Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si vous recherchez une saveur anisée ou du chocolat Fairtrade. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et vérifiez que le produit choisi convient à vos invités.
| Critère |
Vérifications à l’achat |
À qui cela importe |
| Chocolat et Fairtrade |
Recherchez le cacao ou le chocolat dans la liste des ingrédients et lisez la mention Fairtrade sur l’emballage actuel. |
Si je veux servir du chocolat portant la mention Fairtrade, une garniture traditionnelle à l’anis ne suffit pas. Pour environ 42 % des consommateurs, cette association serait le critère principal. |
| Sucres et portions |
Comparez les sucres et les autres valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la portion qui convient aux exigences alimentaires fixées. |
Pour composer la collation, je veux savoir quelle quantité de garniture j’utilise et comment elle s’intègre à la pause-café. Une portion adaptée serait la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et saveur |
Lisez la déclaration des allergènes, y compris les avertissements de présence éventuelle, puis choisissez entre la saveur anisée et la saveur chocolatée. |
Si un invité doit éviter certains ingrédients, je dois pouvoir le vérifier avant de servir. La saveur souhaitée entre également en ligne de compte. Pour environ 25 % des consommateurs, cet arbitrage serait le critère le plus important. |
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Foire aux questions
De Ruijter Gestampte Muisjes, est-ce du chocolat Fairtrade ?
Non. Selon les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, il s’agit de graines d’anis sucrées ; le cacao ne figure pas dans la liste des ingrédients indiquée. Si vous souhaitez acheter du chocolat Fairtrade, vérifiez à la fois les ingrédients et la mention de certification actuelle d’un produit chocolaté.
Un logo Fairtrade signifie-t-il que tous les ingrédients sont Fairtrade ?
Vous ne pouvez pas le déduire du seul nom d’un produit composé de plusieurs ingrédients. Fairtrade International conseille, lorsqu’un label FAIRTRADE avec une flèche apparaît, de consulter le dos de l’emballage pour obtenir des informations sur les ingrédients et les modalités d’approvisionnement.
Quels critères vérifier si un invité âgé a des exigences alimentaires ?
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la portion ainsi que des exigences individuelles de votre invité. Le Voedingscentrum rappelle que les besoins nutritionnels des personnes âgées varient : une même portion ne convient donc pas nécessairement à tout le monde.
Quels allergènes vérifier pour ces deux produits ?
Pour De Ruijter Gestampte Muisjes, vérifiez la mention du blé et des céréales contenant du gluten. Pour Fairtrade Original Hagelslag Puur, vérifiez l’avertissement indiquant que le produit peut contenir du lait. Consultez toujours l’emballage actuel avant de servir le produit à un invité.
Comment conserver la garniture jusqu’à la pause-café de l’après-midi ?
Conservez De Ruijter Gestampte Muisjes au sec. Pour Fairtrade Original Hagelslag Puur, les informations du magasin recommandent une conservation dans un endroit sec et frais. Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage que vous avez chez vous.