Choisissez un mélange festif de décors en sucre si vous souhaitez apporter plusieurs couleurs à vos cupcakes ou à votre gâteau. Si un petit paquet vous suffit, vous pouvez opter pour des décors en sucre concassés ; pour respecter un thème précis, préférez une version rose et blanche ou bleue et blanche. Déterminez à l’avance la quantité de garniture dont vous aurez besoin et vérifiez les consignes de l’école ainsi que les allergènes indiqués sur l’étiquette.
Vous préparez plusieurs fournées pour la kermesse et souhaitez savoir quelle quantité de garniture vous sera réellement utile, afin d’éviter les restes. Un paquet de 270 g et un paquet de 330 g ne répondent pas au même besoin.
Vous souhaitez décorer vos cupcakes, biscuits ou gâteaux de façon à les rendre facilement reconnaissables. Un mélange multicolore convient à une présentation festive classique ; les décors roses et blancs ou bleus et blancs sont un choix plus ciblé.
Vous coordonnez les friandises avec l’école et vous renseignez sur les ingrédients auxquels les élèves ou les autres personnes présentes doivent prêter attention. Le Voedingscentrum recommande de tenir compte des allergies et des produits que les enfants ne consomment pas pour des raisons religieuses.
Commencez par vous renseigner sur les produits autorisés par l’école et sur les allergies à prendre en compte. Choisissez ensuite la couleur et déterminez la quantité nécessaire en fonction de vos préparations.
| Point à prendre en compte | Vérifications à effectuer | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Consignes de l’école et allergènes | Renseignez-vous sur les consignes pour la kermesse et lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur le paquet que vous achetez. | Si vous préparez des pâtisseries pour les élèves et les visiteurs, vous voulez savoir à l’avance si tout le monde pourra en manger et si elles respectent les consignes de l’école. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Quantité et restes | Comptez les préparations que vous souhaitez décorer et comparez leur nombre au contenu du paquet. | Pour un petit stand, vous ne voulez pas avoir beaucoup de garniture en trop ; si vous préparez davantage de pâtisseries, vous souhaitez au contraire qu’un seul paquet suffise. Environ 29 % des consommateurs privilégient la quantité nécessaire. |
| Couleur et présentation | Choisissez entre un mélange festif multicolore et une version rose et blanche ou bleue et blanche pour un thème précis. | Vous voulez que vos pâtisseries s’accordent à l’ambiance du stand, sans devoir chercher une autre couleur à la dernière minute. Pour environ 21 % des consommateurs, le choix d’un thème de couleur adapté est la première préoccupation. |
| Disponibilité | Vérifiez la disponibilité dans le magasin ou avec le mode de livraison que vous souhaitez utiliser. | Si vous faites vos courses peu avant la kermesse, vous ne voulez pas trouver un rayon vide. Pour environ 14 % des consommateurs, la facilité d’achat est le critère le plus important. |
Dans les formats étudiés, les décors en sucre concassés sont conditionnés en paquets de 270 g, et le mélange festif en paquets de 330 g. Un grand paquet risque de rester inutilisé si vous ne décorez que quelques pâtisseries.
Commencez par compter les cupcakes, les biscuits ou les gâteaux, puis estimez la quantité de garniture que vous souhaitez utiliser. Choisissez ensuite un format adapté.
Les variantes De Ruijter étudiées mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten. Cette information est importante pour les visiteurs qui doivent éviter ces ingrédients.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies à prendre en compte, lisez l’étiquette du paquet acheté et veillez à ce que les visiteurs puissent voir quels ingrédients vous avez utilisés.
Selon le Voedingscentrum, les écoles peuvent avoir leurs propres consignes concernant les friandises. Votre recette pourrait donc ne pas convenir à l’événement.
Présentez la recette, la taille des portions et la garniture à l’école ou au comité d’organisation avant de commencer la préparation.
Un changement de dernière minute peut vous obliger à préparer une autre pâtisserie.
Un produit proposé en ligne n’est pas forcément disponible dans le magasin où vous souhaitez faire vos courses.
Peu avant votre départ, vérifiez la disponibilité dans le magasin choisi ou avec le mode de livraison prévu, surtout si vous avez besoin d’une couleur précise.
La gamme étudiée comprend des décors en sucre concassés, un mélange festif ainsi que des versions roses et blanches et bleues et blanches.
Magasin proposant en ligne des références de décors en sucre De Ruijter, notamment des décors concassés et un mélange festif.
Magasin proposant en ligne, entre autres, un mélange festif et des décors roses et blancs et bleus et blancs en paquets de 330 g, ainsi que des décors concassés en paquets de 270 g.
Magasin proposant des pages produits en ligne pour les décors en sucre concassés et le mélange festif De Ruijter.
Ces deux paquets de 330 g conviennent aux pâtisseries destinées à un stand sur le thème du bleu et blanc ou du rose. Si vous préférez un mélange multicolore ou des décors concassés, vous devrez choisir une autre variante.
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Pour les pâtisseries dont le thème de couleur associe le bleu et le blanc.
Paquet de 330 g. Cette variante mentionne du blé ; avant utilisation, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette et assurez-vous que cette garniture respecte les consignes de l’école.
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Pour les cupcakes ou autres pâtisseries si vous souhaitez conserver un thème de couleur rose.
Paquet de 330 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette et demandez à l’avance si cette garniture respecte les consignes de l’école.
Renseignez-vous au préalable auprès de l’école ou du comité d’organisation. Selon le Voedingscentrum, les écoles peuvent avoir leurs propres consignes concernant les friandises ; vérifiez celles qui s’appliquent à cette kermesse, à la recette et à la taille des portions.
Ne partez pas du principe que c’est le cas : les variantes étudiées, concassées, festives et bleues et blanches, mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten. Lisez l’étiquette du paquet que vous utilisez et, si nécessaire, choisissez une autre option adaptée.
Conservez-les au sec et suivez les consignes de conservation ainsi que la date de durabilité minimale indiquées sur l’emballage. Refermez soigneusement le paquet après ouverture.
Choisissez le petit format s’il correspond au nombre de pâtisseries que vous souhaitez décorer et si vous voulez éviter d’avoir trop de garniture en trop. Tenez également compte de la variante : le paquet de 270 g étudié contient des décors en sucre concassés, tandis que le mélange festif est vendu en paquet de 330 g.
