Une boîte de 270 g de De Ruijter Gestampte Muisjes convient à un usage partagé, pour saupoudrer du pain, des biscottes ou du yaourt. Toutefois, l’indication d’un nombre de portions ne signifie pas qu’il s’agit d’un multipack contenant des portions individuelles emballées. Si vous avez besoin d’une portion individuelle pour chaque chambre d’hôtel, vérifiez le type d’emballage avant l’achat. Ne partez pas non plus du principe que le produit convient au café et, si vous le proposez à vos clients, vérifiez les allergènes sur l’étiquette à jour.
Pour un petit-déjeuner à partager ou un espace de restauration en libre-service, un conditionnement grand public peut être pratique. Déterminez à l’avance qui utilisera la boîte et comment le produit sera proposé.
Pour une distribution dans chaque chambre ou dans un panier-repas, il est essentiel de distinguer une indication du nombre de portions de véritables portions emballées séparément. Vérifiez que le produit choisi contient bien des portions individuelles.
Si vous proposez des De Ruijter Gestampte Muisjes à vos clients, vous devez pouvoir consulter la liste des ingrédients sur l’emballage reçu. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent le blé ; Koninklijke Horeca Nederland souligne l’importance de communiquer les informations sur les allergènes aux clients.
Déterminez d’abord si vos clients partageront une boîte ou recevront chacun une portion emballée individuellement. Vérifiez ensuite l’étiquette et assurez-vous que l’usage prévu correspond aux informations produit.
| Point à vérifier | Vérification avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Emballage et portions | Vérifiez si l’emballage contient une boîte à partager ou des portions emballées séparément. Albert Heijn indique que la boîte de 270 g contient 45 portions de 6 g ; il s’agit d’une indication du nombre de portions, et non d’un décompte d’emballages individuels. | Si vous souhaitez remettre à chaque client une portion emballée individuellement, vous devez savoir avec certitude sous quelle forme le produit est conditionné. Selon les estimations, 42 % des consommateurs en font leur besoin prioritaire. |
| Informations sur les allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage reçu, puis déterminez comment les communiquer à vos clients. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent le blé. | Lorsque je propose ce produit à mes clients, je souhaite pouvoir répondre à leurs questions sur les ingrédients ; selon les estimations, 33 % des consommateurs considèrent ce besoin d’information comme prioritaire. |
| Usage prévu | Comparez les utilisations indiquées à votre façon de servir le produit : les informations produit mentionnent le pain, les biscottes, le yaourt et la décoration. Évaluez séparément toute utilisation éventuelle dans le café. | Si je propose cette garniture avec le café, je souhaite savoir si ma façon de la servir convient au produit. Cette question d’usage est la plus importante pour environ 25 % des consommateurs. |
Albert Heijn indique 45 portions de 6 g pour la boîte de 270 g de De Ruijter Gestampte Muisjes. Cela précise le nombre de portions que l’on peut obtenir avec la boîte, mais ne signifie pas qu’elles sont emballées séparément.
Si chaque client doit recevoir une portion emballée individuellement, renseignez-vous sur le type d’emballage auprès de votre fournisseur.
Albert Heijn et Jumbo indiquent que le produit peut être servi sur du pain, avec des biscottes ou du yaourt, ou utilisé en décoration. Ces suggestions ne permettent pas de savoir quel goût le produit aura dans le café ni comment il s’y comportera.
Si vous souhaitez malgré tout le servir avec du café, testez d’abord vous-même cette façon de le présenter et ne la faites pas passer pour une utilisation indiquée par le fabricant.
Les informations produit mentionnent le blé. Pour informer vos clients, référez-vous toujours aux ingrédients figurant sur l’emballage effectivement reçu.
Vérifiez l’étiquette à la réception et veillez à ce que votre personnel puisse consulter les informations à jour sur les allergènes.
Albert Heijn et Jumbo proposent De Ruijter Gestampte Muisjes en boîte de 270 g, dans un conditionnement grand public. Albert Heijn propose également de l’Anijshagel en pot de 300 g ; l’Anijshagel est un produit différent des Gestampte Muisjes.
La boîte proposée par Albert Heijn et Jumbo est un conditionnement grand public de 270 g ; l’indication du nombre de portions ne confirme pas qu’il s’agit de portions individuelles emballées pour les chambres d’hôtel. Si vous avez besoin de portions emballées individuellement pour chaque chambre, vérifiez le type d’emballage avant l’achat.
Ne partez pas du principe que le café figure parmi les utilisations prévues pour ce produit. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent notamment le pain, les biscottes et le yaourt ; testez vous-même toute façon de le servir avec du café.
Les informations produit des De Ruijter Gestampte Muisjes mentionnent le blé. Pour informer vos clients, lisez toujours l’étiquette de l’emballage que vous leur proposez effectivement.
Veillez à pouvoir fournir les informations sur les allergènes du produit proposé si vos clients vous les demandent. Koninklijke Horeca Nederland explique que les clients doivent être informés des allergènes présents, que les produits soient emballés ou non ; veillez donc à ce que votre personnel puisse consulter les informations à jour figurant sur l’étiquette.
