Choisissez un demi-pain aux céréales dont le poids correspond à ce que votre foyer consomme le dimanche et les jours suivants. Vous cherchez spécifiquement du pain complet ou souhaitez comparer les teneurs en fibres ? Ne vous fiez ni au nom ni à la couleur foncée : vérifiez la mention sur l’emballage et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Pensez également à lire la liste des ingrédients et les allergènes du pain choisi.
Si vous n’avez pas besoin d’un pain entier pour le petit-déjeuner du dimanche, comparez le poids d’un demi-pain à ce que vous consommerez les jours suivants. Les demi-pains de PLUS et de Lidl présentés ici pèsent chacun 400 g.
La mention « aux céréales » ne vous indique pas si un pain est complet. Selon le Voedingscentrum, le terme « mult céréales » désigne un pain contenant au moins trois sortes de céréales. Pour choisir un pain complet, vérifiez la mention sur le pain concerné et comparez sa teneur en fibres pour 100 g.
Si certaines céréales, graines ou le sésame sont importants pour vous, la liste des ingrédients et des allergènes du pain choisi compte davantage que son nom. L’étiquette à jour vous permet également de vérifier si du sel de boulanger a été utilisé.
| Critère | Vérifications au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion et restes | Vérifiez le poids et estimez combien de tranches vous consommerez le dimanche et les jours suivants. PLUS et Lidl indiquent chacun un demi-pain de 400 g. | Dans un petit foyer, je veux avoir assez de pain pour le petit-déjeuner sans me retrouver avec beaucoup de restes. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la taille des portions. |
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Le nom « mult céréales » ou une couleur foncée ne suffit pas. | Si le pain complet est mon critère principal, je veux pouvoir le vérifier sur l’emballage plutôt que de me fier à son apparence. Pour environ 29 % des consommateurs, ce critère passe avant les autres. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes du pain concerné. Consultez aussi l’étiquette si vous souhaitez savoir si du sel de boulanger a été utilisé. | Je dois pouvoir vérifier si les céréales ou les graines utilisées me conviennent. Pour environ 21 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est la priorité absolue. |
| Disponibilité | Vérifiez si le demi-pain choisi est disponible dans votre magasin ou pour le créneau de livraison souhaité. | Si j’ai besoin de pain pour dimanche, je veux savoir si ce demi-pain précis sera disponible à temps. Pour environ 14 % des consommateurs, c’est le critère principal. |
Selon le Voedingscentrum, un pain mult céréales contient au moins trois sortes de céréales. Cela ne vous indique pas, à lui seul, si le grain entier a été utilisé ni quelle est la teneur en fibres du pain.
Vérifiez la mention « complet » sur le pain concerné et comparez sa teneur en fibres pour 100 g si ce critère compte dans votre choix.
Une couleur foncée et des graines visibles ne prouvent pas qu’un pain est complet. Lidl décrit ainsi son demi-pain foncé aux céréales comme contenant plusieurs céréales et graines, mais son nom ne permet pas, à lui seul, de savoir s’il est complet.
Vérifiez la désignation du produit, les ingrédients et les informations nutritionnelles au lieu de vous fier uniquement à son apparence.
Selon le Voedingscentrum, le pain n’a pas nécessairement besoin d’être fabriqué avec du sel de boulanger. Le type de pain ne vous indique donc pas, à lui seul, si ce sel a été utilisé.
Lisez la liste des ingrédients du pain choisi pour vérifier s’il contient du sel de boulanger ou du sel iodé.
Dans sa catégorie en ligne, Jumbo propose à la fois un demi-pain mult céréales de sa marque propre et un demi-pain Waldkorn.
Le Korenlanders Donker Meergranen Rond 1/2 de PLUS est un demi-pain de 400 g décrit comme un pain mult céréales 100 % complet.
Dirk présente le demi-pain mult céréales Bakker van der Akker Bakkers comme un pain adapté au petit-déjeuner ou au déjeuner.
Lidl décrit un demi-pain foncé aux céréales de 400 g vendu en magasin, qui contient notamment du blé, de l’orge et du sarrasin.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « mult céréales » désigne un pain contenant au moins trois sortes de céréales. Elle ne signifie pas nécessairement que le grain entier a été utilisé. Vérifiez la mention « complet » sur le pain que vous souhaitez acheter et, si besoin, comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire pour fabriquer du pain. Consultez la liste des ingrédients du pain choisi pour vérifier si du sel de boulanger ou du sel iodé a été utilisé.
Comparez le poids indiqué à la quantité de tranches que vous pensez consommer le dimanche et les jours suivants. Les demi-pains PLUS et Lidl mentionnés pèsent chacun 400 g ; ne partez pas du principe que tous les demi-pains ont le même poids.
Consultez la liste des allergènes du produit concerné, car les recettes peuvent varier. Pour son Korenlanders Donker Meergranen Rond 1/2, PLUS mentionne notamment du blé, de l’orge, de l’avoine et du sésame.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du pain choisi. Pour le Korenlanders Donker Meergranen Rond 1/2, PLUS recommande de le conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Vérifiez également la date de conservation sur votre emballage.
