哪些人适合这样选？

第一次日常购买面包的人

你想买早餐或午餐吃的面包，首先要确认它是不是真正的全麦面包。根据 Albert Heijn 的介绍，全麦面包由整粒谷物磨成的面粉制成；表面看得见谷物籽粒，并不能代替这一点。

想通过谷物籽粒丰富口感的人

你想要口感更有嚼劲的面包，同时也希望配料表中确实列出了相应的谷物籽粒。比较营养成分时，请使用相同的计量基准，例如每 100 g。

会仔细核对过敏原信息的人

购买前，你会查看具体面包的最新配料和过敏原标注。荷兰营养中心强调，食物过敏者应重视食品标签信息；仅凭面包名称无法判断其中含有哪些过敏原。

挑选时要关注什么？

先确认是否明确标注为全麦，再选择喜欢的谷物籽粒口感，最后检查包装信息是否符合你对过敏原、营养成分和储存方式的要求。

关注点 检查什么？ 对哪些人尤其重要？
全麦基底 查看是否明确标注“全麦”；如果包装上重点写着“多谷物”或谷物籽粒，也要进一步查看配料表。 如果我想买早餐和午餐吃的面包，就要确认它以全麦为基底，而不是只看得到籽粒。对约 45% 的消费者来说，全麦基底可能是首要考虑因素。
谷物籽粒与口感 查看配料表中包含哪些谷物籽粒；比较具体产品的膳食纤维和盐含量时，统一按每 100 g 计算。 如果我最看重嚼劲，就会挑选确实含有自己喜欢的谷物籽粒的全麦面包。对约 36% 的消费者来说，口感可能是首要考虑因素。
标签与储存 查看最新的过敏原标注和每 100 g 的盐含量，同时留意储存建议和面包分量。 如果过敏原、盐含量或少量储备面包对我来说至关重要，我就要先查看包装信息，再做选择。对约 19% 的消费者来说，这些信息可能是首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把有籽或颜色深误认为全麦

    面包表面有明显的谷物籽粒，并不代表它一定是用全麦面粉制成的。“多谷物”也不等于“全麦”。

    先确认全麦标注并查看配料表，再挑选自己喜欢的谷物籽粒。

  • 忽略过敏原标注

    带籽全麦面包可能含有多种含麸质谷物或其他过敏原。不同产品的配方也可能不同。

    如果有过敏情况，请查看包装上的最新信息，包括可能含有的成分。

  • 把平均值当成具体产品的营养数据

    荷兰营养中心给出的带谷物籽粒全麦面包平均数据为：每片 35 g 面包含膳食纤维 2.8 g、盐 0.3 g。这些数据并不适用于货架上的每一款面包。

    比较时请参考所选产品的营养成分表，并统一计量基准，最好按每 100 g 计算。

  • 买了整条面包，却没考虑如何储存

    如果你平时吃面包不多，整条面包可能超过短期内的食用量。

    可以考虑购买小包装，或按照所选面包的储存建议分份冷冻。

品牌与商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供全麦面包的产品信息，并介绍“全麦”标注的含义。

  • 关于整粒谷物磨粉的说明，有助于区分全麦面包和仅表面带有谷物籽粒的面包。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化；购买时请查看面包包装上的最新信息。

Jumbo

Jumbo 提供 Schotel Meergranen Volkoren 等产品，这是一款带有谷物籽粒的全麦面包。

  • 产品信息列出了配料和过敏原，方便你有针对性地了解这款面包。
  • 根据产品信息，这款面包含有小麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦和大豆等成分；如果过敏原信息会影响你的选择，请查看最新标注。

Lidl

Lidl 在现烤产品系列中提供一款带有谷物籽粒的全麦圆面包。

  • 如果你既想要全麦面包，也想要谷物籽粒，这款产品可以作为参考。
  • 各门店的现烤产品可能有所不同；请在店内查看实际商品的产品信息。

ALDI

ALDI 介绍了全麦面包，以及一款添加谷物和籽粒的农家风味多谷物全麦面包。

  • 从产品名称就能看出它兼具全麦和多谷物特点。
  • 购买具体产品前，请查看包装上的完整配料、过敏原和营养信息。

PLUS

PLUS 提供多种全麦面包，包括细腻全麦面包、虎皮全麦面包和多谷物款式。

  • 你可以逐一查看不同的全麦面包，挑选符合自己口感偏好的款式。
  • 请逐款确认是否含有谷物籽粒；“全麦面包”这一分类并不代表一定添加了籽粒。

Dirk

Dirk 的面包系列中有全麦面包和多籽面包。

  • 这些不同的面包款式可以作为参考，帮助你寻找兼具全麦基底和谷物籽粒的产品。
  • 选择具体产品时，请确认是否明确标注为全麦，并查看最新的配料和过敏原信息。

Joybuy 全麦面包

这次精选的全麦面包适合第一次采购时，想为早餐或午餐选择全麦主食的人。如果你更想买带谷物籽粒的面包，请在购买前查看相应款式的配料表。

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

如果你想为早餐或午餐选购全麦面包，且不一定需要谷物籽粒，这款值得考虑。

包装规格：2 × 550 g。食用前需解冻并烘烤；请查看包装上的最新信息，确认谷物籽粒、过敏原和营养成分。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

如果你只想买一条圆形全麦面包，作为早餐或午餐食用，这款值得考虑。

包装规格：550 g。食用前需解冻并烘烤；请查看包装上的最新信息，确认谷物籽粒、过敏原和营养成分。

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常见问题

带籽或含多种谷物的面包一定是全麦面包吗？

不是。想买全麦面包，请留意是否明确标注为全麦；添加谷物籽粒和使用多种谷物是不同的特点。根据 Albert Heijn 的介绍，全麦面包由整粒谷物磨成的面粉制成。

如果买的是同一款面包，还需要重新检查过敏原吗？

需要。如果你有食物过敏，请查看所购面包包装上的最新信息。Albert Heijn 表示，配料和过敏原信息可能会变化；荷兰营养中心也强调，过敏者应重视食品标签信息。

能从“全麦面包”这个名称判断它是否含碘吗？

不能。“全麦”标注不会告诉你某款面包使用了哪种盐。荷兰食品和消费品管理局说明，面包中的碘化合物只能通过面包师用盐添加。如果你需要了解所用盐的种类，请查看所选面包的产品信息。

没能马上吃完的面包该怎么处理？

按照所选面包的储存和冷冻建议保存，也可以考虑分份冷冻。Jumbo 建议将其 Schotel Meergranen Volkoren 在购买当天冷冻，并在一个月内吃完冷冻面包；这一建议不应直接套用到其他面包上。