哪些人适合参考这些选择？

严格比较糖含量的人

你想找每 100 g 糖含量尽可能低的饼干，也不介意其中含有甜味剂或多元醇。与其只看包装正面的糖分宣传，不如比较营养成分表。荷兰营养中心建议按每 100 g 的含量比较产品。

更看重口味的分享型零食爱好者

你想摆上大家熟悉的水果饼干或焦糖华夫饼，同时希望糖分比对应的普通款更少。除了饼干种类，也要留意减糖后实际还含有多少糖。

关注标签信息的零食爱好者

分发零食时，你会格外留意配料、过敏原、多元醇或份量。“零糖”宣传无法说明饼干是否适合过敏人士食用，因此要查看所选产品的包装信息。

挑选时要关注什么？

先确定你的首要考虑：每 100 g 糖含量较低、比普通款减糖，还是不添加糖。这些说法回答的是不同问题；确定后，再根据饼干种类、份量和配料挑选。

关注要点 购买时检查 适合哪些人
每 100 g 糖含量 比较同类饼干营养成分表中每 100 g“其中糖”的含量，并仔细了解糖分宣传的具体含义。 如果我想尽可能少摄入糖分，减糖比例不如最终的糖含量重要。约 33% 的消费者会优先考虑低糖含量。
饼干种类和口味 先选择水果饼干、焦糖华夫饼或荷兰香料饼干等种类；如果产品标注“减糖”，还要确认其参照产品是什么。 如果我想摆上熟悉的饼干，即使它不是糖含量最低的选择，也希望保留喜欢的种类。约 20% 的消费者会优先考虑口味偏好。
分发份量 查看饼干数量、每份重量，以及饼干是否独立包装。 如果我要把饼干分给观赛的人，希望提前确定摆多少。约 27% 的消费者最看重份量控制。
配料和过敏原 查看最新的配料和过敏原信息；如果含有多元醇，还要留意包装上的警示。 如果有客人需要避开某种过敏原，或者我想留意多元醇，就不能只看“零糖”标签。约 20% 的消费者会把配料检查作为首要考虑。

Albert Heijn 标注，AH 消化饼干 0% 糖每 100 g 含糖 0.3 g，而减糖黄油焦糖华夫饼每 100 g 含糖 23 g。这说明，每 100 g 的实际含糖量和宣传标签表达的信息并不相同。之后还要根据你实际准备供应的份量进行比较。

常见误区

  • 把“减糖”理解成“几乎不含糖”

    减糖是与参考产品进行比较。根据 Albert Heijn 的产品信息，Sultana 草莓水果饼干减糖款和 AH 减糖黄油焦糖华夫饼每 100 g 仍含糖 23 g。

    如果你主要想控制糖摄入量，请比较每 100 g“其中糖”的含量。

  • 默认零糖饼干就是低热量

    糖含量低，并不代表其他营养成分也低。Albert Heijn 标注，AH 消化饼干 0% 糖每 100 g 含 465 kcal 和 20 g 脂肪。

    除了糖分，也要查看标签上的能量、脂肪和份量信息。

  • 忽略多元醇

    低糖饼干可能含有麦芽糖醇等多元醇。荷兰营养中心提醒，添加多元醇超过 10% 的产品带有相关警示：过量食用可能产生轻泻作用。

    查看包装上的配料和相关警示，尤其是你打算准备多种饼干时。

  • 跳过过敏原信息

    调整糖含量并不代表产品不含小麦、牛奶、大豆或坚果等过敏原；不同饼干的配方各不相同。

    分发饼干前，请让过敏人士查看具体产品的最新包装信息。

品牌参考

以下示例展示了不同饼干种类和糖分宣传方式；文中提到的特点仅适用于具体产品，并不代表该品牌的整个产品系列。

Albert Heijn

提供的产品信息中，该自有品牌既有 0% 糖消化饼干，也有减糖黄油焦糖华夫饼。

  • Albert Heijn 标注，AH 消化饼干 0% 糖每 100 g 含糖 0.3 g。
  • 据 Albert Heijn 称，黄油焦糖华夫饼比 AH 普通款少 32% 的糖，但每 100 g 仍含糖 23 g。

Céréal

巧克力豆曲奇和杏仁碎香料饼干适合想重点比较饼干糖含量的人。

  • Albert Heijn 标注，这两款 Céréal 产品每 100 g 的含糖量分别为 0 g 和 0.4 g。
  • 两款产品都含有多元醇；选择时也要查看具体款式的配料、过敏原和警示信息。

Verkade

San Francisco 零糖茶饼适合想尝试不同于巧克力豆曲奇或焦糖华夫饼的饼干的人。

  • Albert Heijn 标注，该款每 100 g 含糖 1.7 g。
  • 该款含有麦芽糖醇；也要查看包装上的过敏原和食用警示信息。

Sultana

草莓水果饼干减糖款适合想按份分发水果饼干的人。

  • 据 Albert Heijn 称，该款比所列的水果饼干至少少 30% 的糖。
  • Albert Heijn 标注其每 100 g 仍含糖 23 g；减糖并不意味着产品几乎不含糖。

Lotus Biscoff

如果你想在餐桌上摆上荷兰香料饼干，普通款 Biscoff 香料饼干可以作为口味参考。

  • Albert Heijn 的产品信息将该款标注为普通香料饼干。
  • Albert Heijn 标注，该款每 100 g 含糖 38 g，因此不属于减糖饼干。

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常见问题

“减糖”是否意味着饼干几乎不含糖？

不是。这个说法表示产品与参考产品相比减少了糖分。想了解饼干的含糖量，请查看每 100 g“其中糖”的含量，并另外查看营养成分表中的能量。

“不添加糖”和无糖是一回事吗？

不是。不添加糖的产品仍可能含有糖。以饼干以外的产品为例，Albert Heijn 的产品信息显示，Peijnenburg 原味早餐蛋糕（不添加糖）每 100 g 含糖 4.9 g。因此，比较饼干时应查看各自的营养成分表。

为什么零糖饼干有时会标注过量食用警示？

这类警示可能与添加的多元醇有关。根据荷兰营养中心的说法，添加多元醇超过 10% 的产品会标注相关警示：过量食用可能产生轻泻作用。请查看具体饼干的配料和包装信息。

不同份量的饼干应该如何比较？

先比较每 100 g 的营养信息，这是荷兰营养中心的建议。之后再查看你打算在观赛之夜摆出的份量有多重，避免只根据制造商设定的份量做判断。

糖分宣传能说明过敏原信息吗？

不能。糖分宣传不会告诉你饼干含有哪些过敏原。如果有人过敏，请查看准备分发的具体款式的最新配料和过敏原信息。