哪些人需要考虑这个选择？

想减少面包浪费的大家庭

你可能会一次买多条面包，但希望购买量符合家人几天内的食用量，或能够分装冷冻保存。

想为家人挑选日常全麦面包的家庭

你会综合考虑面包的规格和营养信息，以及家人是否都喜欢吃。

关注膳食纤维或盐含量的家庭

你希望对比具体面包款式的营养信息，而不是把某一款产品的宣传信息套用到商店里的所有面包上。

挑选时要注意什么？

先估算家里的面包消耗量，再比较面包种类、营养信息，以及所选包装上的制作或储存说明。

注意事项购买时要查看适用人群
实用购买量 比较净重以及面包或切片的数量，看看是否符合实际消耗量。 如果要为多人购买，我希望面包能吃完，而不是放着没人动。因此，约 31% 的消费者会优先考虑实际购买量。
库存与浪费 查看储存建议，并规划哪些部分可以冷冻。 家里的面包消耗量不固定时，我希望能灵活分配库存，避免浪费。约 25% 的消费者最关注这一点。
全麦与营养信息 查看面包种类、配料和每 100 g 的膳食纤维含量；只有在确认是同一款产品时，才参考其盐含量宣传。 我想确认日常购买的面包是否确实是自己想要的全麦款。约 25% 的消费者会优先关注营养信息。
口感与接受度 留意细腻与粗颗粒面包的口感差异；如果是没吃过的款式，可以先买适量尝试。 如果家人不喜欢粗颗粒口感，我更愿意选择他们会吃的全麦面包。约 19% 的消费者最看重家人的接受度。

常见误区

  • 只挑大规格，不考虑实际消耗量

    整条面包不一定比小规格更适合一家人食用：吃不完又没有冷冻的部分，可能会被浪费。

    比较净重，并提前规划接下来几天要吃多少，或将哪些部分分装冷冻。

  • 把某款产品的膳食纤维或盐含量宣传套用到所有面包上

    营养成分和对比宣传针对的是具体款式。例如，Jumbo 标注 Jumbo Fijn Volkoren 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维；这个数值并不适用于所有细全麦面包。

    请查看准备购买的具体包装上的每 100 g 营养信息和配料表。

  • 默认每种面包都使用含碘烘焙盐

    如果你在意某种特定配料，需要查看具体面包的信息，而不要想当然地认为所有面包都一样。

    查看包装上的配料表，或询问销售人员这款面包使用了哪种盐。

  • 忽略散装面包的过敏原信息

    如果家中有人过敏，购买未包装或现烤面包时，也要留意过敏原信息。

    购买预包装面包时请查看标签；购买散装面包前，请询问过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局指出，散装食品也必须以其他方式提供相关信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 的在线商品中包括整条全麦面包。

  • 商品页面提供相关信息，方便查看具体款式。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化。因此，购买时也请查看面包包装上的信息。

Jumbo

Jumbo 提供细全麦面包和全麦杂粮面包等选择。

  • Jumbo 标注 Jumbo Fijn Volkoren 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维，Jumbo Volkoren Meergranen Brood 每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 这些数值仅适用于上述款式；请对照所选包装上的营养信息。

Lidl

Lidl 提供现烤面包等商品，并为这类产品发布配料及过敏原信息汇总。

  • 相关信息有助于挑选具体的现烤面包。
  • 购买时请确认实际在售的面包，以及适用于该款产品的信息。

ALDI

ALDI 提供细全麦面包等商品，也有一款名为 Extra vezelrijk volkorenbrood 的产品。

  • 根据 ALDI 自有产品信息，这款高纤全麦面包比普通全麦面包少 30% 的盐、多 30% 的膳食纤维。
  • 该对比仅适用于这款产品，以及 ALDI 指定的比较基准。

PLUS

PLUS 提供多种全麦面包，包括 Korenlanders Extra donker volkoren vloer heel。

  • PLUS 建议在购买当天冷冻这款 Korenlanders 面包，并在 1 个月内食用。
  • 不要把这项储存建议直接套用到其他面包上，请查看所选款式的说明。

Dirk

Dirk 提供全麦面包、杂粮面包和整条全麦石炉面包等品类。

  • 这些品类提供了不同的面包选择，可根据家庭需要进行考虑。
  • 全麦和杂粮是不同的产品描述，不能互换使用；请查看具体面包的名称和配料。

Joybuy 全麦面包

这两款 Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包的区别在于包装数量：一条面包，或两条每条 550 g 的面包。请选择适合家里消耗量的规格，并查看包装上的制作和储存说明。

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，两条装，每条 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

两条装适合能够吃完两条面包，或可以将部分库存冷冻保存的家庭。

食用前请查看包装上的制作和储存说明。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

如果想先了解家里对这款面包的消耗量，可以选择单条装。

食用前请查看包装上的制作和储存说明。

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常见问题

日常吃的面包一定要选全麦的吗？

选择日常面包时，全麦是一个不错的起点：荷兰营养中心建议尽量用全麦或棕面包替代白面包。也要考虑家人是否喜欢所选面包的口感；如果粗颗粒面包总是吃不完，可以试试细全麦面包。

全麦面包可以保存多久？

荷兰营养中心的储存指南建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月。如果面包无法在几天内吃完，可以分装冷冻；同时也请遵循包装上的储存建议。

可以认为所有面包都含有含碘烘焙盐吗？

不可以。购买具体面包时，不要未经确认就认定它使用了某种盐。请查看包装上的配料表，或在盐的种类会影响你的选择时，询问销售人员使用了哪种盐。

在哪里可以查看预包装和散装面包的过敏原信息？

购买预包装面包时请查看标签；购买散装面包前，请询问可提供的过敏原信息。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，未包装产品的相关信息也必须以其他方式告知消费者。