Choisissez un demi-pain multicéréales si seuls quelques sandwichs sont consommés après l’école et qu’un pain entier risque de rester trop longtemps. Vous cherchez du pain complet ? Vérifiez le nom du produit et la liste des ingrédients : « multicéréales » ne signifie pas automatiquement « complet ». Avant de préparer le goûter, consultez également la mention des allergènes. Si même un demi-pain n’est pas consommé assez rapidement, congelez-le en portions.
Si l’on mange du pain seulement de temps en temps après l’école, un demi-pain permet d’en avoir moins en réserve. Vous pouvez aussi congeler les tranches par portions, comme le recommande le Voedingscentrum pour limiter le gaspillage.
Le terme « multicéréales » ne vous indique pas si le pain est complet. Si la teneur en céréales complètes et en fibres compte dans votre choix, vérifiez le nom du produit, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque ou souffrant d’une allergie, la mention des allergènes à jour est déterminante. Les pains multicéréales classiques peuvent contenir des céréales contenant du gluten. Même si le produit est explicitement indiqué comme sans gluten, vérifiez les autres allergènes.
Commencez par estimer le nombre de tranches dont vous avez généralement besoin. Vérifiez ensuite sur l’étiquette la présence d’ingrédients complets et les allergènes, surtout si le pain est destiné à la boîte à goûter de l’école.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et conservation | Estimez le nombre de goûters prévus et vérifiez si vous pouvez congeler les tranches par portions. | Si l’on ne mange du pain que de temps en temps, je ne veux pas qu’un pain entamé reste longtemps. Pour environ 37 % des consommateurs, la quantité adaptée est le critère le plus important. |
| Pain complet et fibres | Repérez le terme « complet » dans le nom du produit, lisez les ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g de pains similaires. | Quand le pain complet est ma priorité, je veux pouvoir le reconnaître sur l’étiquette plutôt que de me fier à sa couleur foncée. Pour environ 36 % des consommateurs, cette garantie est la préoccupation principale. |
| Gluten et autres allergènes | Lisez la mention des allergènes à jour ainsi que toute indication « peut contenir ». Vérifiez également les consignes de l’école. | Pour un enfant souffrant d’une allergie ou atteint de la maladie cœliaque, je dois savoir avant de préparer le goûter quel pain convient. Pour environ 27 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales est composé d’au moins trois sortes de céréales. À lui seul, ce terme ne signifie pas que le pain est fabriqué avec de la farine complète.
Repérez le terme « complet » dans le nom du produit et vérifiez les ingrédients. Vous pouvez également comparer la teneur en fibres pour 100 g de pains similaires.
L’apparence et le nom du pain ne permettent pas de savoir quels allergènes il contient. Albert Heijn, par exemple, indique que son AH Vloerbrood meergranen half contient des céréales contenant du gluten.
Lisez toujours l’emballage à jour, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». En cas de régime alimentaire médical, renseignez-vous également auprès de l’école sur les consignes concernant les aliments apportés.
Même un demi-pain peut rester entamé si les habitudes de goûter après l’école changent.
Adaptez votre achat à ce que vous avez déjà à la maison. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain et de ne sortir que la quantité nécessaire à chaque fois.
Le terme « multicéréales » ne vous indique pas si le pain a été préparé avec du sel de boulangerie. Selon le Voedingscentrum, son utilisation n’est pas obligatoire.
Si la présence de sel de boulangerie compte dans votre choix, vérifiez l’étiquette ou demandez la liste des ingrédients pour un pain vendu sans emballage.
Comparez les références précises, pas seulement les marques : « demi », « complet » et « sans gluten » désignent des caractéristiques différentes.
AH Vloerbrood meergranen half est une version multicéréales vendue en demi-pain.
Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen Half est une version en demi-pain explicitement complète.
Lidl propose un Halfje donker meergranenbrood de 400 g.
Aldi présente son Boeren volkoren meergranen Half comme un pain à la fois complet et vendu en demi-format.
Plus propose un demi-pain aux graines et, séparément, un pain multicéréales sans gluten de Schär.
Dirk propose des demi-pains multicéréales de Bakker van der Akker, dont une référence distincte en version complète.
Non, « multicéréales » et « complet » ne signifient pas la même chose. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales contient au moins trois sortes de céréales. Si vous cherchez du pain complet pour le goûter après l’école, vérifiez le nom du produit et les ingrédients.
Non, un demi-pain est surtout pratique si la quantité correspond à ce qui est consommé à la maison. Vous pouvez aussi congeler un pain entier en portions et ne sortir que les tranches nécessaires à chaque goûter.
Les pains multicéréales classiques contenant des céréales avec gluten ne conviennent pas à un régime sans gluten. Pour un tel régime, vérifiez que le produit concerné est explicitement indiqué comme sans gluten, consultez la mention des autres allergènes et respectez les consignes de l’école pour les aliments apportés.
Non. Le Voedingscentrum précise qu’il n’est pas obligatoire de préparer le pain avec du sel de boulangerie. Vérifiez l’étiquette pour savoir si le pain en contient. Pour un pain vendu sans emballage, demandez la liste des ingrédients.
