这类杏仁适合哪些人？

午餐搭配人群

你想选购有机杏仁，作为零食直接食用或搭配午餐，并希望找到未烘烤、未加盐的产品。具体是否符合这些条件，请查看相应产品包装上的信息。

注重食用量的人群

你希望根据自己的食用量选择合适的包装。文中提到的规格包括 150 g、175 g 和 400 g。如果打算分几次吃完，还要注意开封后密封保存。

食堂采购人员

你需要为多人采购杏仁，并在供应时提供产品和过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局强调，消费者必须能在购买前获取这些信息。

购买时要注意什么？

先确认具体包装上的有机标识，再比较配料和加工方式，并根据食用量和储存条件选择合适的规格。

关注事项 检查什么？ 主要适合哪些人？
有机认证 检查所选产品上的欧盟有机标志和认证信息。欧盟委员会规定，只有经认可的控制机构或认证机构认证为有机的产品，才能使用该标志。 如果有机来源是我购买时最看重的因素，我会查看包装，而不只看品牌名称。约 25% 的消费者将可验证的有机认证作为首要购买考虑。
配料和盐分 阅读配料表，并单独确认杏仁是否未烘烤、未加盐。有机标识本身并不代表产品一定符合这些条件。 我想选一款未加盐、配料适合搭配午餐的产品。约 20% 的消费者最关注配料组成。
食用量 根据午餐中的用量比较净含量。文中提到的包装规格为 150 g、175 g 或 400 g。 我想选择符合自己食用量的规格，避免囤积过多。约 20% 的消费者将食用量作为首要考虑。
分装与储存 查看储存说明，并确认包装开封后能否妥善密封。荷兰营养中心建议将坚果存放在阴凉、避光、干燥处，并密封保存。 如果一包杏仁要搭配多次午餐食用，我希望方便分装和保存。约 15% 的消费者将分装和储存是否方便作为首要考虑。
过敏原信息 查看产品可能含有的过敏原，以及包装上的预防性提示。如果产品散装销售，必须在购买前提供过敏原信息。 我为多人采购，希望了解需要向他们说明哪些产品信息。约 20% 的消费者将过敏原信息作为首要考虑。

常见购买误区

  • 把“纯天然”或“不添加油脂”误认为有机

    这些描述并不等同于有机认证。对于 Alesto，“纯天然”是品牌定位的表述；Duyvis 则表示，Almonds Original 在烘烤时不添加油或脂肪。

    选购有机产品前，请先查看具体包装上的欧盟有机标志和认证信息。

  • 分装后丢失过敏原信息

    每款产品都会标明杏仁及其他可能存在的过敏原。如果缺少准确的产品信息，食堂就无法可靠地向消费者提供相关说明。

    将所用包装上的信息与产品一同保存；更换产品时，也要及时更新信息。

    散装销售需要额外做好管理，确保相关信息随时可查。

  • 选择大包装，却没有合适的储存方式

    如果一包杏仁要搭配多次午餐食用，开封后就必须妥善密封并储存。荷兰营养中心指出，坚果容易受霉菌影响，也容易吸收异味。

    根据食用量选择规格，并遵循包装上的储存说明。

    囤积较多产品，需要准备足够空间和可密封的储存容器。

  • 把有机原料等同于有机食堂服务

    杏仁的有机认证仅说明该产品的认证情况，并不能单独证明以其制作的午餐或食堂服务也获得了有机认证。

    请将采购原料的产品信息与有关成品午餐或服务的标识分开管理。

值得对比的品牌

Albert Heijn

AH Biologisch 提供 150 g 和 400 g 两种包装的未烘烤杏仁。

  • 这些产品的信息标明了有机标识和认证信息。
  • 150 g 规格标注为未加盐；具体属性请以各包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 175 g 适合想选小包装的人群。

  • 产品介绍标明杏仁为有机、未加盐，并列出认证代码 NL-BIO-01。
  • 过敏原信息提示产品可能含有花生、芝麻等；请查看包装确认。

PLUS

Biologisch PLUS Amandelen biologisch Per Kuipje 150 g 标注为带皮杏仁。

  • 产品信息标明原料为有机杏仁，且未经烘烤、未加盐。
  • 产品可能含有其他坚果和花生；请查看当前包装上的信息。

Duyvis

Duyvis Almonds Original 是一款烘烤杏仁，带有咸香风味。

  • Duyvis 表示，烘烤时不添加油或脂肪。
  • 配料表中含有盐和其他配料；该产品介绍并不能证明产品获得了有机认证。

Lidl

Lidl 除了推出坚果系列 Alesto，还设有独立的 Bio Organic 产品线。

  • 通过这些产品线，可以了解不同产品的背景，并对比具体杏仁产品及其标识。
  • Alesto 的“纯天然”并非有机认证标识；请查看具体包装上的信息。

ALDI

ALDI 有烘烤款 Trader Joe’s 杏仁，同时也经营独立的有机产品系列。

  • Trader Joe’s 的产品介绍列出了 200 g 烘烤杏仁，有咸味或烟熏味可选。
  • 单独的有机产品系列（包括杏仁饮品）并不能证明这款整颗杏仁获得了有机认证。

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常见问题

有机杏仁一定是未加盐的吗？

不一定。有机认证和盐分是两项不同的产品属性。文中提到的 AH、Jumbo 和 PLUS 产品均标注为未加盐；购买前请查看所选产品的包装。

开封后的杏仁应该如何保存？

将杏仁放入可密封的容器中，存放在阴凉、避光、干燥处，同时遵循包装上的说明。荷兰营养中心对坚果也建议采用这些储存条件。

大学食堂供应散装杏仁时，必须提供哪些过敏原信息？

消费者必须能在购买前获取过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局强调了这一食品信息要求；荷兰相关法规规定，员工必须能够通过书面或电子方式获取相关信息。还应留存产品可能含有其他过敏原的信息。

杏仁获得有机认证，就意味着食堂的午餐也获得有机认证吗？

不意味着。原料的认证不会自动适用于制作完成的午餐或食堂服务。欧盟委员会说明，欧盟有机标志适用于经过有机认证的产品；请将这类产品信息与成品午餐的标识分开管理。

如何选择合适的包装规格？

根据食用量选择规格，并考虑开封后能否妥善密封和保存。文中提到的 AH、Jumbo 和 PLUS 包装规格为 150 g、175 g 或 400 g；400 g 包装标注为 16 份，每份 25 g，这属于产品信息，并非针对个人的营养建议。