Choisissez un demi-pain tigré complet si vous n’achetez du pain que pour quelques déjeuners à l’école et que vous privilégiez les céréales complètes et les fibres. Comparez l’emballage avec celui d’une version bis ou blanche si votre enfant la préfère. En cas d’allergie, vérifiez toujours les ingrédients, les avertissements concernant les traces éventuelles et les consignes de l’école.
Si vous avez besoin de pain pour seulement quelques déjeuners, un demi-pain peut mieux correspondre à votre consommation. La conservation et la congélation sont aussi à prendre en compte : selon le Voedingscentrum, le pain fait partie des aliments souvent gaspillés.
La croûte tigrée ne vous indique pas quelle farine a été utilisée. Comparez donc la mention « complet » et la quantité de fibres indiquée pour 100 g sur les différentes versions envisagées.
Pour ces familles, les informations figurant sur l’emballage à jour et les consignes concernant le déjeuner sont essentielles. Vérifiez les allergènes indiqués et les risques de traces, puis voyez avec l’école comment préparer le repas si nécessaire.
Commencez par évaluer la quantité de pain dont vous avez besoin, puis comparez le type de farine et les informations nutritionnelles. En cas d’allergie ou de consignes particulières de l’école, vérifiez aussi que l’emballage choisi est adapté.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Format demi-pain et conservation | Vérifiez que le pain est bien vendu en demi-format et lisez les conseils de conservation et de congélation. | Si vous avez besoin de pain pour seulement quelques déjeuners à l’école, vous ne voulez pas vous retrouver avec un grand pain en partie inutilisé. Environ 42 % des consommateurs privilégient un demi-format adapté à leurs besoins. |
| Céréales complètes et fibres | Repérez la mention « complet » sur l’emballage et comparez la teneur en fibres pour 100 g des différentes versions. | Pour le déjeuner à l’école, vous voulez savoir si le pain tigré est vraiment à base de farine complète : sa croûte ne vous le dit pas. Pour environ 33 % des consommateurs, ce critère est le plus important. |
| Allergènes et consignes de l’école | Lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les traces sur l’emballage à jour. Renseignez-vous si nécessaire sur les consignes de l’école. | En cas d’allergie, vous devez savoir si ce pain peut être emporté et quelles sont les règles de l’école concernant les aliments. C’est la première préoccupation d’environ 25 % des consommateurs. |
Le pain tigré se distingue par sa croûte, pas par le type de farine utilisé. Pour son demi-pain blanc Boeren Tijgerbrood, Jumbo indique 2,3 g de fibres pour 100 g ; les demi-pains complets de PLUS et d’Albert Heijn en indiquent respectivement 6,4 g et 6,7 g pour 100 g.
Si vous souhaitez du pain complet, vérifiez la désignation du produit et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
La version complète en demi-format de PLUS qui a été examinée mentionne le blé et l’orge, et signale également la présence éventuelle d’autres allergènes. Les informations sur les allergènes varient d’un produit à l’autre.
En cas d’allergie, lisez à la fois la liste des ingrédients et les avertissements concernant les traces éventuelles sur l’emballage à jour.
Selon l’Inspection de l’enseignement, chaque école définit elle-même sa politique de sécurité. Les consignes de votre école ou celles qui concernent votre enfant peuvent donc déterminer ce que vous pouvez emporter.
Consultez le guide de l’école ou demandez-lui quelles consignes s’appliquent aux déjeuners et aux allergies.
Selon le RIVM, tous les pains ne sont pas préparés avec du sel iodé. Le type de pain ne permet donc pas de savoir quel sel a été utilisé pour une version donnée.
Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du pain que vous souhaitez acheter.
L’AH Tijger volkoren half est un exemple concret de demi-pain tigré complet.
Jumbo propose des pains tigrés en demi-format, blancs, bis et complets.
PLUS propose des pains tigrés Korenlanders Boeren en demi-format, dont une version complète de 400 g.
Lidl propose le Tijgerwit en pain de 800 g et publie les informations sur les ingrédients et les allergènes de son pain cuit au four.
ALDI propose des pains tigrés Boeren entiers, blancs, bis et complets, ainsi que des demi-pains d’autres types.
Dirk propose des pains entiers et en demi-format dans son rayon boulangerie, notamment des pains tigrés Boeren entiers.
Non, la croûte tigrée ne donne aucune indication sur le type de farine utilisé. Vérifiez la mention « complet » sur le pain choisi et comparez, si vous le souhaitez, la teneur en fibres pour 100 g : Jumbo indique 2,3 g pour sa version blanche en demi-format, contre 6,4 g pour la version complète en demi-format de PLUS et 6,7 g pour celle d’Albert Heijn.
Vérifiez l’emballage à jour du pain choisi et les consignes de l’école avant de le préparer. Les pains tigrés en demi-format examinés mentionnent des céréales contenant du gluten. En cas d’allergie, lisez également les autres informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les traces.
Demandez à l’école quelles informations et consignes particulières s’appliquent à l’enfant concerné. Le Voedingscentrum présente les points à prendre en compte pour les allergènes dans les repas fournis par une école ; selon l’Inspection de l’enseignement, chaque école définit elle-même sa politique de sécurité.
Non, ne le supposez pas en fonction du type de pain. Le RIVM indique que tous les pains ne sont pas préparés avec du sel iodé. Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage choisi.
