哪些人适合参考本文？

有蛋白质摄入目标的运动人士

你想了解大学午餐实际能提供多少蛋白质。荷兰营养中心建议，还可以将乳制品、鸡蛋、豆类和豆腐等食物与杏干一并纳入考量。

需要在外用餐的午餐规划者

你会带食物去上课，希望提前分装好每餐的份量。请注意，常温储存的果干与泡发杏干的储存方式不同：泡发杏干开封后需要冷藏。Albert Heijn 对其泡发杏干就注明了这一要求。

对配料有特定要求的消费者

你可能会根据亚硫酸盐、可能含有的坚果或花生痕量，以及添加糖来决定是否购买。请查看具体产品的标签；例如，Jumbo 标明产品含有亚硫酸盐，且可能含有坚果、花生和芝麻的痕量。

挑选时要注意什么？

考量因素 需要注意什么？ 哪些人更看重这一点？
每份蛋白质含量 先比较每 100 克的含量，再换算成你实际食用的份量。 我想知道午餐实际能补充多少蛋白质。每 100 克的数值并不能直接反映我外出时实际吃下的量。约 42% 的消费者优先考虑蛋白质含量。
携带与储存 查看储存说明，尤其是开封后的保存要求。 如果午餐要随身携带好几个小时，我会选择储存方式适合当天安排的产品。约 25% 的消费者最看重携带与储存。
每份成本 结合最新价格、净含量和实际用量进行比较。 我想知道一份午餐要花多少钱，而不只是了解整包产品的价格。约 17% 的消费者优先考虑每份成本。
配料与过敏原 查看具体产品的配料表和过敏原信息。 如果配料要求会影响我的选择，我希望能在购买前确认相关信息。约 16% 的消费者会优先考虑这些要求。

常见选购误区

  • 把果干当作主要蛋白质来源

    核对过的杏干标签显示，按 20 克的计算份量食用时，蛋白质含量有限。因此，单纯增加食用量，也未必能达到你希望午餐提供的蛋白质水平。

    请根据你实际携带的份量计算蛋白质含量，必要时再搭配其他蛋白质来源。

  • 把“未添加糖”等同于“低糖”

    PLUS 标签显示，每 100 克含 53.4 克总糖，添加糖为 0 克。这两种标注的含义并不相同。

    还要查看“其中糖”的含量，并结合实际食用份量来判断。

  • 以为所有果干开封后都能常温携带

    Albert Heijn 建议其泡发杏干开封后冷藏，温度不高于 7 °C，并注明冷藏后也只能短期保存。

    把产品纳入午餐计划前，请先查看包装上的储存建议。

  • 认为产品页面仍在，就代表商品可以买到

    Albert Heijn 标明枸杞已退出商品系列。Jumbo 也说明，其有机杏干已不再在线上商品系列中销售。

    将特定商品加入购物清单前，请先确认最新的商品供应信息。

超市品牌参考

Albert Heijn

如果你想为午餐添加口感柔软的水果，Albert Heijn 的泡发杏干是一个值得考虑的选择。

  • 产品信息标注了营养成分，并建议开封后冷藏，储存温度不高于 7 °C。
  • 冷藏建议仅适用于这款泡发杏干，并非所有果干的通用储存说明。

Jumbo

Jumbo 的去核杏干以 250 克包装销售。

  • 产品信息标注了每 100 克和每 20 克份量的营养成分。
  • Jumbo 标明产品含有亚硫酸盐，且可能含有坚果、花生和芝麻的痕量；如果你对此有顾虑，请查看标签。

Lidl

Alesto 是 Lidl 的自有品牌，提供坚果和果干等产品，其中包括杏干。

  • 如果你想在该品牌系列中挑选果干，这条产品线可作为参考。
  • 品牌介绍未提供特定包装的蛋白质含量；请查看所选产品的标签。

ALDI

ALDI 将 TRADER JOE’S Zongedroogde abrikozen（太阳晒干杏干）描述为口感柔软的杏干，采用 250 克包装。

  • 产品介绍标明了产品名称和包装净含量。
  • 仅凭产品介绍无法判断这款杏干是否适合用来补充蛋白质；请查看包装上的营养信息。

PLUS

PLUS Gedroogde abrikozen（果干杏）采用 375 克自立袋包装。

  • 产品信息标注了配料、营养成分和亚硫酸盐，并区分了总糖和添加糖。
  • 请以这一具体产品的标注数值为准，并结合你的实际食用份量进行比较。

Dirk

Dirk 将 1 de Beste Abrikozen（杏干）描述为 375 克包装，可作为零食食用，也可添加到早餐或烘焙食谱中。

  • 产品名称和包装净含量均有标注。
  • 产品介绍并不代表营养排名，也不能证明这款杏干适合作为高蛋白午餐的基础食材。

Joybuy 果干推荐

这里推荐的 Joybuy 产品包括果干番石榴和果干草莓，可为餐食增添果香。产品信息建议将它们作为零食或配料；按标注的蛋白质含量计算，小份食用时蛋白质贡献有限。

OHLA 果干番石榴 180g

OHLA Dried Guava 180g

适合想为午餐增添果香或寻找零食的人；产品信息还提到可将其用作菜肴食材。

配料：番石榴（95%）、糖和防腐剂。

蛋白质：每 100 克含 1.27 克；按 20 克的计算份量食用，约含 0.25 克。

请置于阴凉干燥处保存，开封后密封包装。

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MUSHAN BASE 果干草莓片 50g

MUSHAN BASE Dried Strawberry Slices 50g

适合想把果干草莓当作零食，或添加到酸奶等食物中食用的人。

配料：草莓干和糖。

蛋白质：每 100 克含 1.2 克；按 20 克的计算份量食用，约含 0.24 克。

请置于阴凉干燥处保存，开封后重新密封包装。

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常见问题

可以直接比较不同标签上的蛋白质含量吗？

先统一比较基准，例如每 100 克的含量，再换算成你实际食用的份量。20 克份量的计算值依据零售商标签得出，并非针对个人的运动营养建议。

荷兰营养中心建议每天吃多少果干？

荷兰营养中心建议每天最多食用 20 克果干。这是一般营养建议，并非法律规定的购买上限，也不是指定的运动恢复份量。

果干一定要放冰箱保存吗？

请遵循具体产品的储存说明。Jumbo 和 PLUS 建议将其杏干存放在阴凉、干燥、避光处；Albert Heijn 则要求其泡发杏干开封后冷藏。因此，置于阴凉处保存与开封后冷藏并不是一回事。

荷兰的食堂必须提供哪些过敏原信息？

根据荷兰食品与消费品管理局的规定，未包装产品的过敏原信息必须在购买前提供。如果食堂午餐由多种食材组合而成，请询问整道餐食的过敏原信息，而不只是水果部分。

休闲运动需要购买专门的蛋白质产品吗？

荷兰营养中心指出，大多数运动人士无需特别的运动营养产品，因为他们通常已经摄入足够的蛋白质，但也存在例外情况。因此，请结合整体饮食和实际食用份量进行判断，不要只看产品是否标榜适合运动人士。