哪些人适合关注这一选择？

关注全谷物和膳食纤维的人

你想知道深夜加餐的面包是否含有全谷物面粉，并在相同计量标准下比较不同产品的膳食纤维含量。

喜欢籽粒和种子的人

你喜欢选择添加葵花籽、亚麻籽或芝麻等配料的面包，享受丰富口感；同时也会查看配料表和过敏原信息。

喜欢吃热面包的人

相比拿来就能吃的面包片，你更喜欢烤热后再吃的加餐，前提是准备时间适合你的晚间安排。

挑选时要注意什么？

先确定你是想马上开吃，还是愿意烤一下。然后再比较适合你加餐时间的面包产品，其配料和营养信息。

关注点 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
全谷物和膳食纤维 查看配料表中是否含有全谷物面粉，并按每 100 g 或每片比较膳食纤维含量，确保计量标准一致。 想找全谷物面包作为深夜加餐的人，不要只凭“杂粮”这个名称做判断。约 33% 的消费者最关注全谷物和膳食纤维。
籽粒和过敏原 查看标注了哪些籽粒，并仔细核对包装上“含有”和“可能含有”的信息。 如果我因为籽粒而选择面包，标签也必须符合我对过敏原的注意事项。约 25% 的消费者最看重口感与标签核对这两方面。
直接食用还是烤制 确认面包能否直接食用，还是需要先解冻、再烤制；烤制类产品请按照说明进行准备。 热面包很诱人，但临睡前我想先了解需要做多少准备。约 25% 的消费者会优先考虑直接食用还是需要准备这一选择。
规格和储存方式 查看包装规格、储存说明，以及你打算购买的商店是否有售。 偶尔只想吃一点夜宵的人，不希望打开或准备的面包比实际需要的多。约 17% 的消费者最关注这一实际使用需求。

常见误区

  • 把“杂粮”当成“全谷物”

    荷兰营养中心指出，杂粮面包至少使用三种谷物。但仅凭这个名称，并不能确定是否使用了全谷物面粉。

    如果你很在意全谷物，请查看配料表，并比较具体产品的膳食纤维含量。

  • 只看籽粒，不看其他信息

    含籽粒的面包可能含有芝麻、含麸质谷物等配料；部分产品还标注含有大豆。不同面包的配方各不相同。

    如果你对相关成分过敏，请查看最新的配料表、过敏原标注，以及有关交叉污染的提示。

  • 用不同计量标准比较营养成分

    每片面包的营养数值不能直接与每 100 g 的数值比较。此外，烤制类产品标注的营养成分可能适用于未烹制的产品，例如 PLUS 就对其杂粮法棍作了此说明。

    请使用相同的计量单位进行比较，并确认包装上的营养信息对应的是哪种产品状态。

  • 认为网上的标签信息不会变

    配料和产品信息可能会更新。如果你关注过敏原或某项特定营养成分，应以产品当前的标签为准。

    食用前请查看包装信息；如果产品只在特定商店销售，也请确认你附近的门店是否有货。

可对比的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 将其切片 Liefde & Passie Meergranen 描述为一款添加了葵花籽、芝麻和发芽黑麦等配料的面包。

  • 产品信息标注了配料、过敏原、膳食纤维、盐含量和冷冻保存说明。
  • 请查看当前包装，尤其留意芝麻和含麸质谷物。

Jumbo

Jumbo 提供半条 Boeren Donker Volkoren Meergranen，以及整条添加籽粒和种子的 Stevig Meergranen。

  • Jumbo 标注这两款面包的膳食纤维含量分别为每 100 g 8.0 g 和 8.6 g。
  • 两款产品的配方不同，请分别查看盐含量和过敏原信息。Stevig Meergranen 标注含有芝麻和大豆等成分。

PLUS

PLUS 提供一款添加酵种的预烤杂粮法棍，适合喜欢自己烤面包的人。

  • 产品信息提供了使用烤箱和空气炸锅的烹制说明。
  • 标注的营养成分适用于未经烹制的产品；食用时请遵循当前包装上的说明。

Lidl

Lidl 提供一款 600 g 的有机乡村风杂粮酵种面包，添加了籽粒和种子。

  • 产品信息明确说明，这是一款添加了籽粒和种子的面包。
  • 该面包标注为仅限门店购买；请在店内查看标签，了解配料、过敏原和营养信息。

ALDI

ALDI 将其 Boeren Volkoren Meergranen 描述为一整条添加了谷物和种子的全谷物杂粮面包。

  • 产品名称有助于你找到整条全谷物杂粮面包。
  • 请查看货架标签或产品包装上的信息，与其他面包比较配料、过敏原和营养成分。

Dirk

Dirk 的产品系列中包括多籽面包和全谷物多谷物面包等产品。

  • 产品名称可以作为查找不同面包类型的参考。
  • 请查看具体面包的标签，对比配料和营养信息，不要仅凭产品系列名称做判断。

Joybuy 烘烤法棍

如果你想把带籽面包烤热后作为深夜加餐，这两款法棍都值得考虑。请预留解冻时间；如果全谷物面粉、过敏原或膳食纤维含量是你挑选时的关键因素，请查看包装信息。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 x 135 g x 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 x 135 g x 2

适合提前计划的热乎加餐：产品说明建议先解冻再烤制，可在室温下解冻约 4 小时，也可以放在冰箱里解冻一夜。

产品说明提到葵花籽、芝麻和亚麻籽。标题和说明中的包装规格并不一致，请确认包装内法棍的数量。如果你对相关成分过敏，请查看最新信息，了解其中是否含有小麦、芝麻，以及是否存在交叉污染的可能。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 x 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 x 135 g

适合想要单独烤制法棍的人：产品信息注明包装内有 4 根，每根 135 g；可在室温下解冻约 4 小时，也可以放在冰箱里解冻一夜。

产品说明提到了葵花籽、芝麻和亚麻籽。烹制说明中列出了两种不同的烘烤时间，请以当前包装上的说明为准。也请查看包装上的过敏原信息，尤其留意小麦和芝麻。

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常见问题

杂粮面包一定是全谷物面包吗？

不是。荷兰营养中心指出，杂粮面包至少含有三种谷物，但“杂粮”这个名称本身并不代表面包是全谷物的。如果你有这方面的要求，请在配料表中查找全谷物面粉。

如何比较带籽面包的膳食纤维含量？

可以按每 100 g 比较不同面包的膳食纤维含量；如果每片重量相同，也可以按每片比较。荷兰营养中心标注，一片重 35 g、添加了籽粒和种子的全谷物面包含有 2.8 g 膳食纤维；其他面包的含量可能有所不同。

带籽面包的过敏原信息要看什么？

请查看当前包装上的配料表，以及“含有”和“可能含有”的标注。文中介绍的面包配方各不相同，标注的成分包括含麸质谷物、芝麻或大豆等；如果你对相关成分过敏，不要只凭面包名称来判断。

烤制类杂粮面包可以直接当深夜加餐吃吗？

如果是烤制类产品，请按照包装上的解冻和烹制说明操作，不要仅凭面包名称判断。这里展示的 Lekhaven Bakkerij 法棍根据产品信息需要先解冻数小时；如果你想马上开吃，最好选择可以直接食用的面包。

如果我只是偶尔想吃一片面包，该怎么选？

购买整条面包或一整包烤制法棍前，请先查看产品规格和储存说明。Albert Heijn 说明，其切片 Liefde & Passie Meergranen 可在购买当天冷冻保存；其他面包请按照各自包装上的说明储存。