Pour choisir une granola riche en fibres au petit-déjeuner, ne vous fiez pas uniquement à une mention comme « sans sucres ajoutés » : vérifiez les fibres, les glucides et les sucres pour 100 g, puis la quantité que vous mangez réellement. Selon les informations publiées par Albert Heijn, les variétés Zonnatura Classic Crunchy, Crunchy Cacao et Amandel Cashew contiennent de 21 à 25 g de fibres, mais aussi de 50 à 53 g de glucides pour 100 g. En cas de diabète, une teneur élevée en fibres ne dispense donc pas de tenir compte de la portion et du reste du repas.
Vous recherchez une granola pour un petit-déjeuner où les fibres ont toute leur importance. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g : le Voedingscentrum recommande de comparer les céréales du petit-déjeuner en fonction de leur teneur en fibres et en sucres. Pensez aussi à vérifier la quantité que vous consommez.
Pour vous, la quantité de glucides dans votre bol compte davantage qu’une mention sur le devant de l’emballage. Tenez également compte du yaourt, du lait ou des autres ingrédients ajoutés pour évaluer le repas. Comme le conseille le Diabetes Fonds, discutez de tout changement vers une alimentation pauvre en glucides avec votre médecin et votre diététicien si vous êtes diabétique.
Vous souhaitez comparer les granolas ou les mueslis croustillants en fonction de leur teneur en sucres ajoutés. Une mention relative aux sucres ajoutés ne vous indique pas la quantité de glucides d’une portion pesée : pensez donc aussi à consulter le tableau nutritionnel.
Commencez par comparer les granolas sèches pour 100 g. Évaluez ensuite ce que représente la quantité servie dans votre bol, avec les éventuels ingrédients ajoutés, pour l’ensemble du repas.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres | Comparez le nombre de grammes de fibres pour 100 g de granola sèche. | Si les fibres sont ma priorité, je veux savoir quelle quantité en contient la granola avant de regarder la portion. Environ 42 % des consommateurs devraient placer ce besoin en tête de leurs critères. |
| Glucides et portion | Consultez la teneur en glucides pour 100 g et pesez la quantité que vous consommez. | Si je compte les glucides, la quantité dans mon bol doit être compatible avec mes objectifs, en tenant compte du reste du petit-déjeuner. Ce besoin devrait être prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Sucres ajoutés | Vérifiez les sucres pour 100 g et consultez la liste des ingrédients pour repérer notamment le sucre, les sirops et le miel. | Je veux une option croustillante sans confondre une mention relative aux sucres ajoutés avec une faible teneur en glucides. Ce critère devrait être prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
Selon les informations publiées par Albert Heijn, les variétés Zonnatura contiennent de 21 à 25 g de fibres et de 50 à 53 g de glucides pour 100 g. La teneur en fibres ne suffit donc pas à connaître la quantité de glucides de votre petit-déjeuner.
Comparez les deux valeurs, puis tenez compte de la portion que vous avez pesée et des ingrédients ajoutés dans votre bol.
Cette mention ne signifie pas qu’une granola est pauvre en glucides. Albert Heijn indique que Zonnatura Classic Crunchy contient 53 g de glucides pour 100 g, tout en portant la mention « 0 % de sucres ajoutés ».
Consultez le tableau nutritionnel pour connaître les teneurs en glucides, en sucres et en fibres, et vérifiez également la liste des ingrédients.
Les valeurs nutritionnelles indiquées par Albert Heijn pour Quaker Cruesli Zero Sugar Added Nuts concernent une préparation composée de 45 g de produit et de 100 ml de yaourt écrémé. Elles ne sont donc pas directement comparables à celles d’une granola sèche pour 100 g.
Comparez des valeurs calculées sur la même base. Évaluez ensuite votre repas en fonction de la quantité de céréales et des ingrédients que vous ajoutez vous-même.
Les ingrédients varient d’une recette à l’autre. Par exemple, Zonnatura Granola Amandel Cashew contient des amandes et des noix de cajou ; d’autres produits cités contiennent notamment de l’avoine et du blé.
Avant l’achat, vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi.
Les granolas Classic Crunchy, Crunchy Cacao et Amandel Cashew peuvent être comparées séparément en fonction des valeurs nutritionnelles indiquées.
Cruesli Zero Sugar Added Nuts est un muesli croustillant, une catégorie différente de la granola.
AH Granola Noten est une variété de la marque propre d’Albert Heijn, pour laquelle les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g.
La gamme de marque propre comprend notamment Granola Noten, Pitten en Zaden et Granola Haver, Pitten en Bessen.
ALDI présente Golden Bridge Granola comme un mélange de flocons d’avoine, de fruits à coque et de graines, ou de fruits rouges.
Lidl propose des granolas dans les variétés Super Berry et Super Nutty.
Cette sélection comprend à la fois des granolas et des mueslis croustillants. Tenez compte de cette différence lorsque vous comparez leur composition et basez-vous sur les valeurs nutritionnelles de l’emballage choisi pour calculer votre portion.
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Un muesli croustillant au chocolat, proposé en lot de plusieurs paquets. Pour votre petit-déjeuner, vérifiez les fibres et les glucides sur l’emballage, ainsi que les informations à jour sur les allergènes.
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Un muesli croustillant aux saveurs de pomme, de noix de pécan et de cannelle. Pour connaître la quantité de glucides et de sucres dans votre bol, vérifiez la base de calcul indiquée sur l’emballage et consultez également les informations sur les allergènes.
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Une granola aux amandes et aux épices speculaas, proposée en lot de six paquets. Pour votre portion, consultez les valeurs en glucides et en sucres indiquées sur l’emballage actuel et vérifiez les informations sur les allergènes.
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Un muesli croustillant aux fruits à coque à découvrir. Comparez les fibres, les glucides et les sucres avec ceux d’autres produits sur la même base de calcul et consultez les informations à jour sur les allergènes.
Non, ce sont deux caractéristiques différentes. Albert Heijn indique que Zonnatura Classic Crunchy contient « 0 % de sucres ajoutés » et 53 g de glucides pour 100 g. Vérifiez la quantité de glucides correspondant à la portion que vous mangez réellement.
Comparez les fibres, les glucides et les sucres pour 100 g de produits présentés sur la même base, puis lisez la liste des ingrédients. Le Voedingscentrum recommande de prendre en compte les fibres et les sucres pour comparer les céréales du petit-déjeuner. Les valeurs nutritionnelles d’une portion préparée ne sont pas directement comparables à celles d’une granola sèche.
La pesée permet de calculer la quantité de glucides contenue dans la portion de granola servie dans votre bol. Le Diabetes Fonds évoque notamment la pesée des portions pour les enfants sous insuline ; les recommandations qui vous concernent dépendent de votre propre plan de traitement.
Avant d’adopter une alimentation pauvre ou réduite en glucides, parlez-en à votre médecin et à votre diététicien. Le Diabetes Fonds recommande de se faire accompagner au début, car un ajustement du traitement médicamenteux peut être nécessaire.
