Pour un petit foyer, choisissez d’abord un pain vendu en demi-format et estimez le nombre de tranches consommées au goûter et au déjeuner. Vous recherchez précisément du pain complet ? Vérifiez le nom et la liste des ingrédients de la variété concernée : « mult céréales » ne signifie pas forcément « complet ». Avant de préparer le pain pour l’école ou l’accueil périscolaire, consultez également les informations actuelles sur les allergènes et le règlement de l’établissement.
Si vous ne terminez pas un pain entier entre les pauses thé, le petit-déjeuner et les déjeuners à l’école, un demi-pain peut mieux correspondre à votre consommation. Selon le Voedingscentrum, le pain fait partie des aliments les plus gaspillés.
Le terme « mult céréales » ne précise pas si le pain est complet. Si cette distinction est importante pour vous, vérifiez le nom et les ingrédients de la variété choisie, et ne vous fiez pas uniquement à sa couleur foncée ou aux graines sur la croûte.
Lorsque vous emportez du pain, tenez compte des informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel et du règlement de l’école ou de l’accueil périscolaire. Vérifiez également la garniture si elle est soumise à des règles ou à des consignes liées aux allergies.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Portions et restes | Vérifiez qu’il s’agit bien d’un demi-pain et estimez le nombre de tranches que vous consommerez. | Si nous ne terminons pas un pain entier, je préfère une quantité adaptée à nos pauses thé et à nos déjeuners. Environ 27 % des consommateurs donnent la priorité à la réduction des restes. |
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez, si l’information est indiquée, la teneur en fibres pour 100 g des variétés concernées. | Pour mon enfant, je veux savoir si le pain est vraiment complet, plutôt que de me fier à la mention « mult céréales ». C’est la priorité numéro un d’environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et consignes | Lisez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes, puis vérifiez le règlement de l’école ou de l’accueil périscolaire. | Si je prépare du pain pour l’école, il doit respecter les consignes en vigueur et tenir compte des éventuelles allergies. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Disponibilité | Vérifiez que l’enseigne où vous faites vos courses propose la variété exacte et le format demi-pain. | Lorsque j’ai besoin de pain pour une pause thé prévue, je veux savoir si mon magasin propose la variété recherchée. Pour environ 20 % des consommateurs, la disponibilité pratique est le critère le plus important. |
Selon le Voedingscentrum, la mention « mult céréales » indique les types de céréales utilisés, mais ne signifie pas forcément que le pain est complet. Une couleur foncée ou des graines sur la croûte ne le prouvent pas non plus.
Si vous recherchez du pain complet, vérifiez le nom et la liste des ingrédients de la variété concernée.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une variété de pain à l’autre, et les informations sur les produits peuvent évoluer. Un ancien emballage ne remplace donc pas les informations actuelles.
Lisez l’étiquette de l’emballage acheté et tenez compte du règlement de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Il peut aussi rester des tranches d’un demi-pain si votre foyer en consomme moins que prévu.
Adaptez la quantité aux repas prévus et congelez rapidement les tranches restantes si vous souhaitez les utiliser plus tard.
Albert Heijn propose notamment AH Vloerbrood meergranen half et d’autres variétés mult céréales en format demi-pain.
Dirk propose Bakker van der Akker Bakkers meergranen half.
Lidl propose en magasin un Halfje donker meergranenbrood de 400 g.
ALDI propose Boeren volkoren meergranen en format demi-pain.
PLUS propose Korenlanders Rond licht meerzaden half, un produit de 400 g qui offre une alternative dans un autre type de pain.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « mult céréales » indique les types de céréales utilisés ; elle ne confirme pas que le pain est complet. Pour le savoir, vérifiez le nom et les ingrédients de la variété concernée.
Un demi-pain peut convenir si votre foyer ne termine pas un pain entier. Pensez au nombre de tranches également consommées au petit-déjeuner ou au déjeuner, et congelez rapidement les restes. Le petit format ne suffit pas, à lui seul, à éviter le gaspillage.
Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage actuel de la variété concernée, y compris les éventuelles mentions de traces. Ne vous fiez pas uniquement au nom du pain ni à un emballage acheté précédemment.
Vérifiez à la fois les informations actuelles sur le produit et les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire concernant les ingrédients et les allergènes. Pensez également à la garniture que vous prévoyez d’ajouter.
