哪些人适合关注这类选择？

优先考虑全麦面包的家长

根据配料为学校假期午餐挑选面包时，可以先看包装上是否标注为全麦，再关注其中的籽。荷兰营养中心建议儿童优先选择全麦面包和棕面包；至于具体的多谷物面包，还是要以产品标签为准。

家有挑食孩子的家庭

如果孩子不喜欢粗硬的外皮或太多籽，除了配料，口感也很重要。可以留意孩子喜欢吃哪种面包，但别因此忽略配料和过敏原检查。

计划安排多顿假期午餐的家庭

无论在家还是外出用餐，选择合适规格的面包，有助于避免一次开封过多。如果面包吃得比较慢，可以分成小份冷冻保存；荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月。

挑选时要注意什么？

先确定是否优先选择全麦面包。然后比较备选面包的口感和过敏原信息，再根据计划安排的午餐次数选择合适的规格。

注意事项 购买时检查 适合人群
全麦成分和膳食纤维 查看包装上是否标注“全麦”，并比较每 100 g 的配料和膳食纤维含量。 如果我想以全麦面包作为午餐主食，就不会只看得见的籽。约 44% 的消费者最看重全麦这一基础。
口感和过敏原 查看籽的种类和数量，并阅读当前包装上的过敏原信息；即使已知过敏原，也要仔细核对。 如果孩子不喜欢粗硬的面包，或我需要留意某种过敏原，就要了解具体配料。约 33% 的消费者优先关注口感和配料信息。
份量和保存方式 根据午餐次数，在整条面包和独立包装的小面包之间做选择；如果面包吃得比较慢，可分成小份冷冻保存。 如果要准备多顿假期午餐，我希望家里备足面包，又不必一次开封太多。约 23% 的消费者优先考虑份量和保存方式。

挑选时常见的误区

  • 把“多谷物”或“多籽”直接等同于全麦

    带籽面包也可能含有小麦粉。例如，PLUS Licht Meerzaden 的配料中既有全麦小麦粉，也有小麦粉，因此仅凭名称无法判断面包是否完全由全麦原料制成。

    请查看包装上的“全麦”标注，再阅读配料表和每 100 g 的营养信息。

  • 只看籽的种类，不看过敏原信息

    文中提到的产品示例中，含有芝麻和含麸质谷物等成分。购买时，包装上的实际配料比以往的购买经历或产品图片更重要。

    如果已确诊过敏，每次都要查看最新的产品标签，包括可能含有过敏原的警示信息。

  • 以为所有面包都含加碘盐

    单凭“多谷物面包”这个名称，无法判断具体产品使用了哪种盐。

    如果你在意配料中是否含有烘焙盐或加碘盐，请查看包装上的配料表。

  • 开封整条面包，却没计划好如何保存剩余部分

    假期里吃的面包片可能比预想的少，开封后的面包容易变干或发霉。

    选择适合计划午餐次数的规格，并及时把剩余面包分成小份冷冻。按照荷兰营养中心的建议，发霉的面包应直接丢弃。

    无法继续食用的面包会造成不必要的食物浪费。

值得了解的相关品牌

以下差异仅针对文中提到的面包，并不代表该品牌的所有产品。选购时，请以你实际购买的面包包装信息为准。

Albert Heijn

Albert Heijn 除了较大规格的面包，也提供独立包装的多谷物小面包，适合单人午餐。

  • AH Triangel 多谷物棕面包是重 90 g、带籽的小面包。
  • 这款小面包的配料信息并不适用于 Albert Heijn 的其他多谷物面包，请查看最新标签。

Jumbo

Jumbo 提供多款带籽的多谷物面包，其中包括 Jumbo Stevig Meergranen。

  • Jumbo Stevig Meergranen 的配料表将全麦小麦粉列为第一项；营养信息显示，每 100 g 含 8.6 g 膳食纤维。
  • 请根据具体面包的配料和供应情况进行判断，不要只看品牌名称。

PLUS

PLUS Licht Meerzaden 是一款圆形面包，适合正在考虑多籽面包的人。

  • 配料中含有 30% 全麦小麦粉和 22% 小麦粉。
  • 这款产品名称中的“多籽”并不意味着它完全由全麦原料制成。

ALDI

ALDI 将 Boeren volkoren meergranen 列为半条装全麦多谷物面包。

  • 如果计划准备的午餐较少，半条装可能更合适。
  • 请查看包装，确认这款面包所含的籽、过敏原和营养成分。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Multikorn 多谷物小圆面包列为单人午餐的选择之一。

  • 包装内含 4 个带籽的小圆面包。
  • 将它们与整条面包比较前，请先查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

Lidl

Lidl 表示，其荷兰商品系列中有多谷物面包。

  • 多谷物面包是可以在 Lidl 关注的一类产品。
  • 请查看具体面包的标签，了解全麦成分、籽、过敏原和营养信息。

Joybuy 上的多谷物面包

这款圆形多谷物面包适合想要自行切片、分配假期午餐份量的人。如果你特别关注全麦成分、特定种类的籽或过敏原，请查看包装信息。

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包 550 g

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包 550 g

这是一款圆形多谷物面包，适合自行切片、分配午餐份量。

重量：550 g。请查看最新包装，确认面包是否为全麦、含有哪些籽和过敏原，以及食用前是否需要解冻或烘烤。

在 Joybuy 上查看

常见问题

带籽多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。面包中含有籽，或名称带有“多谷物”，并不能单独说明它是全麦面包。例如，PLUS Licht Meerzaden 的配料中既有全麦小麦粉，也有小麦粉。因此，请查看包装上的标注和配料表。

对某种成分过敏，查看面包包装时要注意什么？

请阅读所购面包的过敏原信息，包括“可能含有”等警示。文中提到的产品示例中，含有芝麻、大豆和含麸质谷物等成分，但不同产品的配料并不相同。

如何确认多谷物面包是否含烘焙盐？

请查看最新包装上的配料表，确认是否标有“烘焙盐”或“加碘盐”。不要只根据面包名称或是否含籽来判断。

为多顿假期午餐准备面包，开封后该如何保存？

荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月。如果面包吃得比较慢，请分成小份冷冻保存；发霉的面包应直接丢弃。