Pour une soirée de plats à emporter faits maison en petit comité, choisissez un demi-pain complet si la quantité correspond à vos besoins. Si le produit s’y prête, congelez les tranches restantes le jour de l’achat. Comparez ensuite la teneur en fibres pour 100 g et la texture souhaitée, puis consultez l’étiquette à jour pour vérifier les ingrédients, les allergènes et le type de sel.
Si vous achetez du pain pour une ou deux personnes, pensez au nombre de tranches dont vous aurez besoin pour votre soirée de plats à emporter faits maison et les jours suivants. Un demi-pain peut mieux correspondre à votre consommation ; vérifiez si vous pouvez congeler le reste.
Pour préparer des sandwichs ou des croque-monsieur, vous pouvez comparer la teneur en fibres pour 100 g et choisir, par exemple, un pain plus moelleux ou à la mie plus rustique. La teneur en fibres ne suffit pas à elle seule à déterminer si le pain s’accordera avec votre garniture.
Avant l’achat, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du pain choisi. Pour les recettes enrichies en céréales ou en graines, notamment, le nom du produit ne remplace pas la lecture de l’étiquette.
Commencez par estimer la quantité de pain que vous consommerez réellement. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et vérifiez l’étiquette de la variété que vous souhaitez acheter.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions et conservation | Vérifiez qu’il s’agit bien d’un demi-pain, son poids et les consignes de congélation. | Si des tranches me restent après la soirée de plats à emporter faits maison, je veux pouvoir les conserver plutôt que de les jeter. Pour environ 50 % des consommateurs, la réduction des restes est le critère le plus important. |
| Fibres et texture | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et choisissez une mie moelleuse ou plus rustique selon la garniture prévue. | Pour préparer des sandwichs bien garnis, je cherche un pain complet dont la texture convient à mon plat. Pour environ 30 % des consommateurs, la teneur en fibres et le plaisir à la dégustation passent avant tout. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes ; vérifiez le type de sel si ce critère compte pour vous. | Je veux savoir quelles céréales et quels autres ingrédients entrent dans la composition du pain avant de le servir. Pour environ 20 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est la principale préoccupation. |
Un emballage plus grand n’est pas avantageux si vous en jetez une partie. Le Voedingscentrum, centre néerlandais de nutrition, indique que le pain fait partie des catégories de produits les plus gaspillées par les foyers néerlandais.
Choisissez une quantité que vous pourrez terminer ou vérifiez si vous pouvez congeler les tranches restantes le jour de l’achat.
La mention « complet » ne signifie pas que le pain est sans gluten. Les autres ingrédients et les allergènes indiqués varient également d’un produit à l’autre.
Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain que vous achetez.
Une croûte foncée ou le nom d’un supermarché ne vous indiquent pas quel type de sel a été utilisé dans un pain en particulier.
Vérifiez sur l’étiquette le type de sel utilisé, comme le sel iodé ou le sel de boulanger, ou demandez conseil pour le pain vendu sans emballage.
Jumbo indique que le Grof Volkorenbrood Half n’est plus proposé dans son assortiment en ligne. Lidl présente son Halfje extra volkorenbrood comme un produit vendu en magasin.
Avant l’achat, vérifiez l’assortiment actuel et lisez l’étiquette de la variété que vous choisissez réellement.
Albert Heijn décrit son AH Rond volkoren half comme un demi-pain de blé complet.
Jumbo a publié des informations produit sur le Grof Volkorenbrood Half.
Lidl indique que le Halfje extra volkorenbrood de 400 g est vendu en magasin.
ALDI propose l’Extra vezelrijk volkorenbrood half aux graines et aux céréales.
Pour le Boeren volkoren half, PLUS fournit des informations produit ainsi que des consignes de congélation.
Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren volkoren half.
Non, la quantité doit toujours correspondre à ce que vous consommez. Prévoyez également ce que vous ferez des tranches restantes après votre soirée de plats à emporter faits maison ; congelez-les si les consignes du produit l’autorisent.
Oui, si les consignes du produit choisi l’autorisent. Pour son Boeren volkoren half, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans un délai d’un mois. Vérifiez les instructions figurant sur votre emballage.
Non, les ingrédients et les allergènes varient d’un produit à l’autre. Consultez donc les informations à jour concernant le pain choisi plutôt que de vous fier à la seule mention « complet ».
Ne le supposez pas sans vérifier. Les informations produit de l’AH Rond volkoren half mentionnent du sel iodé, tandis que celles du PLUS Boeren volkoren half indiquent du sel de boulanger. Avant l’achat, lisez la liste des ingrédients de la variété actuellement proposée.
