哪些人需要关注这个选择？

需要严格核查过敏原的餐饮采购人员

你要为多名学生采购食品，因此必须能够逐一核对每种产品标注的过敏原。无论是从开封的袋子里取出玉米片供应，还是将其加入玉米片蘸酱等菜品，这一点都很重要。

有无麸质、无乳糖或纯素需求的学生和食堂

你要寻找明确标注了所需饮食属性的具体口味。仅凭玉米原料，或同一品牌其他口味的标签，不能满足这一要求。

关注包装规格的午餐活动组织者

你希望包装规格符合计划中的供餐方式，但应先确认玉米片满足相关饮食和过敏原要求，再比较包装大小。

挑选时要注意什么？

先确定需要排除哪些过敏原，以及需要哪些饮食标签，再根据计划中的午餐供餐方式比较包装规格。

关注事项 购买时核查 主要适用人群
过敏原与供餐方式 阅读所选包装上的过敏原信息和警示。如果散装供应，请确保在购买前提供所含过敏原的信息。 如果我要为有过敏情况的学生供应玉米片，就需要在他们选择之前，了解这款具体产品含有哪些过敏原。约 50% 的消费者会优先关注过敏原信息。
各口味的饮食标签 确认所选口味是否明确标注适合无麸质、无乳糖或纯素饮食，同时也要阅读过敏原说明。 午餐选品时，我需要明确的饮食标签；原味和调味口味不能直接视为相同。约 30% 的消费者会重点关注这类明确标签。
包装与份量 确认符合饮食和过敏原要求后，再比较袋装重量以及是否便于按计划分份供应。 如果我要为一群学生采购午餐玉米片，就需要选择适合供餐方式的规格，同时不能跳过过敏原核查。对约 20% 的消费者来说，这是首要的实际考量。

采购时常见的误区

  • 以为玉米制品就不含过敏原

    玉米片也可能附有重要的过敏原警示。Jumbo 的 Doritos Naturel 商品页面注明，产品可能含有含麸质谷物、麸质、大豆和小麦。

    请根据具体口味核对过敏原信息和所需的饮食标签。

  • 把一个口味的饮食标签套用到整个品牌

    Albert Heijn 将 AH Tortilla chips naturel 标注为无麸质、无乳糖且为纯素，但这并不代表其他口味也符合这些条件。此外，Albert Heijn 表示，配料和过敏原信息可能会有变化。

    为食堂记录完整的产品名称和口味，并在产品变更时重新核对包装信息。

  • 还没核查过敏原，就先选大包装

    包装大小不能说明产品是否符合饮食需求。因此，采购 SUN SNACKS 玉米片等产品供午餐使用前，请先核对所选包装上的信息。

    以当前包装或产品规格信息为准作出选择，之后再比较包装规格。

  • 散装供应玉米片，却没有提供过敏原信息

    根据荷兰食品与消费品安全局的规定，散装食品必须在购买前提供有关所含过敏原的信息。因此，即使玉米片是从已开封的袋子里取出供应，学生也必须能够获取这些信息。

    可以在供应点以书面形式提供信息；如果由工作人员口头说明，则应清楚告知顾客可以询问。

品牌对比

Albert Heijn

如果需要同一款产品明确标注多项饮食属性，AH Tortilla chips naturel 尤其值得关注。

  • Albert Heijn 将这款原味产品标注为纯素、无麸质和无乳糖。
  • 同一商品页面也注明，玉米片可能含有大豆。购买时请核对实物包装。

Santa Maria

如果需要明确的无麸质标注，可以考虑 Santa Maria Tortilla Chips Salted 这款咸味玉米片。

  • Jumbo 的产品信息将 Salted 口味标注为无麸质。
  • 产品信息也提到可能含有大豆痕量成分；无麸质标注并不代表不含所有过敏原。

Doritos

挑选 Doritos 时，每种口味都需要单独核对包装信息。

  • Doritos Naturel 是一款独立的原味产品，与调味口味有所区分。
  • Jumbo 标注 Doritos Naturel 可能含有含麸质谷物、麸质、大豆和小麦。以玉米为原料并不能消除这些警示。

SUN SNACKS

这个 ALDI 自有品牌推出了多种玉米片口味，包括原味、奶酪味和甜辣味。

  • ALDI 标注的包装规格为 300 g，规划供餐时可以将这一点纳入考虑。
  • 如果要满足特定饮食需求，请先核对所选口味和包装上的配料及过敏原信息。

Snack Day

Sweet Paprika 甜椒味玉米片是 Lidl 门店销售的一款独立口味。

  • Lidl 标注该款产品的包装规格为 60 g。
  • 在门店购买时，请核对具体包装上的过敏原信息和饮食标签。

Mission

Mission Foods 提供多种国际风味的玉米片。

  • 对比具体口味时，可以将该品牌的产品纳入考虑。
  • 为荷兰食堂午餐采购时，请仅依据实际所选包装上的配料、过敏原信息及相关饮食标签作出判断。

适合午餐的 Joybuy 商品

这款 Santa Maria 玉米片适合搭配蘸酱或制作玉米片小食。若要满足特定饮食需求，请在食用前核对当前包装上的标签和过敏原信息。

Santa Maria Tortilla Chips Salted，475 g 装

Santa Maria Tortilla Chips Salted，475 g

适合搭配蘸酱或制作玉米片小食，前提是当前包装信息符合用餐者的饮食需求。

包装规格：475 g。请核对所选包装上的无麸质标注；过敏原信息中提到了大豆。如果需要严格避免大豆，请勿选择这款产品。

如果需要无乳糖或纯素标注，请分别在包装上确认。

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常见问题

食堂从开封的袋子里取玉米片供应时，需要提供过敏原信息吗？

需要。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，散装食品必须在购买前提供有关所含过敏原的信息。信息可以书面或口头提供；如果采用口头说明，应清楚告知顾客可以询问。

玉米制成的玉米片一定不含麸质吗？

不一定。仅凭玉米原料无法确认产品是否适合无麸质饮食。请核对所选口味的标签和过敏原警示：Jumbo 将 Santa Maria Tortilla Chips Salted 标注为无麸质，但 Doritos Naturel 的信息则注明可能含有含麸质谷物、麸质和小麦。

纯素玉米片也适合对大豆过敏的人吗？

不一定。纯素标注并不代表不含大豆。Albert Heijn 将 AH Tortilla chips naturel 标注为纯素，但也注明产品可能含有大豆。

如何确保食堂的产品信息保持准确？

以实际采购口味的包装为准；如果口味、供应商、配方或包装发生变化，请及时更新产品信息。Albert Heijn 也提醒，配料、营养、饮食及过敏原信息都可能变更。