Si votre décoration doit impérativement être sans sucres, choisissez un produit portant la mention « sans sucres » et vérifiez que les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Selon les informations produits d’Albert Heijn, De Ruijter Gestampte muisjes et Roze en witte muisjes contiennent toutes deux 79 g de sucres pour 100 g : ces variétés ne conviennent donc pas. Pour choisir une autre décoration, vérifiez également les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Vous recherchez une décoration pour un gâteau ou un cupcake qui réponde elle-même au critère « sans sucres ». Vérifiez donc la mention et la ligne « dont sucres » pour 100 g, et pas seulement la quantité utilisée comme garniture.
Vous recherchez une décoration moins sucrée, sans que l’absence totale de sucres soit une exigence absolue. Vérifiez la formulation exacte : « à faible teneur en sucres » et « sans sucres ajoutés » ne signifient pas la même chose que « sans sucres ».
Vous choisissez ces petites décorations pour leur goût anisé et leur aspect reconnaissable sur des gâteaux ou des cupcakes. Pensez également à vérifier la teneur en sucres et la liste des allergènes de la variété concernée.
Commencez par déterminer si la décoration elle-même doit être sans sucres. Comparez ensuite les mentions exactes et les informations nutritionnelles des produits adaptés à votre recette.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres, sans compromis | Recherchez la mention « sans sucres » et vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, cette mention est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si ma décoration doit être sans sucres, une petite quantité de décorations classiques ne remplace pas un produit adapté. Environ 50 % des consommateurs font de cette exigence leur priorité. |
| Moins de sucre | Lisez attentivement la mention et comparez la teneur en sucres pour 100 g : « à faible teneur en sucres » et « sans sucres ajoutés » ne signifient pas automatiquement « sans sucres ». | Pour ma pâtisserie, je souhaite réduire la quantité de sucres dans la garniture, mais un produit sans sucres n’est pas indispensable. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Décoration et ingrédients | Vérifiez que la décoration convient à votre pâtisserie et lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage. Les variétés De Ruijter vérifiées indiquent la présence de blé. | Pour un cupcake festif, l’aspect reconnaissable et le goût anisé de ces petites décorations sont mes critères principaux, à condition que les ingrédients conviennent à ma recette. C’est le premier critère d’environ 25 % des consommateurs. |
Une teneur en sucres plus faible ou la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas, à elle seule, que la décoration respecte le seuil requis pour être qualifiée de « sans sucres ».
Vérifiez la mention exacte ainsi que la ligne « dont sucres » pour 100 g sur le produit que vous souhaitez utiliser.
Selon Albert Heijn, De Ruijter Gestampte muisjes et Roze en witte muisjes contiennent chacune 79 g de sucres pour 100 g. Une fine couche ne change pas la composition de ces décorations.
Utilisez ces variétés uniquement si l’absence de sucres n’est pas une exigence. Pour une autre décoration, vérifiez la mention et les informations nutritionnelles du produit concerné.
Les variétés De Ruijter vérifiées indiquent la présence de blé. C’est un critère à prendre en compte indépendamment de la teneur en sucres.
Lisez la liste des allergènes sur l’emballage avant d’utiliser la décoration dans votre recette.
Les variétés Gestampte muisjes et Roze en witte muisjes vérifiées sont des décorations traditionnelles composées de graines d’anis enrobées de sucre.
Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ou pour 100 ml. Pour une décoration solide, comparez donc la valeur « dont sucres » pour 100 g indiquée sur l’emballage.
Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Si votre décoration doit impérativement être sans sucres, vérifiez les informations nutritionnelles pour 100 g.
Non, les variétés De Ruijter Gestampte muisjes et Roze en witte muisjes vérifiées ne le sont pas : Albert Heijn indique 79 g de sucres pour 100 g pour chacune. Cette teneur dépasse le seuil fixé par le Voedingscentrum pour la mention « sans sucres ».
N’utilisez pas les variétés De Ruijter vérifiées sans précaution pour une préparation sans gluten : leurs informations produits indiquent la présence de blé. Pour chaque décoration, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage à jour.
