Pour votre visite au marché de Noël, choisissez un demi-pain multigrains si la quantité correspond à ce que votre foyer consommera dans les jours qui suivent. Sinon, congelez immédiatement les tranches restantes en portions. Si vous recherchez spécifiquement du pain complet, vérifiez le nom du produit et la liste des ingrédients : selon le Voedingscentrum, la mention « multigrains » signifie que le pain contient au moins trois sortes de céréales, et non qu’il est complet. Vérifiez les allergènes et la présence éventuelle de sel iodé pour chaque produit.
Si vous êtes une ou deux personnes et que vous ne mangez pas de pain tous les jours pendant la période du marché de Noël, un demi-pain peut mieux convenir à votre organisation. Selon le Voedingscentrum, vous pouvez aussi congeler le pain en portions dès l’achat.
La mention « multigrains » ne vous suffit pas : vous voulez savoir si le pain est également complet. Pour le vérifier, consultez le nom du produit et la liste des ingrédients, plutôt que de vous fier à sa couleur ou à ses graines.
Pour le pain emballé, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Si vous achetez du pain en vrac sur un stand, demandez avant l’achat quels allergènes sont présents et vous concernent.
Commencez par estimer la quantité de pain que vous allez réellement manger, puis comparez le caractère complet du pain, son étiquetage et la disponibilité d’un format adapté.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions et conservation | Comparez le poids ou le nombre de portions avec la quantité que vous allez manger. Selon le Voedingscentrum, congelez immédiatement les tranches non consommées en portions, dès l’achat. | Si nous prenons moins souvent le petit-déjeuner à la maison pendant la période du marché de Noël, je ne veux pas laisser un pain entier de côté. Pour environ 36 % des consommateurs, choisir une quantité adaptée est le critère le plus important. |
| Caractère complet du pain | Recherchez la mention « complet » dans le nom du produit et lisez la liste des ingrédients : « multigrains » ne garantit pas que le pain soit complet. | Je veux choisir du pain complet et ne pas me fier uniquement à sa couleur foncée ou à ses graines. Ce critère arrive en tête des priorités d’environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour. Pour le pain vendu en vrac, demandez avant l’achat si des allergènes qui vous concernent sont présents. Vérifiez également la présence de sel iodé si cela compte dans votre choix. | Lorsque j’achète du pain sur un stand, je dois pouvoir savoir quels ingrédients ou allergènes il contient. Pour environ 21 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Disponibilité immédiate | Juste avant votre visite, vérifiez que la variété et le format souhaités sont disponibles. Lidl indique que son Halfje donker meergranenbrood est vendu en magasin. | Si j’ai encore besoin de pain avant de partir, je veux savoir où trouver une quantité adaptée. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité est le critère décisif. |
Selon le Voedingscentrum, la mention « multigrains » indique le nombre de sortes de céréales utilisées, et non le caractère complet du pain. Celui-ci peut aussi contenir de la farine blanche.
Si vous recherchez du pain complet, vérifiez que la mention « complet » figure bien dans le nom du produit et lisez la liste des ingrédients.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que des composés iodés peuvent être présents dans le pain par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Cela ne garantit pas la composition de chaque pain multigrains.
Si cela compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients à jour ou demandez quel sel a été utilisé pour le pain vendu en vrac.
Sur un stand de marché de Noël, vous n’aurez peut-être pas d’emballage à consulter une fois chez vous. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles sur le lieu de vente des aliments non emballés.
Avant l’achat, demandez quels allergènes vous devez vérifier et, si le pain contient des céréales avec gluten, de quelle céréale il s’agit précisément.
Même une quantité plus petite peut rester de côté si vous mangez moins de pain que prévu pendant la période du marché de Noël.
Faites vos achats plus près du moment où vous comptez le manger ou, selon le Voedingscentrum, congelez dès l’achat les tranches que vous souhaitez garder pour plus tard.
Albert Heijn présente le AH Vloerbrood meergranen half comme un demi-pain brun multigrains.
Jumbo propose le Boeren Donker Volkoren Meergranen - Half, une version complète et multigrains en demi-format.
Lidl propose en magasin le Halfje donker meergranenbrood de 400 g.
Aldi propose le Boeren volkoren meergranen Half, un demi-pain complet multigrains tranché.
Plus propose du pain multigrains dans sa gamme de pains.
Dirk propose le Bakker van der Akker Bakkers meergranen half, une version multigrains en demi-format.
Ces pains multigrains Joybuy peuvent être envisagés si vous n’avez pas encore fixé votre repas autour de votre visite au marché de Noël. Les baguettes et le pain rond ne sont pas présentés comme des pains vendus en demi-format. Comparez leur taille à la quantité dont vous avez besoin et vérifiez les conseils de conservation et de préparation.
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Les quatre baguettes individuelles peuvent vous convenir si vous souhaitez prévoir la quantité pour chaque repas. Il ne s’agit pas d’un demi-pain.
Avant l’achat, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Pour la conservation et la cuisson, suivez les instructions figurant sur l’emballage.
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Ce pain rond de 550 g convient si vous souhaitez prévoir un pain pour un repas ultérieur. Son format n’indique pas qu’il s’agit d’un demi-pain.
Comparez son poids à la quantité que vous allez manger et vérifiez sur l’emballage les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation et de cuisson.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain multigrains contient au moins trois sortes de céréales, mais il peut aussi être préparé avec de la farine blanche. Si le caractère complet est déterminant pour vous, recherchez la mention « complet » dans le nom du produit et lisez la liste des ingrédients.
Adaptez la quantité aux jours où vous allez réellement manger du pain et congelez le reste en portions dès l’achat. Ainsi, conformément aux conseils de conservation du Voedingscentrum, vous pourrez décongeler uniquement la quantité dont vous avez besoin.
Ne partez pas de ce principe. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que des composés iodés peuvent être présents dans le pain par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Albert Heijn indique que le AH Vloerbrood meergranen half contient du sel iodé. Vérifiez les ingrédients du pain que vous souhaitez acheter.
Avant l’achat, demandez au vendeur quels allergènes le pain contient. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents dans les aliments non emballés doivent être disponibles sur leur lieu de vente. Si le pain contient des céréales avec gluten, demandez également de quelle céréale il s’agit précisément.
