？

不属于。根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 能量不超过 40 kcal（170 kJ），才可以标示“低能量”。本文提到的坚果、蔓越莓混合装和生栗子都超过了这一标准；减少食用份量并不会改变每 100 g 的声明条件。

如何比较生栗子和即食栗子？

要比较状态相同的产品，例如生的和生的比较，或烹制后的和烹制后的比较。Albert Heijn 标示生栗子每 100 g 含 189 kcal；烘烤后同等重量的栗子，不能直接套用这一数值。

Albert Heijn 的生甜栗子要怎么烹制？

Albert Heijn 建议先在生栗子表面小心划出十字切口，再放在烤盘上，置于 200 °C 的烤箱中烘烤 15–20 分钟。稍微放凉后剥壳即可。如果购买的是其他包装，请按照包装上的烹制说明操作。

如果观影时有人有食物过敏，需要检查什么？

查看对应包装上的最新标签信息，并留意已知过敏原。荷兰食品与消费品安全局将花生和坚果列为需要在预包装产品上标示的不同过敏原；自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰针对意外含有过敏原的警示信息实施了相关规定。

整颗坚果适合小朋友吃吗？

不一定。Albert Heijn 和 Duyvis 的产品信息提醒，幼儿可能会被坚果或花生呛到。因此，不要想当然地把整颗坚果当作适合儿童的零食。