哪些人适合参考这份选购指南？

想要籽粒口感的家庭

你想买的是确实含有种子或籽仁的黑麦面包，而不是名称中仅带有“多谷物”或“Waldkorn”的产品。请查看所选产品的配料表和过敏原信息。

关注全谷物和膳食纤维的家庭

日常采购时，你也想根据谷物成分来挑选黑麦面包。荷兰营养中心指出，面包上的“全麦”标识说明了所用面粉的类型；仅凭颜色无法判断这一点。

需要规划购买数量的家庭

你想根据全家的使用计划，确定要买多少黑麦面包。查看包装净重；如果包装标明了切片数量，也可以一并参考，但不要据此判断面包是否含籽。

选购时要关注什么？

请分别确认是否含籽、是否为全麦以及包装规格。这三项信息彼此独立，不能相互替代。

关注要点 购买时如何确认 适合哪些人关注
种子和过敏原 在最新配料表中查找你想要的种子或籽仁，并阅读过敏原信息。 如果我想要籽粒口感，就需要知道黑麦面包中含有哪些种子，以及配料是否适合家中成员。约 37% 的消费者会优先考虑这两点。
全麦和膳食纤维 查看包装上是否标有“全麦”；如有需要，可根据营养成分表比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果主要想买全麦黑麦面包，面包的颜色并不能作为判断依据。约 27% 的消费者会优先选择明确标有全麦的产品。
每包数量 查看包装净重；如果包装标明了切片数量，也请一并留意。 为全家采购时，我希望购买的数量符合实际使用计划。对约 36% 的消费者来说，包装规格是否实用最为重要。

常见误区

  • 误以为“多谷物”或“Waldkorn”就代表含籽

    这类名称并不能说明某款黑麦面包具体含有哪些种子或籽仁，因此实际口感可能与你想要的不同。

    请查看所选包装上的配料表，确认其中列出了你想要的种子或籽仁。

  • 把标注膳食纤维等同于全麦

    膳食纤维含量标注和“全麦”标识说明的是不同特性。根据荷兰营养中心的说法，标有“全麦”的面包由 100% 全麦面粉制成。

    如果“全麦”是你的选购条件，请在包装上查找这一标识；是否含籽则需要单独确认。

  • 以为所有黑麦面包都使用含碘烘焙盐

    2008 年刊登于荷兰《政府公报》的相关协定，倡导使用加碘盐，但这并不能证明某款黑麦面包使用了哪种盐。

    如果这一点与你家的需求有关，请查看产品最新标签，或向生产商咨询。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 在线黑麦面包品类中有多种产品，包括 Soma Waldkorn 黑麦面包和 TastyBasics 黑麦面包。

  • 该品类提供多款黑麦面包，方便逐一比较。
  • 请查看所选产品的配料表；产品名称本身并不能证明含有种子。

Jumbo

Jumbo 的黑麦面包品类中有 Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn 500 g，以及 Soma 的多款产品。

  • 标注的包装净重有助于估算所需购买数量。
  • “Mehrkorn”本身并不能证明这款黑麦面包含有你想要的种子或籽仁。

PLUS

PLUS 提供多种黑麦面包类型和包装规格，包括 375 g 的 Brood van Soma Waldkorn tarweroggebrood。

  • 产品信息便于查看和比较不同的包装规格。
  • 要了解具体含有哪些种子，请查看对应产品的配料表。

Dirk

Dirk 同时提供黑麦面包，以及一款含谷物和种子的多谷物厚底面包。

  • 如果你更看重种子而非黑麦面包，可以考虑这款多谷物面包。
  • 这款厚底面包并非黑麦面包；其中含有种子，不代表 Dirk 的黑麦面包也含有种子。

ALDI

ALDI 在其每日新鲜面包系列中介绍了含谷物和种子的多谷物面包。

  • 如果你最看重的是种子，可以将这款面包作为备选了解一下。
  • 多谷物面包与带籽黑麦面包并不是同一种产品。

Lidl

Lidl 提供 500 g 的全麦和威斯特法伦风味黑麦面包。

  • 标注的净重有助于规划一次较大规模的采购。
  • 如果必须含有种子或籽仁，请查看所选产品的配料表。

Joybuy 上的黑麦面包

如果你计划一次购买较多商品，这款黑麦面包可供参考，帮助你了解包装规格。若要根据籽粒口感、全麦标识或过敏原信息进行选择，请务必查看产品包装上的最新信息。

TastyBasics 黑麦面包，9 件装

TastyBasics 黑麦面包 – 9 件装

适合在为全家采购时，也会留意每包数量的消费者选择的一款黑麦面包。

产品名称标明为 9 件装。请查看最新包装，确认其中含有哪些种子或籽仁、是否标有“全麦”，以及标注了哪些过敏原。

在 Joybuy 查看

常见问题

“多谷物”是否意味着黑麦面包含有种子？

不一定。“多谷物”并没有说明某款黑麦面包具体含有哪些种子或籽仁。如果你选购时特别看重籽粒口感，请在包装上查找想要的配料。

颜色深的黑麦面包一定是全麦的吗？

不一定，不能单凭颜色判断是否为全麦。根据荷兰营养中心的说法，标有“全麦”的面包由 100% 全麦面粉制成；请查看所选产品是否有这一标识。

如何为家人选择合适数量的黑麦面包？

查看包装净重；如果标明了切片数量，也可以一并参考，再根据实际使用计划决定购买数量。例如，Jumbo 标注的黑麦面包包装规格有 400 g 和 500 g；净重并不能说明产品是否含籽。

荷兰的黑麦面包都含有加碘烘焙盐吗？

不要默认所有产品都含有。2008 年刊登于荷兰《政府公报》的相关协定倡导使用加碘盐；据 Brood.net Professionals 介绍，法律并未强制要求使用含碘烘焙盐。如果所用盐的种类会影响你的选择，请查看具体产品的标签。