需要避免特定过敏原的学生
请查看完整配料表以及可能的交叉污染警示。如果食堂提供的是散装食品，你需要了解食堂实际供应产品的信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明了预包装和散装食品的信息告知义务。
哪些人需要关注？
对亚硫酸盐敏感的学生
挑选干果时，请单独检查是否含有亚硫酸盐。荷兰食物过敏协会将 E220–E228 列为亚硫酸盐添加剂，并指出亚硫酸盐不耐受与食物过敏有所不同。仅凭水果种类或干燥方法无法判断是否含有亚硫酸盐。
自己带零食的学生
根据午餐时间和食用习惯选择合适的包装，并保留产品信息以便核对。独立小包装和大袋装在分量控制及保存方式上各有不同；包装方便并不代表产品适合你的饮食限制。
挑选干果时要注意什么？
为大学午休准备干果时，既要考虑需要避免的成分，也要考虑如何携带和食用。下表将主要关注点与具体检查事项对应起来。
| 关注事项 | 需要检查什么？ | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 特定过敏原 | 查看完整配料表，并单独检查是否有可能发生交叉污染的警示。 | 如果我需要避免某种过敏原，就要同时了解所选产品的配方和相关警示。约 31% 的消费者将避免特定过敏原列为首要考虑。 |
| 亚硫酸盐 | 查看产品信息中是否标注亚硫酸盐或 E220–E228；不要根据颜色或“日晒干燥”的描述来推断成分。 | 如果亚硫酸盐是我最需要关注的因素，我会在检查食物过敏原的同时，单独核对亚硫酸盐信息。约 25% 的消费者将避免亚硫酸盐列为首要购买考虑。 |
| 携带和食堂食用 | 根据食用习惯选择包装，并保留产品信息。如果食堂提供的是散装食品，请询问实际供应产品的过敏原信息。 | 如果我会自带零食或在食堂食用，就要随时能查到所选产品的信息。约 19% 的消费者优先考虑能核实产品信息的携带和食堂食用方式。 |
| 分量和配料 | 检查每份的重量以及是否添加糖；营养建议与医学上的避免要求应分开看待。 | 如果我主要关注分量大小和添加糖，就要了解每份的重量和配料组成，以便权衡选择。约 13% 的消费者将这类营养考量放在首位。 |
| 包装规格和价格 | 比较同一种水果及同一款产品的每公斤价格，并考虑每次食用的分量和保存方式。 | 如果价格是我最看重的因素，我会结合自己的食用量比较包装规格，但只会比较符合自身饮食需求的产品。约 12% 的消费者优先考虑价格和实用的包装规格。 |
常见选购误区
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把超市名称或“无某成分”宣传当作保证
笼统的产品描述并不能说明产品的全部成分是否符合你的饮食限制。配料和可能的交叉污染是需要分别关注的事项。
请查看具体产品的最新包装，并分别核对配料表和预防性警示。
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根据干燥方法或颜色判断是否含有亚硫酸盐
亚硫酸盐可能作为防腐剂添加到食品中。荷兰食物过敏协会将 E220–E228 列为亚硫酸盐添加剂。
请查看产品信息中是否标注亚硫酸盐或 E220–E228；不要根据颜色或“日晒干燥”的字样推断产品是否含有亚硫酸盐。
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把水果坚果混合装当成纯水果
Albert Heijn 的商品系列将干果与腰果、杏仁等混合产品区分开来。
如果你需要避免坚果，请仔细查看完整商品名称和配料表；仅凭水果图片或商品所属的水果分类无法确认。
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把大包装当成一次食用的分量
几百克装的产品需要自行分装。荷兰营养中心建议每天食用干果不超过 20 g；这只是营养建议，并非过敏原或亚硫酸盐的安全界限。
根据自己的食用量选择包装，并注意控制分量。保存时请遵循所选产品的说明。
提供相关产品系列的超市
Albert Heijn
商品系列包括杏干、葡萄干等，也有水果坚果混合产品。
- 分类页面会区分菠萝干与腰果或杏仁混合产品等商品（Albert Heijn）。
- 超市名称或产品系列名称不能证明某款产品符合你的饮食限制。Albert Heijn 建议查看最新包装上的信息。
Jumbo
Jumbo 提供自有品牌葡萄干，包括苏丹娜葡萄干、黑葡萄干和白葡萄干。
