Pour plusieurs services, le carton de neuf paquets de 270 g de De Ruijter Gestampte Muisjes constitue un format d’achat pratique : selon Kantinewinkel, il s’agit de 2,43 kg répartis en paquets individuels, et non d’un grand sachet à partager. Pour un petit bar à garnitures, vous pouvez commencer par un paquet et ajuster la quantité à saupoudrer. En cas de service sans emballage, vérifiez l’étiquette à jour et veillez à ce que les clients puissent obtenir des informations sur les allergènes présents.
Si vous souhaitez réapprovisionner les stands pendant différentes pauses ou à plusieurs endroits, les paquets individuels réunis dans un carton peuvent être une solution pratique. Kantinewinkel propose un carton de 9 × 270 g de De Ruijter Gestampte Muisjes. À vous de déterminer la quantité nécessaire pour chaque service.
Pour un seul service de courte durée, vous pouvez commencer par un paquet de 270 g. Albert Heijn et Jumbo proposent ce format de De Ruijter Gestampte Muisjes. Testez la quantité à saupoudrer avant de prévoir des stocks pour plusieurs services.
Si la couleur compte davantage que la forme concassée, une autre variété de Muisjes peut convenir. Albert Heijn propose par exemple De Ruijter Blauwe en witte muisjes en paquet de 330 g. Vérifiez que cette autre forme de produit correspond à la présentation souhaitée.
Pour la restauration d’un congrès, commencez par déterminer le nombre de services prévus. Vérifiez ensuite les informations sur les allergènes, la présentation souhaitée et la date de livraison.
| Point à vérifier | À contrôler lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Stock et réapprovisionnement | Vérifiez le nombre de paquets individuels et prévoyez un espace de stockage au sec. | Lorsqu’il y a plusieurs pauses, je veux pouvoir réapprovisionner sans ouvrir tout le stock en même temps ; c’est une priorité pour environ 36 % des consommateurs. |
| Informations sur les allergènes | Lisez l’étiquette à jour et mettez à disposition des informations sur les allergènes présents au point de service, conformément aux exigences de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. | Si je propose les Muisjes sans emballage, je veux que les clients puissent obtenir les informations sur les allergènes au bar à garnitures ; environ 29 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Forme et couleur | Choisissez délibérément entre les Gestampte Muisjes et une variété d’une autre couleur, puis confirmez votre choix avant de finaliser la présentation. | Pour un buffet à thème, je veux savoir si la couleur et la forme du produit correspondent au projet ; pour environ 21 % des consommateurs, la présentation est la principale préoccupation. |
| Commande et livraison | Confirmez la quantité nécessaire et la date de livraison auprès du fournisseur choisi. | Si le stock doit être livré avant le congrès, je veux savoir suffisamment tôt quand ma commande arrivera ; la fiabilité de la livraison est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
Le carton proposé par Kantinewinkel contient neuf paquets individuels de 270 g. Vous disposez ainsi d’un stock à ouvrir au fur et à mesure, et non d’un grand format à mettre directement à la disposition des clients.
Déterminez séparément si vous utiliserez un bol ou un distributeur sur place et quelle quantité vous souhaitez proposer à chaque service.
Albert Heijn indique que De Ruijter Gestampte Muisjes contient du blé et des céréales contenant du gluten. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir obtenir, à l’endroit où les aliments sont proposés sans emballage, des informations sur les allergènes présents.
Vérifiez l’étiquette du paquet livré et veillez à mettre ces informations à disposition à chaque point de service. Le renseignement oral n’est possible que dans les conditions prévues par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Les Muisjes colorés sont un produit différent des Gestampte Muisjes. Si la couleur est essentielle au concept de votre événement, une autre variété peut modifier la présentation prévue.
Confirmez la variété exacte auprès de votre fournisseur avant de finaliser le menu ou les étiquettes du buffet.
Albert Heijn et Jumbo proposent De Ruijter Gestampte Muisjes en paquet de 270 g. Kantinewinkel propose également un carton de 9 × 270 g pour les achats professionnels.
Non, le carton proposé par Kantinewinkel contient neuf paquets individuels de 270 g de De Ruijter Gestampte Muisjes, soit 2,43 kg au total. Ce format convient si vous souhaitez ouvrir un nouveau paquet à différents moments. Choisissez séparément le plat ou le distributeur utilisé pour le service.
Conservez-les au sec, comme l’indiquent les informations produit de Jumbo. Prévoyez un espace de stockage sec et vérifiez la date de péremption ainsi que les consignes de conservation sur l’emballage effectivement livré.
Pour les De Ruijter Gestampte Muisjes consultés, Albert Heijn et Jumbo indiquent la présence de blé et de céréales contenant du gluten. Vérifiez toujours l’étiquette du paquet livré. Lorsque les aliments sont proposés sans emballage, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents à l’endroit où ils sont servis, conformément aux règles de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Ces informations peuvent être communiquées par écrit ou, sous réserve des conditions applicables, oralement.
