Un demi-pain tigre complet convient aux petits foyers qui mangent peu de tranches par jour et souhaitent privilégier le pain complet. Vous préférez le pain tigre blanc, ou la variante recherchée n’est proposée qu’en pain entier ? La congélation en portions peut alors être une solution. Pour chaque pain, vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Selon le Voedingscentrum, tous les boulangers n’utilisent pas de sel de boulanger.
Si vous mangez peu de tartines par jour, vous pouvez choisir un demi-pain ou congeler immédiatement un pain entier en portions. Le Voedingscentrum recommande de ne sortir du congélateur que les portions nécessaires.
Une croûte tigrée ne signifie pas que le pain est complet. Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent chacun différentes variantes complètes en demi-pain. Vérifiez la description du produit que vous choisissez.
En cas d’allergie ou de question sur le sel de boulanger, les informations propres au pain choisi sont déterminantes. Pour un pain emballé, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Pour un pain non emballé, demandez ce qu’il contient.
Commencez par estimer la quantité de pain que vous consommez généralement avant qu’il ne rassisse. Comparez ensuite les types de pain et vérifiez si la variante tigrée souhaitée est proposée en demi-pain.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité de pain et gaspillage | Vérifiez s’il s’agit d’un demi-pain et consultez les conseils de conservation si vous souhaitez congeler des portions. | Dans un petit foyer, si je mange peu de tranches, je veux éviter qu’il reste du pain. Pour environ 42 % des consommateurs, la réduction du gaspillage est une priorité. |
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » dans la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g des variantes envisagées. | Quand on cherche du pain tigre complet, mieux vaut ne pas se fier uniquement à la couleur de la croûte. Pour environ 33 % des consommateurs, le choix du pain complet est une priorité. |
| Variante souhaitée et disponibilité | Vérifiez le format et les variantes proposées dans votre magasin. | Si mon magasin ne propose pas la variante tigrée souhaitée en demi-pain, je veux pouvoir choisir entre une autre variante et un pain entier à congeler. Pour environ 25 % des consommateurs, ce critère est le plus important. |
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Le type de pain ou le nom du magasin ne permet donc pas de le savoir.
Pour un pain emballé, recherchez la mention « sel de boulanger » dans la liste des ingrédients. Pour un pain non emballé, posez la question.
Un pain tigre blanc comme un pain tigre complet peut avoir une croûte tigrée. Celle-ci ne permet pas de savoir quel type de pain vous achetez.
Vérifiez la description du produit et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g des pains envisagés.
Un pain entier ne constitue une solution pratique que si vous consommez aussi les tranches que vous ne mangez pas tout de suite.
Congelez-le en portions dès l’achat, comme le recommande le Voedingscentrum, et sortez uniquement ce dont vous avez besoin.
La préparation des portions et leur conservation demandent toutefois une étape supplémentaire.
La composition des produits peut changer. C’est particulièrement important si vous faites attention à un allergène ou recherchez un type de pain précis.
Lisez l’emballage du pain que vous achetez réellement et vérifiez qu’il s’agit bien de la variante en demi-pain souhaitée.
Albert Heijn propose séparément les produits AH Tijger wit half et AH Tijger volkoren half.
Jumbo propose notamment Boeren Tijgerbrood Wit - Half et Volkoren Boeren Tijger - Half.
PLUS propose des pains tigres blancs et complets en demi-format, dont une variante complète de 400 g.
ALDI propose des pains tigres de campagne en format entier ainsi que des pains en demi-format.
Lidl propose le Tijgerwit en magasin au format 800 g et également du pain tigre brun.
Dirk propose des demi-pains et du pain tigre brun dans sa catégorie pains.
Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Pour un pain emballé, consultez la liste des ingrédients. Pour un pain non emballé, demandez quel sel a été utilisé.
Vérifiez que le produit est décrit comme un demi-pain complet : une croûte tigrée ou une couleur brune ne suffit pas. Dans ses explications sur la valeur nutritionnelle, le Voedingscentrum distingue également le pain complet du pain blanc.
Congelez le pain en portions dès l’achat et sortez-en uniquement ce dont vous avez besoin. C’est le conseil de conservation du Voedingscentrum pour le pain que vous ne mangez pas tout de suite. Suivez également les éventuelles instructions figurant sur l’emballage.
Non. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes du pain choisi. Les pains tigres blancs et complets de PLUS mentionnés contiennent du blé. Le nom ou la croûte ne permet pas de connaître leur composition de manière fiable.
