哪些人适合参考这份选购建议？

喜欢柔软口感的挑食者

如果想带一份熟悉的面包当午餐，又不想马上选择白面包，可以看看细腻全麦面包的口感是否合适。记得根据实际购买的面包，判断其质地和营养信息。

注重膳食纤维的消费者

如果想根据全麦属性和膳食纤维含量来比较面包，请查看产品名称和营养信息。面包颜色较深或标注“多谷物”，并不能说明其谷物成分全部为全麦。

希望减少面包浪费的午餐规划者

如果不是每天都带面包，选择小包装，或按每顿午餐的份量分装冷冻，可能更适合你的安排。荷兰营养中心提供了面包在厨房橱柜和冷冻室中的分别储存建议。

挑选时要注意什么？

先确定你更看重能明确确认的全麦属性，还是熟悉的口感。然后比较备选面包包装上的膳食纤维、盐、过敏原信息，以及是否有适合你午餐安排的规格。

关注点 购买时如何确认 适合关注的人群
全麦属性和膳食纤维 确认产品是否标注“全麦”，并比较包装上每 100 g 的膳食纤维含量。 我想知道午餐面包是否真正全麦，以及含有多少膳食纤维。约 36% 的消费者最看重这一点。
口感和风味 看看细腻全麦面包的口感是否合适；即使是柔软款，也要查看产品名称和配料。 如果我不喜欢口感粗硬的面包，就会寻找更细腻、愿意带去午餐的选择。据估计，29% 的消费者最看重这一点。
方便携带和购买 选择方便使用的规格，例如切片面包或小面包，并确认商店目前是否有售。 课业繁忙时，我希望能快速准备并带上午餐。对约 21% 的消费者来说，这种便利最重要。
分量和储存 根据午餐安排选择整条或半条面包，并查看包装上的储存建议。 如果我每周只有几天吃面包，就不想让剩下的面包放到变质。约 14% 的消费者最注重减少浪费。

常见选购误区

  • 把棕色面包或多谷物面包当成全麦面包

    面包颜色较深或标注“多谷物”，并不能证明其谷物成分全部由全麦粉制成。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，这是产品标注“全麦”的必要条件。

    留意产品名称中是否标注“全麦”。如果面包由全麦粉和普通面粉制成，请查看配料表，并将标注的膳食纤维和盐含量与细腻全麦面包进行比较。

  • 以为口感柔软就代表营养成分固定

    “细腻”或“柔软”本身并不能说明面包含有多少膳食纤维或盐。同样，一款面包的营养信息也不一定适用于其他柔软口感的产品。

    请查看具体产品每 100 g 的配料、过敏原和营养信息。

  • 买整条面包，却没计划好之后几天的午餐

    如果课程安排不固定，面包可能还没吃完就不那么新鲜了。

    选择适合午餐安排的规格，或购买后分装冷冻。面包发霉后请丢弃。

    按份冷冻需要预留冷冻空间，也要花些时间准备。

  • 只在包装正面查找过敏原信息

    包装正面并未包含确认过敏原所需的全部信息。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，未包装面包的过敏原信息必须以其他方式提供。

    购买包装面包时，请阅读所选产品的配料表。购买食堂的散装面包前，请先询问过敏原信息。

值得比较的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全麦面包，包括圆形面包和其他类型的面包，方便你比较不同规格和口感。

  • 线上分类中既有整条面包，也有半条面包。
  • 请逐款确认门店供应情况和包装信息；页面展示的产品不一定都以相同方式销售。

Jumbo

在 Jumbo 的面包分类中，你可以将细腻全麦面包与白面包及其他全麦面包进行比较。

  • 同一商品系列中有多种面包可供比较。
  • 分类页面不会列出每款面包的配料和过敏原信息，请查看产品信息或包装。

Lidl

Lidl 提供多种面包，并根据其自身信息，在包装面包上标注了膳食纤维指标。

  • 膳食纤维指标有助于比较产品标注的膳食纤维含量。
  • 仅凭膳食纤维指标无法确认面包是否为全麦。还要查看产品名称和配料表。

ALDI

ALDI 提供细腻全麦面包和白面包等选择，方便你比较其商品系列中的这两种面包。

  • 根据 ALDI 的介绍，其全麦面包使用 100% 全麦粉制作。
  • 请查看所选产品的包装，以及门店当前提供的信息。

PLUS

PLUS 提供细腻全麦面包和其他全麦面包等选择，并列出产品信息供你比较。

  • PLUS Rond fijn volkoren 会列出每款产品的配料和营养成分。
  • PLUS 表示产品信息可能会有变动，因此请查看最新包装信息。

Dirk

Dirk 的面包分类中有白面包、全麦面包和多谷物面包等，规格也各不相同。

  • 你可以对比不同类型的面包，以及整条或半条装。
  • 请查看所选面包的标签，了解配料和营养信息；不能仅凭分类名称判断这些内容。

Joybuy 面包推荐

这款标注“Whole Wheat”的黎巴嫩面包，与普通切片面包的午餐吃法不同。如果你特别想找细腻全麦面包，或由全麦粉和普通面粉混合制成的面包，请根据这款产品自身的包装信息进行判断。

Souq 全麦黎巴嫩面包，6 个装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P

如果你不想吃普通切片面包，可以考虑用这种黎巴嫩面包来准备午餐。产品名称标注了“Whole Wheat”；请查看包装上的配料、过敏原和营养信息，并进一步确认它是否符合你对细腻全麦面包，或全麦粉与普通面粉混合面包的需求。

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常见问题

棕色面包或多谷物面包一定是全麦面包吗？

不一定。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品，才能标注为“全麦”。请查看产品名称和配料表；颜色和“多谷物”这一名称不能作为判断依据。

如果我不喜欢口感粗硬的面包，可以选哪种？

如果你想要更细腻的口感，同时希望保留全麦属性，可以试试细腻全麦面包。请确认产品标注了“全麦”，并比较具体产品的膳食纤维和盐含量；柔软的口感并不能反映这些数值。

所有面包都会因为使用烘焙盐而含碘吗？

不能认为每款面包都含碘。荷兰食品和消费品安全局说明，面包中可以通过烘焙盐添加碘化合物。如果烘焙盐会影响你的选择，请查看所选面包的配料表。

怎样储存面包，方便准备多天的大学午餐？

如有需要，可以在购买后按每顿午餐的份量分装冷冻，用多少取多少。荷兰营养中心建议，开封的全麦面包在厨房橱柜中可保存 2 至 4 天，在冷冻室中可保存 1 至 3 个月；未开封的包装请同时遵循标签上的说明。

在哪里可以查询食堂面包的过敏原信息？

如果食堂的散装面包没有标明过敏原信息，请在购买前询问。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，未包装产品的过敏原信息必须以其他方式提供；购买包装面包时，请查看当前包装上的配料表。