Pour privilégier les céréales complètes à l’heure du déjeuner, choisissez du pain complet aux graines : la présence de graines visibles ne garantit pas que le pain grillé ou les crackers soient complets. Le pain grillé sec ou les crackers sont préférables si vous souhaitez emporter une base croustillante séparément de la garniture. Dans les deux cas, vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes du produit concerné.
Si vous souhaitez manger du pain au déjeuner et privilégier les fibres, le type de céréales compte davantage que la seule présence de graines visibles. Selon le Voedingscentrum, les produits à base de céréales complètes contiennent plus de fibres que ceux à base de céréales raffinées.
Vous pouvez emporter le pain grillé ou les crackers séparément de la garniture. Choisissez un format adapté à votre déjeuner et gardez à l’esprit qu’un produit sec risque de se casser dans votre sac.
En cas d’allergie au sésame ou aux céréales, il est important de connaître la composition du pain grillé, des crackers et de la garniture concernés. Pour ses Proteïn & Low Carb Crackers, Bolletje mentionne par exemple le blé et le sésame. Ne partez pas du principe que les autres produits ont la même composition.
Choisissez cette option si : vous souhaitez un déjeuner classique à base de pain et de produits céréaliers complets.
À noter : la présence de graines sur le pain ne suffit pas à indiquer qu’il est complet.
Choisissez cette option si : vous souhaitez emporter une base sèche et croustillante séparément de la garniture.
À noter : les portions et les valeurs nutritionnelles varient selon les produits. Tenez également compte de ce que vous ajouterez dessus.
| Critère | À vérifier à l’achat | À qui cela importe |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez les ingrédients et la teneur en fibres sur la même base, par exemple pour 100 g. | Si je veux composer un repas à base de pain pour mon déjeuner sur le campus, je veux savoir quel type de céréales je choisis. Pour environ 50 % des consommateurs, privilégier les céréales complètes et les fibres est le critère le plus important. |
| Allergènes | Pour les produits emballés, lisez les informations sur les allergènes. Pour les produits non emballés à la cafétéria, renseignez-vous sur le pain, le pain grillé et la garniture avant de commander. | En cas d’allergie alimentaire, je veux connaître clairement les ingrédients de l’ensemble de mon déjeuner avant de faire mon choix. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations sur les allergènes. |
| Croustillant et transport | Vérifiez la portion et l’emballage. Demandez-vous si vous pouvez emporter la garniture séparément, et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion consommée. | Entre deux cours, je veux une base croustillante que je peux garnir au moment du déjeuner. Pour environ 20 % des consommateurs, la facilité à emporter est le critère prioritaire. |
Le pain grillé ou les crackers aux graines peuvent aussi être fabriqués à partir de farine raffinée. Selon le Voedingscentrum, choisir des produits à base de céréales complètes fait notamment une différence pour la quantité de fibres.
Si vous privilégiez les céréales complètes, recherchez explicitement cette mention et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles.
Les produits aux graines peuvent contenir du sésame et des céréales contenant du gluten. La garniture peut également apporter d’autres allergènes.
Pour les produits emballés, vérifiez l’étiquette. Pour les produits non emballés à la cafétéria, demandez les informations sur les allergènes avant de commander.
La portion et la garniture choisie font partie du repas. Une valeur nutritionnelle pour 100 g ne vous indique pas la quantité que vous allez réellement manger.
Comparez les produits sur la même base et tenez compte de la portion et de la garniture pour faire votre choix.
Une comparaison propre à un produit ne vous renseigne pas sur la composition d’un autre pain grillé ou cracker. Même si un produit affiche une allégation nutritionnelle, vérifiez ses ingrédients et les allergènes qu’il contient.
Vérifiez à quoi se rapporte l’allégation et comparez uniquement des produits sur une base équivalente.
Avec ses Proteïn & Low Carb Crackers, Bolletje propose une option de crackers en complément du pain grillé ou du pain classique.
Albert Heijn propose notamment les AH Zadencrackers dans sa gamme de pains grillés et de crackers.
Dans sa présentation de gamme, ALDI mentionne du pain grillé, des crackers et du pain grillé aux graines de courge et de tournesol.
Ce pain croustillant convient si vous recherchez une base sèche et croustillante pour votre déjeuner. Si vous préférez du pain complet, vérifiez séparément si le pain choisi répond à ce critère.
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Pour celles et ceux qui souhaitent accompagner leur déjeuner d’une base croustillante, séparément de la garniture. Le paquet contient 240 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes de cette variante. Si cela compte dans votre choix, examinez également la mention « complet » et les informations nutritionnelles.
Non. La présence de graines ne vous indique pas si la base céréalière utilisée est complète. Si ce critère compte pour votre déjeuner, recherchez la mention « complet » et vérifiez les ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles.
Consultez les informations sur les allergènes du produit concerné et de la garniture, en particulier si le sésame ou les céréales contenant du gluten sont à prendre en compte pour vous. Pour ses Proteïn & Low Carb Crackers, Bolletje mentionne par exemple le blé et le sésame. Cela ne renseigne pas sur la composition des autres variantes.
Oui. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les consommateurs doivent également recevoir des informations sur les allergènes d’une autre manière pour les produits non emballés. Avant de commander, renseignez-vous sur le pain grillé ou le pain, ainsi que sur la garniture.
Emportez le pain grillé ou les crackers secs séparément de la garniture humide et garnissez-les juste avant de les manger. Consultez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage du produit choisi.
