Choisissez un demi-pain pour le petit-déjeuner du dimanche si vous faites vos courses pour un petit foyer et que vous risquez de ne pas finir un pain entier à temps. Si vous mangez régulièrement du pain ou pouvez congeler immédiatement un pain entier en portions, un pain entier peut aussi être pratique. Vous préférez le pain complet ? Recherchez la mention explicite « complet » et vérifiez les ingrédients ainsi que les éventuels allergènes sur l’emballage.
Vous faites les courses pour une ou deux personnes et il vous reste souvent du pain entier ? Un demi-pain pourrait mieux correspondre à votre consommation. Congeler un pain entier en portions est une autre possibilité.
Vous souhaitez continuer à manger du pain complet après le petit-déjeuner du dimanche ? Recherchez une version en demi-pain portant clairement la mention « complet ». Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain complet est riche en fibres. Choisissez une texture et des ingrédients qui vous conviennent.
En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, l’étiquette à jour prime sur le format ou le nom du produit. Le Centre néerlandais de nutrition rappelle que les allergènes courants doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.
Estimez la quantité de pain que vous allez consommer et vérifiez si la congélation vous convient. Comparez ensuite le type de pain, sa disponibilité et les informations sur l’étiquette.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui cela importe |
|---|---|---|
| Quantité de pain | Comparez le nombre de tranches que vous pensez manger avec la quantité de pain proposée. Demandez-vous si vous pouvez congeler un pain entier en portions. | Quand je prépare un petit-déjeuner pour quelques personnes, je ne veux pas qu’il me reste du pain que je n’aurai pas le temps de finir. Pour environ 36 % des consommateurs, la quantité est le critère principal. |
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention explicite « complet » et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette. | Je mange aussi du pain les autres jours et je veux donc choisir délibérément une version complète. Pour environ 29 % des consommateurs, le pain complet fait la différence. |
| Texture et disponibilité | Choisissez la texture qui vous plaît et vérifiez si cette variété est disponible dans votre magasin ou au moment de la livraison souhaité. | Pour mon petit-déjeuner du dimanche, la texture que je préfère et la possibilité de faire mes achats au bon moment sont les critères les plus importants. C’est la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour, surtout s’il s’agit d’un pain particulier. | Si je dois éviter certains ingrédients, je veux pouvoir vérifier la composition du pain avant de le manger. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
Il peut aussi vous rester du pain si vous mangez moins de tranches que prévu.
Commencez par estimer le nombre de tranches dont vous avez besoin. Si un pain entier correspond mieux à votre consommation, congelez tout de suite les portions que vous ne mangerez pas rapidement.
Une couleur foncée ou la mention « aux céréales » ne signifie pas à elle seule qu’il s’agit de pain complet.
Vous voulez du pain complet ? Vérifiez le nom du produit et la liste des ingrédients sur l’emballage.
Les ingrédients et les informations sur le produit peuvent changer. Sa disponibilité dépend aussi du magasin ou du créneau de livraison.
Vérifiez la disponibilité juste avant votre achat et lisez l’emballage lorsque vous recevez le pain.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que le sel boulanger enrichi peut apporter de l’iode au pain. Cela ne signifie pas pour autant que tous les pains en contiennent.
Si la teneur en iode est importante pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du pain concerné.
Albert Heijn propose notamment un demi-pain complet rond et un demi-pain complet rustique à mie grossière.
Jumbo propose des demi-pains complets, notamment en versions à mie fine, à mie grossière et biologiques aux céréales.
Lidl propose un demi-pain extra complet.
ALDI propose notamment un demi-pain complet particulièrement riche en fibres.
PLUS propose le demi-pain complet fermier et le demi-pain complet très foncé cuit sur sole de Korenlanders. Le poids de cette dernière variété est indiqué : 400 g.
Dirk propose des demi-pains complets de Bakker van der Akker, notamment le demi-pain complet fermier ainsi que des variétés nommées « Extra fibres » et « Réduit en glucides ».
Non, tout dépend de votre consommation de pain et de votre possibilité de le congeler. Un demi-pain vous convient si vous risquez de ne pas finir un pain entier à temps. Si vous mangez du pain plus souvent, vous pouvez aussi congeler un pain entier en portions.
Le Centre néerlandais de nutrition indique une durée de conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur pour le pain complet. Au moment de l’achat, choisissez une quantité adaptée à ce que vous pensez consommer pendant cette période.
Oui. Si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire, vérifiez les allergènes sur l’emballage à jour. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les allergènes courants doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou aux informations en ligne.
Non, la réglementation ne signifie pas que tous les pains contiennent de l’iode. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que le sel boulanger enrichi peut apporter de l’iode au pain. Vérifiez la liste des ingrédients du pain que vous souhaitez acheter.
