Un demi-pain complet peut convenir pour les goûters après l’école si un pain entier reste souvent à la maison. Prévoyez le nombre de tranches dont vous aurez besoin et, si nécessaire, congelez le reste en portions dès l’achat : même un demi-pain peut être en trop. Pour le pain choisi, vérifiez la mention « complet », la liste des ingrédients et les allergènes. Si vous en donnez à votre enfant pour l’école, renseignez-vous sur les règles en vigueur.
Si seuls quelques sandwichs sont nécessaires après l’école, un demi-pain peut mieux correspondre à ce qui sera consommé à la maison. Le Voedingscentrum recommande de congeler en portions, dès l’achat, le pain que vous utiliserez plus tard.
Si vous souhaitez acheter du pain complet, mieux vaut vérifier la mention sur le produit plutôt que de vous fier à sa couleur foncée ou à l’appellation « aux céréales ». Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles du pain choisi.
Pour le pain destiné à un enfant, les allergènes indiqués sur l’emballage en cours sont importants. Vérifiez également si l’école ou la garderie a des règles concernant les aliments apportés.
Commencez par estimer la quantité de pain que vous consommerez réellement. Comparez ensuite la mention du produit et sa texture. Si vous donnez du pain à votre enfant pour l’école, tenez aussi compte des allergènes et des règles de l’établissement.
| Point à vérifier | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité et conservation | Comparez le poids ou le nombre de tranches avec vos goûters prévus, puis vérifiez comment conserver ou congeler le pain. | Si nous n’avons besoin que de quelques tranches à la fois à la maison, je ne veux pas que le reste rassisse. Pour environ 36 % des consommateurs, réduire le gaspillage serait la priorité. |
| Mention « complet » | Vérifiez que le pain porte la mention « complet », puis consultez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles du produit. | Une couleur foncée ne me garantit pas que j’achète du pain complet. Environ 29 % des consommateurs placeraient la vérification de cette mention en tête de leurs priorités. |
| Texture et portions | Regardez si le pain est à la mie fine ou dense, quelles céréales ou graines il contient et quelle est la taille des portions. | Pour un goûter après l’école, je cherche des tranches dont la texture plaît à l’enfant. Pour environ 21 % des consommateurs, ce serait le critère de choix le plus important. |
| Allergènes et école | Lisez les informations actuelles sur les allergènes, notamment les mentions « contient » et « peut contenir », et renseignez-vous sur les règles de l’école. | Si je donne du pain à mon enfant, il doit être compatible avec les allergènes à prendre en compte et avec les règles de l’école. Environ 14 % des consommateurs accorderaient la priorité à cette vérification. |
Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète. Sa couleur ou une appellation évoquant les céréales ne suffit pas à le garantir.
Recherchez la mention « complet » sur l’emballage du pain que vous achetez.
Il peut aussi rester des tranches d’un demi-pain. Le Voedingscentrum indique que le pain complet se conserve 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et 1 à 3 mois au congélateur.
Congelez en portions, dès l’achat, la partie que vous n’utiliserez pas rapidement.
Les allergènes varient d’un pain à l’autre. Pour son Waldkorn Volkoren Brood Half, Jumbo mentionne, en plus des céréales contenant du gluten, du sésame et du soja.
Pour chaque pain choisi, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients qu’il contient ou peut contenir. Avant de préparer le sac, renseignez-vous aussi sur les éventuelles règles de l’école.
Albert Heijn propose plusieurs pains en demi-format, dont le AH Boeren grof volkorenbrood half.
Jumbo propose notamment le Fijn Volkoren Half et le Waldkorn Volkoren Brood Half.
Lidl propose un Halfje extra volkorenbrood de 400 g.
Aldi propose en magasin le Boeren volkoren meergranen-half.
Plus propose notamment le PLUS Boeren volkoren half et le Korenlanders Extra donker volkoren vloer half.
Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren volkoren half.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète ; le pain bis peut aussi contenir de la farine blanche. Vérifiez donc la mention figurant sur l’emballage.
Dans l’idéal, congelez en portions, dès l’achat, les tranches que vous utiliserez plus tard. Le Voedingscentrum indique que le pain complet se conserve 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et 1 à 3 mois au congélateur. Sortez uniquement la quantité nécessaire à chaque fois.
Un demi-pain complet à base de blé contient des céréales contenant du gluten. Consultez les informations sur les allergènes du produit concerné, car d’autres céréales ou allergènes peuvent varier selon la recette.
Vérifiez d’abord que le pain est compatible avec les allergènes à prendre en compte et avec les règles de l’école. Pour cela, lisez l’emballage actuel et demandez directement à l’établissement quelles sont ses consignes concernant les aliments apportés.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet ». Vérifiez si du sel iodé ou du sel de boulangerie est indiqué dans la liste des ingrédients du pain choisi.
