哪些人适合参考这些选择建议？

想比较糖含量的办公室职员

你想为午餐选择香脆的主食，也想了解不同脆吐司的含糖量。请对比每 100 g 的数值，并区分总糖和添加糖。

关注膳食纤维的午餐爱好者

挑选脆吐司时，你也想把膳食纤维含量纳入考量。除了糖和盐，也要查看膳食纤维含量。产品名称中出现全麦或多谷物，并不能说明它的营养成分与其他款相比如何。

会留意过敏原和盐含量的午餐规划者

你买脆吐司是自己吃，或是放在办公室供大家分享。这种情况下，选择时要关注产品当前的配料表、过敏原标示和盐含量。

挑选时要关注什么？

先按每 100 g 对比同类脆吐司的营养成分。荷兰营养中心指出，生产商可以自行确定每份的大小。接着考虑你实际会吃多少、搭配什么；必要时，还要查看包装上的过敏原标示。

关注项目 购买时检查 适合哪些人关注
对比糖含量 对比同类脆吐每 100 g 的总糖含量。如果你想了解添加糖的情况，请另外查看配料表。 我想知道脆吐司含有多少糖，而不是只看包装上的宣传文字。约 33% 的消费者会优先关注糖含量对比。
膳食纤维 查看每 100 g 的膳食纤维含量；如果是全麦款，也要检查配料表。 如果脆吐司是我午餐的主食，我想比较不同款的膳食纤维含量。约 25% 的消费者会首先关注这一点。
盐、食用份量和搭配 对比每 100 g 的盐含量。之后再看你会吃多少脆吐司，并单独评估搭配食物中的糖、盐和饱和脂肪。 我会带几片脆吐司，也想了解搭配食物会给午餐增加哪些营养成分。约 25% 的消费者最关注盐含量和实际食用份量。
过敏原 查看当前包装上的配料表，以及可能存在交叉污染的相关警示。 如果是办公室共享食品，我需要了解脆吐司中的配料是否会影响同事。约 17% 的消费者会优先检查过敏原。

常见误区

  • 把“未添加糖”理解成“无糖”

    这两项数据并不相同。Albert Heijn 标示，AH Melba toast naturel 的添加糖含量为 0 g，但总糖含量为每 100 g 3.2 g。

    请对比每 100 g“其中糖”的数值。如果你特别关注添加糖，也要查看配料表。

  • 认为全麦或多谷物款的糖更少

    Albert Heijn 标示的 Van der Meulen 全麦款和 Jumbo 标示的多谷物款，糖含量均为每 100 g 3.2 g。不过，两款产品的膳食纤维和盐含量有所不同。

    即使产品名称中有全麦或多谷物，也要分别检查糖、膳食纤维和盐含量。

  • 只比较脆吐司，不看搭配食物

    脆吐司上的搭配食物也会影响午餐的营养构成。荷兰营养中心提醒，搭配食物可能含有糖、盐或饱和脂肪。

    应将脆吐司和搭配食物作为两种独立的产品来选择；必要时，也要对比搭配食物的营养信息。

  • 只相信网上产品页的过敏原信息

    Albert Heijn 提醒，产品的配料和过敏原信息可能会发生变化。如果脆吐司是给多位同事准备的，这一点尤其重要。

    食用前，请检查当前包装上的过敏原标示和相关警示。

品牌对比

Bolletje

如果你想要更大、更圆，方便放搭配食物的底托，Bolletje Echte Beschuit 可以作为梅尔巴脆吐司的替代选择。荷兰脆饼和梅尔巴脆吐司是不同的产品，对比营养成分前请先查看各自的产品标签。

  • Echte Beschuit 的配料表可供查看，方便你了解这款产品的具体成分。
  • 据 Bolletje 介绍，Echte Beschuit 含有糖和葡萄糖浆等成分。过敏原标示提及小麦、黑麦和鸡蛋；产品也可能含有大麦、燕麦和芝麻。

Albert Heijn

AH Melba toast naturel 是 Albert Heijn 自有品牌的一款产品，品牌提供了每 100 g 的营养成分信息。

  • Albert Heijn 标示，AH Melba toast naturel 的添加糖含量为每 100 g 0 g，总糖含量为 3.2 g，膳食纤维含量为 3.9 g。
  • Albert Heijn 还标示，该产品每 100 g 含盐 1.93 g，并注明了相关过敏原。由于产品信息可能变化，品牌建议查看包装。

Van der Meulen

该品牌的梅尔巴脆吐司系列包括全麦和多谷物等款式，你可以按款对比糖、膳食纤维和盐含量。

  • Albert Heijn 标示，全麦款每 100 g 含膳食纤维 9.7 g。Jumbo 标示，多谷物款每 100 g 含膳食纤维 7.5 g。
  • 两款产品标示的糖含量均为每 100 g 3.2 g。Albert Heijn 标示全麦款每 100 g 含盐 1.9 g；Jumbo 标示多谷物款每 100 g 含盐 1.5 g。购买时也要查看各款包装上的过敏原信息。

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常见问题

添加糖为 0 g，是否意味着脆吐司不含糖？

不是。添加糖和总糖是不同的数据。Albert Heijn 标示，AH Melba toast naturel 的添加糖含量为 0 g，总糖含量为每 100 g 3.2 g。对比时请查看“其中糖”的数值，并另外检查配料表。

应该按每份还是每 100 g 对比脆吐司？

先按每 100 g 对比同类脆吐司，再考虑你实际会带多少。荷兰营养中心指出，每份的标示份量由生产商自行决定。

全麦或多谷物梅尔巴脆吐司的糖含量更低吗？

不一定。Albert Heijn 标示，AH Melba toast naturel 和 Van der Meulen Melba toast volkoren 的糖含量均为每 100 g 3.2 g；Jumbo 标示，Van der Meulen Melba meergranen 的糖含量也相同。它们的膳食纤维和盐含量有所不同，请分别对比。

办公室共享脆吐司时，如何检查过敏原？

分享脆吐司前，请查看当前包装上的过敏原标示和相关警示。荷兰食品和消费品安全局指出，作为配料添加的过敏原必须清楚标示。本文提到的产品中，可能涉及含麸质谷物、大豆、芝麻或鸡蛋，具体取决于产品款式。

脆吐司含有烘焙用盐，就一定含碘吗？

不一定，不能仅凭产品类别或标示的盐含量来判断。荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用加碘烘焙用盐。想了解某款脆吐司的具体情况，请查看配料表，或向生产商确认使用了哪种盐。