Pour un petit foyer, commencez par choisir le type de pain et une quantité que vous pourrez consommer, plutôt que de vous focaliser uniquement sur la croûte tigrée. Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent une version complète en demi-pain tigré. Pour du pain tigré blanc, vous pouvez comparer les demi-pains de Jumbo ou PLUS. Même un demi-pain peut rester : congelez-le en portions après l’achat si vous ne le consommez pas dans les quelques jours.
Si vous ne mangez pas plusieurs tartines chaque jour, un demi-pain peut mieux correspondre à votre consommation. S’il vous en reste malgré tout, le Centre néerlandais de nutrition recommande de le congeler en portions après l’achat.
Vérifiez que le pain porte bien la mention « complet » : la croûte tigrée ne vous indique pas quelle farine a été utilisée. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et lisez la liste des ingrédients.
Si vous préférez le pain tigré blanc sans vouloir acheter un pain entier, vous pouvez chercher une version blanche en demi-pain chez Jumbo et PLUS. Vérifiez le type de pain et les ingrédients sur l’emballage du produit choisi.
Estimez la quantité de pain que vous consommez réellement, puis choisissez entre blanc et complet. Pour la version retenue, vérifiez l’étiquette et si le pain doit encore être cuit au four.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et conservation | Vérifiez qu’il s’agit bien d’un demi-pain et que vous pouvez congeler les portions restantes après l’achat. | Si je mange peu de pain, je ne veux pas laisser une partie inutilisée. Pour environ 46 % des consommateurs, une quantité adaptée et de bonnes habitudes de conservation sont les critères les plus importants. |
| Pain complet et informations nutritionnelles | Repérez la mention « complet » et comparez les fibres et le sel pour 100 g sur l’étiquette. | Je veux une croûte tigrée, mais c’est le type de pain qui compte avant tout pour moi. Environ 36 % des consommateurs privilégient le choix du pain complet et la lecture de l’étiquette. |
| Version blanche et praticité en magasin | Vérifiez qu’il s’agit d’un demi-pain tigré blanc et regardez si le produit doit encore être cuit au four chez vous. | Le goût du pain tigré blanc est déterminant pour moi, à condition de pouvoir acheter la version en demi-pain que je souhaite. C’est la priorité d’environ 18 % des consommateurs. |
La croûte tigrée ne renseigne pas sur le type de farine : il existe des pains tigrés blancs, bruns et complets.
Si vous voulez du pain complet, repérez la mention « complet » sur l’emballage et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Même un demi-pain peut vous rester sur les bras si vous mangez peu de tartines.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande de congeler le pain en portions juste après l’achat si vous souhaitez le conserver plus longtemps. Vous pourrez ainsi ne sortir du congélateur que la quantité nécessaire.
Les mentions « blanc », « complet » et « tigré » ne décrivent pas tous les ingrédients ni les allergènes. Les pains tigrés cités contiennent du blé et des céréales contenant du gluten ; les avertissements concernant d’autres allergènes peuvent varier selon le produit.
À chaque achat, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné.
Le AH Tijger volkoren half est un demi-pain de blé complet à croûte tigrée.
Jumbo propose des demi-pains paysans tigrés en version blanche, brune et complète.
PLUS Korenlanders propose des demi-pains paysans tigrés en version blanche et complète.
ALDI propose des pains paysans tigrés entiers en version blanche, brune et complète.
Dirk propose un pain paysan tigré blanc entier Bakker van der Akker et indique que son assortiment général comprend des pains entiers et en demi-pain.
Chez Lidl, vous pouvez vérifier l’offre de pains frais cuits au four dans votre magasin.
Repérez la mention « complet » sur l’emballage : la croûte tigrée, à elle seule, ne renseigne pas sur le type de farine. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète. Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent chacun une version complète en demi-pain tigré, mais vérifiez l’étiquette du pain concerné au moment de l’achat.
Congelez en portions, après l’achat, la quantité que vous ne consommerez pas rapidement. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de le congeler immédiatement : vous pourrez ainsi ne sortir que la quantité nécessaire.
Lisez la liste des ingrédients du pain concerné au lieu de vous fier à la mention « pain tigré ». Albert Heijn indique par exemple la présence de sel iodé dans le AH Tijger volkoren half ; vérifiez l’emballage à jour si cet ingrédient compte dans votre choix.
