哪些人适合参考这份选购指南？

喜欢谷物籽粒的人

聚餐时，你想选一款明确标出坚果仁或种子的面包，并根据用餐人数选择整条、半条或切片款。

希望确认全谷物成分的人

你想把籽粒与明确的全谷物基底搭配起来。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”本身并不代表面包是全谷物面包。

需要查看过敏原的人

如有相关过敏，请逐一核对所选面包的配料及可能含有的微量成分。Jumbo 和 PLUS 等品牌的产品信息会根据面包种类，标出含麸质谷物、芝麻或大豆等成分。

选购时要关注什么？

先想清楚这顿饭最看重什么：籽粒口感、明确的全谷物基底、面包规格，还是过敏原信息。然后再对比你实际打算购买的面包信息。

关注点 购买时查看 适合人群
坚果仁和种子 查看配料表中是否明确列出葵花籽、亚麻籽或芝麻等坚果仁和种子。 如果我会在餐桌上搭配其他菜肴一起上面包，就想知道里面具体有哪些籽粒，而不是只看“杂粮”这个名称。约 39% 的消费者最看重籽粒口感。
全谷物和膳食纤维 查看是否标注全谷物；如有相关信息，可比较全谷物面粉占比以及每 100 g 的膳食纤维含量。 我想确认面包是否以全谷物为基底，也想对比不同面包的营养信息。对约 31% 的消费者来说，这是最重要的购买考量。
规格和准备工作 比较整条或半条、切片款，以及保存或烘烤说明。 如果餐桌人数不多，我不想买太多面包；上桌时需要做多少准备也很重要。约 15% 的消费者会优先考虑这些实际因素。
过敏原 仔细阅读具体产品最新的配料、过敏原信息，以及可能含有某些成分的提示。 如果需要考虑相关过敏，我不能只凭产品名称或面包外观来判断。约 15% 的消费者会把过敏原检查放在首位。

常见选购误区

  • 把杂粮面包当成全谷物面包

    根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”说明面包使用了多种谷物，但不保证它是全谷物面包。因此，光看名称无法判断它是否符合你对全谷物的偏好。

    留意是否明确标注全谷物，并查看配料表；如有相关信息，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 只看面包正面的籽粒

    带坚果仁和种子的面包也可能含有从正面看不出来的过敏原。Jumbo 和 PLUS 的具体产品信息中会标出芝麻、大豆和含麸质谷物等成分。

    如有相关过敏，请查看最新配料信息和可能含有某些成分的提示。购买散装面包时，请咨询过敏原信息。

  • 买整条面包，却没想好怎么处理剩下的

    如果用餐人数不多，整条面包可能超出实际所需；而带坚果仁和种子的面包也有半条装可选。

    根据用餐人数选择合适的规格，剩余面包则按照包装上的保存说明处理。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种杂粮面包，包括炉底面包和切片面包。

  • 该品类提供了多种面包形态，方便比较选择。
  • 购买前，请查看具体面包的最新配料和过敏原信息，再根据籽粒或全谷物属性作出选择。

Jumbo

Jumbo 提供整条和半条装的全谷物杂粮面包，均含坚果仁和种子。

  • 这两款面包可以对比规格、配料，以及标注的每 100 g 膳食纤维含量。
  • 请逐一核对不同款式的过敏原；整条装 Stevig Meergranen 还标出了芝麻和大豆。

Lidl

Lidl 将其杂粮面包描述为一款口感扎实、混合多种谷物和种子的面包。

  • 如果你想找一款含籽粒的面包，产品介绍可以作为选购参考。
  • 如果具体配料、过敏原或全谷物属性会影响你的选择，请查看门店标签。

ALDI

ALDI 将其优选杂粮炉底面包描述为一款含谷物和种子的切片面包。

  • 切片面包上桌时无需再切。
  • 如果你偏好全谷物或特定种子，请以这款面包的标签信息为准。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders Donker 杂粮面包和 Licht Meerzaden 多籽面包等产品，配料各不相同。

  • PLUS 标注 Korenlanders Donker 含有 50% 全麦粉及多种种子。
  • 请核对所选款式的过敏原；Licht Meerzaden 标出了芝麻、大豆和含麸质谷物等成分。

Dirk

Dirk 将其整条杂粮炉底面包描述为口感扎实、加入多种谷物和种子的面包。

  • 如果你优先考虑籽粒口感，这款面包的产品描述值得参考。
  • 如果特定种子、全谷物属性或过敏原会影响你的选择，请查看包装信息。

Joybuy 杂粮面包

这两款 Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包适合想在用餐前烤制面包、并注重籽粒口感的人。如果全谷物属性、营养信息或过敏原会影响你的选择，请分别查看包装信息。

Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，2 × 550 g

适合想烤制圆形杂粮面包、注重籽粒口感的用餐场景。根据产品名称，包装内含 2 × 550 g；请预留解冻时间，并按照包装上的说明烘烤。也请查看包装上的全谷物标注、营养信息和过敏原。

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Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

适合想烤制圆形杂粮面包、注重籽粒口感的用餐场景。产品名称标注净含量为 550 g；规划餐食时请考虑解冻和烘烤所需时间。请查看包装上的净含量、全谷物标注、营养信息和过敏原。

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常见问题

杂粮面包一定是全谷物面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包至少由 3 种不同的谷物制成；但仅凭这一点无法判断它是否为全谷物面包。请查看具体产品是否标注全谷物，并核对配料表。

用餐人数不多时，选哪种面包合适？

如果不想剩下太多，半条面包可能更适合小份餐食。Jumbo 将 Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 描述为一款含坚果仁和种子的半条面包；如果你还是选择整条装，请查看包装上的保存说明。

对籽粒面包过敏时，要注意什么？

请查看所选面包最新的配料和过敏原信息，包括可能含有某些成分的提示。荷兰食品和消费品安全局介绍了食品标签上的过敏原标注要求；不同面包的配料并不相同，例如可能含有芝麻、大豆或含麸质谷物。

杂粮面包就一定含碘吗？

不能仅凭“杂粮”这个名称判断。荷兰食品和消费品安全局指出，面包中可以因添加烘焙用盐而含有碘化合物。如果这会影响你的选择，请查看面包的配料信息。