- 产品信息显示，苏丹娜葡萄干有 250 g、500 g 和 750 g 包装，方便根据食用量比较规格（Jumbo）。
- 仅凭葡萄干种类和包装规格，无法判断产品是否含有你需要避免的成分。
Lidl
Alesto 系列包括干果，例如芒果干条，也提供坚果产品。
- 该产品系列将芒果干作为单独商品呈现（Lidl 荷兰）。
- Lidl 对产品方便食用的描述并非独立检测结果；请自行核对具体产品的配料表。
Aldi
ALDI 以 TRADER JOE’S 品牌销售 500 g 葡萄干和 250 g 日晒杏干。
- 商品页面列出了具体水果种类和包装规格（ALDI 荷兰）。
- “日晒干燥”并不能证明产品不含亚硫酸盐。“柔软”是 ALDI 对产品的描述。
Plus
PLUS 提供 375 g 立袋装杏干。
- 商品页面标明了产品净含量和包装形式（PLUS）。
- PLUS 提醒消费者，配料和过敏原信息可能会有变化，并建议查看最新包装。
Dirk
商品系列包括 375 g 白葡萄干及其他葡萄干产品。
- 产品信息区分了多种水果和葡萄干产品，包括白葡萄干（Dirk）。
- 巧克力葡萄干等不同产品都需要分别核对配料；Dirk 关于品质的说法属于零售商宣传。
Joybuy 商品
以下商品是适合随身携带或午休食用的干果选择。请自行查看最新包装和产品信息，核对配料及相关警示；商品入选并不代表其适合某种特定的饮食限制。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 150 g（6 × 25 g）
商品描述提到，产品分为 6 份，方便携带，可开袋即食。
净含量：150 g，分为 6 × 25 g。商品描述所列配料：菠萝蜜（100%）。请查看最新包装上的过敏原和交叉污染信息。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 25 g
商品描述将 25 g 装称为开袋即食的零食。
净含量：25 g。商品描述所列配料：菠萝蜜（100%）。请查看最新包装上的过敏原和交叉污染信息。
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OHLA 芭乐干 180 g
商品描述称芭乐干适合作为外出零食。
净含量：180 g。商品描述所列配料：芭乐（95%）、糖和防腐剂。请查看最新包装上的完整配料和过敏原信息。
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MUSHAN BASE 草莓干片 50 g
商品描述提到，50 g 包装开封后可以重新封口。
净含量：50 g。商品描述所列配料：草莓干和糖。请查看最新包装上的过敏原信息和警示。
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De Kleine Keuken 有机葡萄干 12M+ 140 g
商品描述提到，产品采用独立的 14 g 小盒包装，方便携带。
净含量：10 盒，每盒 14 g（共 140 g）。商品描述标注“不含亚硫酸盐”；请查看最新包装和可能的交叉污染信息。描述还注明，该产品仅适合 12 个月以上的婴幼儿食用。
常见问题
标注“无某成分”是否意味着干果适合所有过敏人群？
不是。笼统的产品说明不能替代完整的过敏原信息。请确认自己需要避免的成分，查看配料表，并单独留意可能的交叉污染警示。此外，法律规定必须标注的过敏原信息并不涵盖每个人的所有过敏情况。
大学食堂是否必须提供散装干果的过敏原信息？
是。散装食品经营者必须告知消费者产品中含有的法定过敏原。请询问实际供应的产品；如果产品含有麸质谷物或坚果，也要问清具体是哪种谷物或坚果。
截至 2026 年 10 月 13 日，所有包装是否都已自动按照新的预防性标签规则标注？
不是，仅凭日期并不意味着每个包装都已自动换上新标签。NVWA 自 2026 年 1 月 1 日起负责监督新规。官方说明以生产日期为依据，并指出在符合特定条件且食品本身并非不安全的情况下，旧库存可以继续售完。
每天食用干果，分量控制在多少合适？
荷兰营养中心建议每天食用干果不超过 20 g。这是营养建议，并不表示低于这个分量时，过敏原或亚硫酸盐对你来说就是安全的。
无麸质标注的规定是否也适用于散装食品？
是。根据欧盟委员会的规定，无麸质和极低麸质标注规则也适用于非预包装食品，例如餐厅提供的食品。不过，标注无麸质并不意味着产品不含其他过敏原。