优先选择全麦面包的早餐爱好者
你想吃带籽面包，但最重要的是谷物基础。荷兰营养中心建议，选购面包时留意“全麦”标识；包装上只写“多谷物”，并不能确保面包是全麦的。
哪些选择适合不同人群？
喜欢丰富籽粒和扎实口感的人
你想找到包含特定坚果和种子的组合。Jumbo、PLUS 和 Albert Heijn 等品牌的产品信息会列出各款面包使用的种子；选购时也要查看对应产品的过敏原信息。
小型家庭
如果只为一顿早餐买面包，规格和保存说明也很重要。Albert Heijn 和 PLUS 会说明部分产品在家中如何冷冻保存，但相关说明只适用于对应产品。
挑选时要注意什么？
如果你看重全麦，先确认面包的类型。然后选择适合早餐的种子组合和规格，并逐一查看产品的营养信息与过敏原信息。
| 注意事项 | 要查看什么？ | 哪些人应重点关注？ |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看包装上是否标有“全麦”。比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。 | 我想吃带籽面包，但只有确认它以全麦为基础后才会购买。约 40% 的消费者最看重全麦与膳食纤维的组合。 |
| 种子与过敏原 | 查看面包使用了哪些种子，并核对最新的过敏原信息。 | 早餐时，我最看重丰富的籽粒口感，同时也要确保配料适合所有同桌用餐的人。约 30% 的消费者将种子种类列为首要考虑因素。 |
| 规格与保存 | 查看面包的数量或大小，并严格按照该产品的冷冻说明操作。 | 准备一顿简单的早餐时，我不想买超出实际用量的面包，也不想买无法按照包装说明保存的产品。约 30% 的消费者最看重这一点。 |
常见选购误区
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把“多谷物”误认为“全麦”
面包可能含有多种谷物和看得见的种子，但不一定完全由全麦制成。例如，Albert Heijn 的 AH Liefde & Passie Meergranen 配料中既有全麦小麦粉，也有小麦粉。
如果你首先考虑的是全麦，请认准“全麦”标识；之后再比较种子种类和营养信息。
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有过敏情况时，只关注种子种类
种子组合并不能说明整条面包含有哪些过敏原。例如，Jumbo 的 Stevig Meergranen 标注含有麸质、芝麻和大豆等成分。
如果有过敏情况，务必查看所购具体产品的最新配料表和过敏原信息。
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买整条面包，却没有考虑保存方式
如果只为周日早餐买面包，整条面包可能吃不完。半条面包或小面包可能更适合用餐人数。
如果想保存面包，请按照对应包装上的冷冻说明操作。Albert Heijn 和 PLUS 的部分产品建议在购买当天冷冻保存。
品牌与产品系列对比
Albert Heijn
据 Albert Heijn 介绍，AH Liefde & Passie Meergranen gesneden 是一款棕色多谷物面包，含有葵花籽、芝麻和发芽黑麦等配料。
- Albert Heijn 为这款面包提供配料、营养信息、过敏原信息和保存说明。
- 这款面包的配料中也含有小麦粉。不要把这款产品名称中的“多谷物”理解为“全麦”。
Jumbo
Jumbo 将 Stevig Meergranen 描述为全麦多谷物面包，含有坚果和种子。
- Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 8.6 g 膳食纤维和 0.96 g 盐。
- 产品信息列出了麸质、芝麻和大豆等成分，并注明面包还可能含有鸡蛋、牛奶和坚果。如果有过敏情况，请查看最新标签。
PLUS
PLUS 提供多款产品，包括整条装的 Korenlanders Donker meergranen，以及 Korenlanders Volkoren meergranenbollen 全麦多谷物小面包。
- PLUS 将深色整条面包描述为全麦多谷物面包，并标注每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维；小面包每 100 g 则含 7.8 g。
- 整条面包和小面包是不同产品。请分别查看包装上的配料、过敏原信息和保存说明。
Dirk
Dirk 将 Bakker van der Akker Vloerbrood meergranen heel 描述为一款口感扎实、含有谷物和种子的面包。
- 如果要为多人准备面包，这种整条装适合切片分享。
- 判断这款面包是否为全麦或是否含有某种过敏原时，请以最新产品标签为准，不要只看名称。
ALDI
ALDI 提供切片半条装的 Boeren volkoren meergranen。
- 如果整条面包不适合早餐人数，半条装是个不错的选择。
- 请查看包装，确认具体产品的配料和过敏原，以及每 100 g 的营养成分。
Lidl
Lidl 将其 Meergranenbrood 描述为一款由多种谷物和种子混合制成的面包，包含小麦、大麦和荞麦等。
- 列出的谷物种类能为挑选不同谷物组合的面包提供明确参考。
- 与其他产品比较前，请先查看这款面包最新的配料、营养信息和过敏原信息。
Joybuy 带籽多谷物面包
这两款 Lekhaven Bakkerij 产品都是多谷物面包，适合想要籽粒丰富、并且可以烤制的面包的人。如果你特别想买全麦面包，不要只根据“multigrain”这个名称来判断，请查看产品最新包装上的说明。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g
4 条独立包装的法棍，适合每次只烤一部分、分几次享用的早餐。
请注意解冻和烘烤步骤，并按照产品最新包装上的说明操作。如果全麦标识、过敏原信息和每 100 g 的营养成分对你的选择很重要，也请查看包装上的相关信息。
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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g
这款 550 g 的圆形多谷物面包适合想为早餐烤制一整条面包，而不是选择独立包装法棍的人。
解冻、烘烤和冷却时，请按照产品最新包装上的说明操作。与其他面包比较前，也请查看包装上的全麦标识、过敏原信息和每 100 g 的营养成分。
常见问题
带籽多谷物面包一定是全麦面包吗？
不是。荷兰营养中心指出，面包标有“全麦”才能确保其以全麦为基础；“多谷物”只表示使用了多种谷物。因此，请查看具体面包的名称和配料表。
如果有人过敏，挑选带籽面包时要注意什么？
即使能认出面包表面的种子，也要查看具体产品最新的过敏原信息。例如，Jumbo 的 Stevig Meergranen 标注含有麸质、芝麻和大豆；其他多谷物面包的配料可能不同。
荷兰的面包都含有加碘烘焙盐吗？
不能认为所有面包都是如此。荷兰食品和消费品安全局介绍，面包中可以通过烘焙盐添加碘化合物，但这并不能说明某一款具体面包使用了什么配料。请查看配料表中是否标有“烘焙盐”或“加碘盐”，也可以询问面包店。
周日没吃完的面包该如何保存？
请按照所购产品的保存说明操作。Albert Heijn 标注，AH Liefde & Passie Meergranen 可以在购买当天在家冷冻；PLUS 也注明，Korenlanders Volkoren meergranenbollen 可以在购买当天冷冻，并应在 1 个月内食用。