Vous vivez seul ou à deux et ne savez pas encore quelle quantité de pain vous consommez ? Un demi-pain complet est un choix pratique pour commencer : vous en achetez moins, tout en profitant d’un pain qui, selon le Voedingscentrum, est riche en fibres. Si vous préférez le pain bis ou blanc, ou recherchez une valeur nutritionnelle particulière, comparez le type de pain, les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage. Après l’achat, congelez des portions si vous pensez ne pas finir le pain à temps, même en demi-format.
Vous vivez seul ou à deux et ne mangez pas de pain tous les jours ? Avec un demi-pain, vous en avez moins à finir d’un coup. Selon le Voedingscentrum, vous pouvez congeler le pain en portions après l’achat.
Vous cherchez du pain pour le petit-déjeuner ou le déjeuner et surveillez votre apport en fibres ? Un demi-pain complet mérite votre attention. Le Voedingscentrum indique que le pain complet est riche en fibres, en vitamines et en minéraux.
Vous préférez peut-être le pain bis ou blanc, ou souhaitez comparer des variétés présentant une teneur particulière en fibres, en glucides ou en sel. Ne vous fiez pas seulement à la face avant de l’emballage : consultez aussi la description du produit, la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles.
Pour vos premières courses, commencez par évaluer la quantité de pain que vous pourrez finir ou congeler. Comparez ensuite le type de pain et les éventuelles caractéristiques recherchées sur l’étiquette.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et conservation | Vérifiez le poids et les conseils de conservation ; voyez si vous pouvez congeler des portions après l’achat. | Si je ne sais pas encore à quelle vitesse je finirai mon pain, je ne veux pas avoir à en conserver trop à la fois ; pour environ 42 % des consommateurs, disposer d’une quantité de pain facile à gérer est une priorité. |
| Pain complet et fibres | Repérez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Si l’on souhaite surtout du pain complet pour le petit-déjeuner ou le déjeuner au quotidien, il faut regarder au-delà de la couleur du pain ; c’est la priorité principale d’environ 33 % des consommateurs. |
| Goût ou préférence particulière | Pour les variétés qui vous intéressent, lisez le type de pain, les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. | Je veux un pain qui corresponde à mes goûts ou à une préférence particulière concernant sa composition ; environ 25 % des consommateurs y accordent le plus d’attention. |
La couleur du pain ou la présence de graines ne suffit pas à déterminer s’il est complet. Si le pain complet est votre priorité, vous fier uniquement à son apparence ne vous aidera donc pas à faire le bon choix.
Vérifiez le type de pain indiqué sur l’emballage et, si nécessaire, comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Il faut aussi consommer un emballage plus petit dans les temps. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum recommande une durée de conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine.
Si vous pensez ne pas le finir dans ce délai, congelez le pain en portions après l’achat.
Une mention concernant les fibres, les glucides ou le sel ne décrit pas la composition dans son ensemble et ne vous indique pas non plus si le goût vous plaira.
Comparez la description du produit, les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles des pains que vous envisagez d’acheter.
Albert Heijn et PLUS précisent que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez éviter certains ingrédients.
Avant de consommer le pain, lisez les informations figurant sur l’emballage de celui que vous avez réellement acheté.
Ces marques proposent différents types de demi-pains. Faites votre choix en fonction du produit concerné et vérifiez les informations sur l’emballage ainsi que l’assortiment de votre magasin.
Propose notamment des demi-pains complets, dont le AH Bakkersbrood swirl volkoren half de 350 g.
Propose notamment des demi-pains bis, blancs et complets.
Propose en magasin des demi-pains, dont le Halfje extra volkorenbrood et le Halfje boerenbruin.
Propose notamment les références Extra vezelrijk volkorenbrood half et Boeren volkoren meergranen half.
Propose des demi-pains complets, dont le PLUS Boeren volkoren half et des variétés Korenlanders.
Propose plusieurs demi-pains de Bakker van der Akker, dont le Boeren volkoren half et une variété complète à teneur réduite en glucides.
Pas toujours : tout dépend de la quantité de pain que vous mangez et de vos possibilités de conservation. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum indique une durée de conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, congelez-le en portions après l’achat.
Choisissez un demi-pain complet si le pain complet et les fibres sont vos priorités : selon le Voedingscentrum, le pain complet est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Si le goût ou un usage particulier compte davantage, comparez aussi les variétés bis et blanches, et consultez leurs informations nutritionnelles.
Vérifiez dans la liste des ingrédients du pain acheté la présence de sel iodé ou de sel de boulangerie. Par exemple, Albert Heijn indique du sel iodé dans le AH Bakkersbrood swirl volkoren half ; ne déduisez pas de cet exemple la composition d’un autre pain.
Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage du demi-pain concerné. Ne vous fiez pas uniquement au type de pain ou à une ancienne description en ligne : Albert Heijn et PLUS rappellent que les informations sur les produits peuvent changer.
